Habitation Velier Hampden DOK

 Trotz des relativ jungen Alters ist dies ein Punkt auf frische und intensive Veröffentlichung, wow.Wenn man das Preisschild bei der Veröffentlichung erhalten Sie eine Menge vang für Ihr buck.An intensiven und fruchtigen Rum mit einem frischen und blumigen Profil. ABV wirklich gut integriert und insgesamt einfach nur ein angenehmer Rum.

 Nase... Fruchtig, Säure ... Ester (kein Ester Monster wie oft bei DOK sondern etwas zahmer ) die Tropische Lagerung nimmt ihm etwas die Bissigkeit macht ihn aber für mich interessanter und auch runder... Am Gaumen anfangs eine tolle fruchtige Süße , Alkohol sehr gut eingebunden... Ester eher zurückhaltend aber dennoch deutlich. Für mich sehr spannend und lecker !!

 Habitation Velier und Hampden überzeugt in der Regel. Auch in diesem Fall. Ein sehr leckerer DOK mir den typischen funky high Ester Aromen eines Hampden. Sehr frisch, funky, vergorene tropische Früchte... die Komplexität geht diesem Rum etwas ab. Wer einen DOK will, bekommt hier einen DOK.

 Sehr schöne Ergänzung der Habitation Velier-Reihe. Mit etwas Zeit zum Atmen bekommt man hier einen richtig guten Hampden mit wie zu erwarten kräftigen Fruchtestern, etwas Fasseinfluss, Gewürzen und angenehmer Süsse. Sehr gut.

 Very good DOK, which has become somewhat tamer due to tropical storage. But it has everything a good Hampden needs!

 Eine sehr positive Überraschung ist dieser junge, körperreiche und üppige Hampden. Die Kraft der Mark DOK ist mit einer sehr fruchtigen, sehr phenolischen und sehr blumigen Nase spürbar, mit fermentierten, medizinischen Noten und einem Hauch von Kampfer. Dieses schwere und intensive Profil ist auch am Gaumen zu spüren, mit einigen würzigen Noten, die dem Rum Tiefe verleihen. Er ist fettig, ölig und sehr gierig. Die gleichen Aromen kehren in einem langen und anhaltenden Finale am Gaumen wieder. Eine sehr schöne Abfüllung, die viel Komplexität zeigt und für ihr junges Alter viel zu bieten hat.

 Selten habe ich mich auf die Verkostung einer Abfüllung so sehr gefreut. Das DOK Profil kennen wir ja primär von den 2009er kontinental gereiften. Endlich hat Habitation Velier einen tropisch gereiften DOK veröffentlicht. Fünf Jahre tropische Reifung und mit 60,5% abgefüllt. Die DOK DNA ist unverkennbar und durchaus ähnlich zu dem Profil welches wir kennen und viele lieben. Er ist nicht ganz so brachial wie die Kontinentalen DOK und für mich auch eine Spur komplexer. Ich muss gestehen, dass meine Erwartungen übertroffen wurden. Jetzt folgt natürlich der Test im Mai Tai.

 Ich konnte mich nie durchringen einen kontinental gereiften DOK zu kaufen - die Flasche wird eh nie leer. Beim HV habe ich dann doch spontan zugeschlagen. Schon beim Riechen läuft mir das Wasser im Mund zusammen - wortwörtlich in Strömen. Der Rum kommt mit dem klassischen High Ester Hampden Profil: Gegrillte, überreife Ananas, bis ins Reinigungsbenzin gehende Lösungsmittel. Alles unglaublich gut eingebunden, in eine überraschende Reife, die kontinentale DOKs nach über 10 Jahren nicht erreichen. Im Mund das gleiche Bild und einfach extrem lecker! Zur gegrillten Ananas kommen rauchige Curryblätter. Die robuste Säure wird vom Holz perfekt eingefangen. Die Alkoholintegration ist sehr gut. Der Abgang ist intensiv und lang. Eine neue Facette bringt er nicht zum Vorschein, aber nach der hat auch niemand gefragt. Der DOK ist wie bestellt sehr intensiv und überraschen rund. Besonders facettenreich ist er nicht, aber das ist bei Alter und Mark auch nicht zu erwarten. Ob diese Flasche leer wird? Time will tell. Meinen Blindkauf bereue ich jedenfalls nicht.

 Blind DOK Tasting - 1st place. Winner Winner Glue Dinner 🫨🤤 The best Hampden DOK in my opinion. Very wild, rough, delicious, komplex from start to the finish. The tropical aging has clearly a good impact on this one.

 Ich bin mir nicht sicher, ob ich bei dieser Flasche blind auf einen Mark DOK gesetzt hätte. Wir haben hier einen Hampden, der ganz fruchtig und säuerlich ist, mit den üblichen Estern, die zwar vorhanden sind, aber nicht alles mit sich reißen. Man merkt, dass dieser Rum eher jung ist. Ein wenig zu lebhaft für meinen Gaumen, aber eine sehr schöne Flasche. Die Belüftung verleiht ihm ein großartiges Profil.

 A wonderful ester-heavy young DOK! A very good bottling of Velier... the tropical maturation has done him very well! Top!

 Ein sehr schöner DOK, bin begeistert. Kurz vor dem Abgang schmecke ich nochmal Haselnuss, habe da eine Assoziation zu einem Nutellabrot, lediglich die Süße fehlt. Alles in allem, ein sehr gutes Teil. Ein super DOK und Klasse Abfüllung, den ich zum Glück nochmal billig damals ergattern konnte

 A very nice expression of Hampden, but given that you let the bottle breath for a pretty long time. Esters, chemical traits and polish, plus a bit of overripe fruits. The finish in incredibly long, one of the longest ever

 Guter Hampden. Intensiv, fruchtig und estrige Säure. Der Rum bringt eine überraschende Süsse mit, die jedoch eine gute Balance hinein bringt. Für einen fünfjährig Rum beeindruckend, DOK bleibt jedoch nicht mein liebstes Mark.

 Goodness me, this is some pretty hectic juice! A massive nose on it, I could almost 'feel' the smell of this one! A fruit bomb with a lot of esters. Im getting glue, varnish, small amount of oak and some sweetness. Quite spicy as well. I see some call it a tamed down dok.... so it would be interesting to taste a full feral one! Havnt done that yet.