T.D.L Plantation Trinidad (Sauternes Cask Finish) Collection 2022
The "Plantation Trinidad (Sauternes Cask Finish) Collection 2022" was produced in Trinidad at the T.D.L distillery. It was selected and bottled by the independent bottler Maison Ferrand. It was distilled in 2011 from Molasses with a Pot and Column Still and then aged for 10 years 3mo. The rum has an ABV of 42,9%. 7 community members rated this rum with an average of 6.7/10. The rum smells like Yellow fruits, Honeycomb and Lemon, and on the palate there is Honey, Dried fruit and Black pepper.
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Über die T.D.L Destillerie
Die Destillerie T.D.L befindet sich in Trinidad. Rums von T.D.L wurden 6.301 mal mit einem Durchschnitt von 8.3/10 bewertet.
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Dem Rum kam das Sauternes-Finish vermutlich sehr zu gute, weil daneben für mich ein recht dünnes Profil verbleibt. Tatsächlich nähert sich das Destillat im Abgang etwas einem Obstbrand an, die übrigen Noten verblassen zunehmend. Hier hätte ich mich über mindestens fünf weitere Jahre Lagerung gefreut, das hätte dem Rum vermutlich zu mehr aromatischer Spannung verholfen.
Schwaches T.D.L Profil Finish ist nicht spürbar