Cambridge STC❤️E

Edit: Nochmal verkostet im Rahmen des RumX Adventskalenders 2024. den Tag leider verpasst, aber den hätte ich (glaube ich) erkannt. Oder zumindest auf die Cambridges 2005 & 2010 eingegrenzt. Schon sehr typisch und fein. Und für mich angenehmer zu trinken als die (meisten) TECAs Absolut geiler Rum! So intensiv und voller Geschmack. Aber gleichzeitig extrem gut trinkbar. Stark eingekochte Kirschmarmelade, Früchte, Vanilleschoten in Lösungsmittel, Curry Grün, Ester, Holz … ein Traum Update: Nach circa 2 Monaten ist die Flasche fast leer & Nachschub bestellt. Hat sich wirklich zu meinem liebsten “bezahlbaren” Rum entwickelt. Die krasse Vanille beim ersten Öffnen verfliegt leider sehr schnell aber dafür kommt anderes schöner raus. Ich leg nochmal einen Punkt drauf.

Blindverkostung 2024-12-20 im RumX Kalender. Long Pond war nicht schwer zu erkennen. Aber beim Mark habe ich auf TECA/TECC getippt. An diesem Rum gefällt mirbesonders der Likörcharakter. Außerdem ist der Alkohol hervorragend eingebunden. Wertung+0.1 Verkostet zusammen mit dem Velier Long Pond STCE 2005. Was für eine wundervolle Nase! Eine tolle Balance zwischen tropischen Früchten, Gewürzen, Holz- ich könnte stundenlang dran riechen! Besonders gefällt mir die vollreife süße Ananas. Am Gaumen dann deutlich würziger aber die Früchte kommen daneben sehr gut zur Geltung. Zum Nachklang hin kommt eine leichte Bitterkeit dazu. Ein faszinierender Rum, einfach Spitzenklasse! Der 2005er erscheint mir nicht ganz so differenziert, runder und hat nicht diese bittere Note. Für mich hat diese Abfüllung leicht die Nase vorn.

So many expectations on this release and I must say they were perfectly repaid! Classic profile of this distillery, dark intense and with a nice part of red fruits to garnish the tasting! Another fantastic long pond!

Im direkten Vergleich zum 2005 erscheint diese Abfüllung deutlich harmonisch und fruchtiger! Aber auch mit etwas mehr Ester und und Nagellack. Bei der Frucht habe ich anfangs eine überreife, vergorene Papaya… wer es kennt; ist nicht so doll! Das verfliegt aber schnell! Am Gaumen zunächst angenehm mild und süß, danach intensiv, funky,fruchtig, holzig und etwas Piment, klasse! Der Abgang ist mittellang. Es überwiegen Tannine und leichte Holzigkeit! Er steht dem 2005 in nichts nach, wobei die Profile doch etwas unterschiedlich sind!

Äußerst komplex - ein angenehmes Geschmackserlebnis - ein schöner Langer Teich 👍🙌🏻

This is just a perfect rum moment.

RumX Adventskalender 2014 Tag 20 Bei der Blindverkostung hat er mich abermals voll abgeholt, deshalb nochmal nach oben korrigiert Habe lange überlegt wie ich den Geruch beschreiben soll. Dachte immer es ist wie vergorren, dann dachte ich wie Kinderschweißfüsse. Jetzt wo ich nochmal dran gerochen habe und die Flasche länger offen war eher wie fruchtiger Nagellack. Den Geschmack finde ich einfach nur funky, aber genau beschreiben kann ich ihn immer noch nicht. Edit: Megalecker!!! Hab noch 0.1 Punkte draufgelegt. FruchtEsterFunk 2.Edit: Nachdem DomM ihn als Mixer für einen MaiTai vorgeschlagen hat, habe ich es auch ausprobiert. Super jetzt muss ich da wohl auch nochmal eine Flasche nachlegen.

Die Nase ist genial. Das ist unverkennbar ein continental flavored Jamaika Rum und trotzdem ist er so rund und zugänglich, wie man es nur aus Barbados kennt. Neben Nagellack und einem vergorenen tropischen Obstkorb findet sich viel Vanille, süßes Gebäck mit Erdbeersirup und ganz hinten noch etwas herbe Pflanzlichkeit. Im Mund rächt sich die Rundheit und kostet etwas Komplexität. Zwar treten die herben Noten (leicht rauchige Curryblätter, wie oft bei High Ester Rum) deutlicher hervor, doch fehlt es etwas an Tiefe hinter fruchtigen Estern und der süßen Vanille. Im Abgang ist er weiterhin sehr weich mit prominenten Curryblättern. Der hat den Wohlfühlfaktor vom HV EMB 2010. Die Flasche ist bestellt 🤤

Alcohol super integrated. In comparison with the 2005, I perceive much stronger notes of glue and solvent here, which do not recede into the background after a while in the glass, as with the 2005. I like it very much, but overall I like the 2005 a little better. After the 2nd tasting another + 4 (0.4) points. Still slightly behind the 2005. Edit: Tasted again in detail against the two 2005 Cambridge bottlings. The 2010 is definitely more on the varnish + solvent track than the 2005. Also more fermented/umami aromas a la TECA 2003, but much less pronounced. The 2005 bottlings are much more accessible in my opinion despite the higher ABVs. In the end, I like them all :)

Ein über die gesamte Länge ultraausgewogener Long Pond: kräftig, fein, delikat und sehr ausdrucksstark, die Beherrschung der Aromen ist wirklich hervorragend. Reife exotische Früchte und Zitrusfrüchte treten in den Vordergrund, gefolgt von phenolischen Noten, dann kommen holzige, vanillige, würzige und frische Noten, die das typische High-Ester-Profil ausbalancieren. Die Ester werden am Gaumen aufgelöst, da die tropischen Früchte und die holzigen und blumigen Noten sich wohlfühlen und ein sehr schönes geschmackliches Gleichgewicht ergeben. Er ist rund, elegant und hat das richtige Maß an Charakter. Die Tannine sind ebenfalls präsent und machen sich in einem langen, pflanzlichen Abgang bemerkbar, der neben den Früchten auch Leder und Lakritz enthält. Ein großartiger Long Pond, der sich durch seine Kontrolle auszeichnet.

A lovely STCE Long Pond! Beautiful nose and amazing on the palate. Fruity,estery and a touch of Glue for me. Quite funky and very powerful. There is a lot going on with this rum, a smorgasbord of flavours! Well worth a try.

RumX-Adventskalender, Tag 20. Eine jamaikanische Nase mit tropischen Früchten und Estern, aber in einer schönen Balance. Das Holz ist unterstützend und je länger man es im Glas warten lässt, desto komplexer werden die Aromen. Gewürze tauchen auf und gelbe Früchte. Die Aromen sind lebhaft im Mund, getragen vom Alkohol und unterstützt vom Holz, das im Hintergrund präsent ist. Die Ester sind, wie in der Nase, domestiziert und tragen zur Komplexität bei. Der Abgang ist komplex, vielleicht etwas kurz im Vergleich zu den Erwartungen, aber Früchte und Ester bleiben lange erhalten. Ein kräftiger und komplexer Rum, aber köstlich und ausgewogen. Gefällt mir.

Sehr gut, aber weniger ausgewogen und wohlriechend als Long Pond TECA, VR und TECC. Der Alkoholgehalt ist im Vergleich zu den anderen oben genannten Sorten etwas höher. Was mich nicht besonders beeindruckt hat, war das aromatische Bouquet, das ich als etwas zu leicht und nicht gut gemischt empfand. Es ist ein Glück, dass ich eine Probe probiert habe, denn ich weiß nicht, ob ich es zum Preis von 150 Euro gekauft hätte, zum gleichen Preis hätte ich mich für ein TECA entschieden. Abgesehen vom Preis bleibt er jedoch ein feiner Rum, der weit über dem Durchschnitt liegt, der aber die Erwartungen an den Namen, den er trägt, etwas enttäuscht. Für diejenigen, die noch nie einen Long Pond probiert haben, bleibt er eine interessante Erfahrung, die man auf jeden Fall probieren sollte. Es fehlt nicht an den typischen Röst- und Gebäcknoten in der Nase und am Gaumen mit einem mittleren Abgang von tropischen Früchten (vielleicht Ananas).

RumX Kalender 2024 Day 20: An der Nase leichte Säure, Butter, Ester. Aber einigermaßen dezent, nicht zu aufdringlich. Im Mund kommen dunkle Röstnoten dazu, eine angenehme Süße und gut integriertes Holz. Mittleres Finish mit Leser und Astringenz. Die Esternoten bleiben. Erinnert mich an einen St. Lucia Chairman? Andererseits zu Esterlastig. Sehr dicht, intensiv. Alles toll integriert. Gefällt mir super!

In features like a TECA, only much more tamed and balanced. Really good Long Pond! Wow, it's really fun!