Carrere Montebello Le brut de fût 8 ans
Dieser fassgelagerte Agricole-Rum aus Guadeloupe zeichnet sich durch ein Profil aus holzigen, pflanzlichen und süßen Noten aus. Er ist komplex, aber seine Ausgewogenheit und Finesse sind umstritten.
Süßer, holziger Agricole mit komplexem, aber unausgewogenem Profil.
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Wie schmeckt dieser Rum?
- Süße und reiches Aroma
- Komplexe Aromen mit Holz
- Cremige Textur wird geschätzt
Montebello Le brut de fût 8 ans ist ein robuster landwirtschaftlicher Rum, der in der Brennerei Carrere in Guadeloupe in einer Säulenbrennerei destilliert wird. Er wurde 2014 aus Zuckerrohrsaft destilliert und reifte 8 Jahre in Ex-Bourbon-Fässern. Dieser Rum bietet ein ausgewogenes Profil von Süße und Holzigkeit mit Noten von Zuckerrohr, Honig, Zitrusfrüchten und Gewürzen. Abgefüllt in Fassstärke mit einem Alkoholgehalt von 47,9 % verbindet er lebendige pflanzliche Untertöne mit der für seinen Reifeprozess charakteristischen Holznote. Während einige seine Süße und Komplexität schätzen, finden andere, dass es ihm an Finesse und Ausgewogenheit mangelt. Erfahrene Rum-Liebhaber heben sein aromatisches Bouquet und seine cremige Textur hervor, was ihn zu einer bemerkenswerten Wahl für alle macht, die vollmundige Agricole-Rums kennenlernen möchten.
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Über die Carrere Destillerie
Die Destillerie Carrere befindet sich in Guadeloupe. Rums von Carrere wurden 1.153 mal mit einem Durchschnitt von 8.0/10 bewertet.
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"Dieser Montebello ist total unausgewogen … Die Nase geht ja noch: relativ süß und fruchtig, aber am Gaumen: pflanzlich, wie junger Agricole, dann. Holzig würzig und süß ! Nichts passt wirklich zusammen, er schmeckt eher wie ein Blend aus verschiedenen Jahrgängen, leider Daumen runter 👎🏻"
"Super sweet agricole. Toffee/tonka bean/dried hay/vanilla pods and biscuit dough. Reminds blind rather of reimonenq. Very delicate, elegant and neither too dry nor too sweet. Also an unusually low alcohol content for such a young brut de fut! Overall, however, really harmonious and dangerously drinkable with enough character to remain exciting."
"Verführerische Nase mit schöner Fruchttiefe und Würzaromatik. Am Gaumen dagegen leider sehr flach - Gewürze, etwas Holz, der Rest des Profils ist sehr übersichtlich und mir schlichtweg zu uninspiriert. Auch hier zeigt sich: Für mich gewinnen Montebellos mit der Reifung."
"Guter Vertreter aus Guadeloupe in brut de fût. Sehr große Süße, daher angenehm und eher leicht zu schlürfen. Persönlich ist dies nicht der Stil von Agricole, den ich bevorzuge."