Isautier L’Elise Rhum Vieux Agricole Antipodes
Komplex, blumig und elegant erdig
Käufer beschreiben einen eleganten Agricole mit einer einzigartigen Mischung aus blumigen, fruchtigen und erdigen Noten, untermalt von Karamell und Gewürzen. Er wird oft wegen seiner Komplexität und Ausgewogenheit in Fassstärke empfohlen.
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Wie schmeckt dieser Rum?
Was den Rezensenten am meisten auffällt, ist der komplexe und elegante Geschmack. Viele heben die blumigen, fruchtigen und erdigen Noten hervor, die durch Gewürze und sanftes Holz ausgeglichen werden. Das Aroma erinnert an Karamell und getrocknete Früchte, während sich der Gaumen von pfeffrig und holzig zu einem erdigen, fast tabakigen Abgang entwickelt. Er wird oft pur genossen und für seine überraschende Tiefe und seinen Wert gelobt, was ihn für Agricole-Liebhaber, die Originalität und Raffinesse suchen, attraktiv macht.
Eckdaten des Rums
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Über die Isautier Destillerie
Die Destillerie Isautier befindet sich in Reunion. Rums von Isautier wurden 996 mal mit einem Durchschnitt von 8.1/10 bewertet.
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Distinctly coherent Agricole profile: wood, heavy sweetness of dried fruit, chocolate and nougat, plus subtle citrus notes as well as finely tared spicy notes, floral aromas and smokiness. Quite consistent from nose to finish, but very harmonious thanks to this very straightforwardness.
Eine schöne Überraschung, die den Aufstieg von Isautier auf der Bühne des Premium-Rums zeigt. Dieser Single Cask Agricole zeigt sehr einzigartige Noten von Parfum und Blumen (Veilchen), bevor sich die Köstlichkeit der Gewürze und Früchte und die Eleganz des Holzes entfalten. Im Mund ist man zunächst auf einem blumigen, pflanzlichen und erdigen Register mit Tabak, Zuckerrohr und Pflanzensaft, bevor sich Früchte, Gewürze und Holz entfalten. Das Ganze ist sehr rund und ausgewogen, der Alkohol macht sich nicht bemerkbar. Der Abgang ist sehr lang und behält das aromatische Register bei, mit einigen köstlichen Schokoladennoten. Ein homogener und origineller Rum, der eine schöne Tiefe zeigt und mehr Aufmerksamkeit verdient.
#4013 Zunächst einmal ist das Preis-/Leistungsverhältnis bei dieser Veröffentlichung sehr gut. Man bekommt wirklich eine Menge für sein Geld. Frisch und fruchtig mit schönen Gewürzen und geröstetem Holz in wirklich guter Balance. Der Gaumen ist leicht trocken mit einigen wirklich schönen floralen und Karamellnoten auf die anderen Aromen. Das leere Glas ist wirklich schön und enthüllt einige schokoladige und erdige Noten.
Insgesamt ist er meiner Meinung nach zu alkoholisch, was es schwer macht, Aromen und Geschmacksrichtungen zu erkennen. Dieser Rum, Isautier l'Élise, aus La Réunion ist ein Rum auf Basis von reinem Zuckerrohrsaft, der im Jahr 2006 destilliert wurde. Er reift 15 Jahre lang in einem einzigen französischen Ex-Cognac-Fass im Keller der Brennerei und wird anschließend in nur 580 Flaschen abgefüllt. Der Name ist eine Hommage an eines der letzten Segelschiffe des Hauses Isautier, das den Namen l'Élise trug.