Hampden Flensburg Rum Company Marlin Rum - Sea Shepherd (Ex Oloroso Sherry Octave Finish) C<>H 2007
Kräftiger, esterreicher Rum mit Sherry-Fass-Twist.
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Wie schmeckt dieser Rum?
The Flensburg Rum Company Marlin Rum - Sea Shepherd ist ein jamaikanischer Rum in limitierter Auflage aus der Hampden Destillerie, die für ihr komplexes, esterreiches Profil bekannt ist. Dieser Rum wurde 2007 destilliert und 14 Jahre lang gereift. Er hat starke Aromen von Estern, tropischen Früchten und einen Hauch von Klebstoff. Der Nachgeschmack des Oloroso-Sherry-Fasses ist deutlich spürbar und bringt Elemente von Holz, muffige Untertöne und rote Früchte mit sich. Die Nutzer beschreiben ihn als ein ausgeprägtes Geschmackserlebnis, auch wenn die Meinungen über den Sherry-Einfluss geteilt sind. Dieser Rum mit 63,7 % Alkoholgehalt zeichnet sich außerdem durch einen langen, warmen Nachgeschmack aus und hat bei Rumkennern wegen seiner Kühnheit und Einzigartigkeit viel Aufmerksamkeit erregt.
Eckdaten des Rums
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Über die Hampden Destillerie
Die Destillerie Hampden befindet sich in Jamaica. Rums von Hampden wurden 16.089 mal mit einem Durchschnitt von 8.4/10 bewertet.
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I can't understand how you have to give a 2007 such a finish. It's actually a really good vintage in itself. For me, the sherry influence is definitely too clear and ends in a musty old cellar vault taste. Not at all my profile of what I imagine. It also reminds me of cardboard boxes that have been left to rot in a damp cellar for years.
Für mich persönlich etwas zu viel Sherry-Noten. Eigentlich hat das ein guter 2007er gar nicht nötig.
Sehr intensiver Hamdpen mit Sherry Finish. Das oloroso finish bringt eine mich persönlich störende säure mit dazu die mit den sehr intensiven estern nicht so Recht harmoniert, dazu etwas geröstetes sesamöl und Überreifes vergorenes Obst.. Kann man als high Ester Fan schon machen aber überzeugt mich nicht gänzlich. Ohne Finish hätte das ein toller Hampden werden können, für mich wurde der hier eher "verschlimmbessert"...
Das Finish gibt dem Rum vor allem am Gaumen eine bestimmte Richtung, für mich weg vom HD-Obstkorb (der die Nase dominiert), hin zu einer trockeneren, wurzel- oder gemüseartigen Anmutung, vor allem nach hinten raus. Habe ich noch nie so erlebt. Ich mag - und das ist echt ein Alleinstellungsmerkmal innerhalb meiner bisherigen Verkostungen - vor allem den Abgang, der mich in meiner Vorstellung in einen alten, staubigen Fasskeller führt, in dem vielleicht auch Kartoffeln über den Winter gelagert werden. Fazit: Ja, Experiment gelungen, wenngleich nicht herausragend. Wiedererkennungseffekt durchaus vorhanden, aber kein all time favorite. Interessanter Rum.