Carrere Montebello Le brut de fût 8 ans 2014
Honigsüßer Agricole mit würzigem Charme
Zuckerrohrhonig, Zitronenschalen und Gebäckgewürze treffen auf geröstetes Holz, Vanille und Mokka. Die Rezensenten freuen sich über seine cremige Leichtigkeit und die Kombination mit Desserts, obwohl einige eine pflanzliche Süße oder einen bitteren Zitrusnachgeschmack feststellen.
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Wie schmeckt dieser Rum?
RumX-Mitglieder loben den honigartigen Zuckerrohrkern und die teigartige Würze, die durch Zitrusschalen aufgewertet wird. Erwarte Aromen von Zuckerrohr, Honig und Zitronenschalen, die zu einem cremigen, holzigen Gaumen mit Anis, Orangenschalen, Vanille und Mokka führen. Dieser Guadeloupe brut de fût wird oft nach dem Essen oder zum Dessert getrunken und ist mit 43 Bewertungen ein wachsender Favorit der Community. Einige bemerken eine pflanzliche Süße oder eine bittere Zitrusnote, doch viele finden ihn gefährlich süffig.
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Über die Carrere Destillerie
Die Destillerie Carrere befindet sich in Guadeloupe. Rums von Carrere wurden 1.192 mal mit einem Durchschnitt von 8.0/10 bewertet.
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Dieser Montebello ist total unausgewogen … Die Nase geht ja noch: relativ süß und fruchtig, aber am Gaumen: pflanzlich, wie junger Agricole, dann. Holzig würzig und süß ! Nichts passt wirklich zusammen, er schmeckt eher wie ein Blend aus verschiedenen Jahrgängen, leider Daumen runter 👎🏻
Angenehme Nase, aber im Mund zu sehr auf Zitrusfrüchte. Mir hat der 10-Jährige viel besser gefallen. Keine Finesse. Ist seinen Preis nicht wert.
Super sweet agricole. Toffee/tonka bean/dried hay/vanilla pods and biscuit dough. Reminds blind rather of reimonenq. Very delicate, elegant and neither too dry nor too sweet. Also an unusually low alcohol content for such a young brut de fut! Overall, however, really harmonious and dangerously drinkable with enough character to remain exciting.
Verführerische Nase mit schöner Fruchttiefe und Würzaromatik. Am Gaumen dagegen leider sehr flach - Gewürze, etwas Holz, der Rest des Profils ist sehr übersichtlich und mir schlichtweg zu uninspiriert. Auch hier zeigt sich: Für mich gewinnen Montebellos mit der Reifung.