DOK

Blind DOK Tasting - 1st place. Winner Winner Glue Dinner 🫨🤤 The best Hampden DOK in my opinion. Very wild, rough, delicious, komplex from start to the finish. The tropical aging has clearly a good impact on this one.

Intensiv, direkt und eine Explosion von Aromen! Viel reife Frucht, eine schöne Röstnote am Gaumen und eine sehr angenehme frische pflanzliche Komponente im Ganzen!

Ein echtes Brett. Ein wunderbar tropisch gereifter DOK. Ein Rum, wie man ihn sich wünscht. Unglaublich intensive Nase nach allem was man an Hampden liebt. Ester, Klebstoff, tropische Fruchtkorb mit viel Ananas. Das schlägt dann auch im Geschmack voll durch ergänzt um etwas Banane. Funk pur und dazu unglaublich rund mit Perfekt eingebundenem Alkohol. Schöner, intensiver Abgang. Wirklich großartig!

Der wird von Schluck zu Schluck leckerer.

Trotz des relativ jungen Alters ist dies ein Punkt auf frische und intensive Veröffentlichung, wow.Wenn man das Preisschild bei der Veröffentlichung erhalten Sie eine Menge vang für Ihr buck.An intensiven und fruchtigen Rum mit einem frischen und blumigen Profil. ABV wirklich gut integriert und insgesamt einfach nur ein angenehmer Rum.

Tropische Reifung steht dem DOK Mark meiner Meinung nach sehr gut. Ist mit viel lieber als kontinentale DOKs. Im Vergleich mit dem Rare Cask ist dieser ein echtes Schnäppchen wenn auch nicht ganz so gut. In jedem Fall der bessere Deal.

Very good DOK, which has become somewhat tamer due to tropical storage. But it has everything a good Hampden needs!

Selten habe ich mich auf die Verkostung einer Abfüllung so sehr gefreut. Das DOK Profil kennen wir ja primär von den 2009er kontinental gereiften. Endlich hat Habitation Velier einen tropisch gereiften DOK veröffentlicht. Fünf Jahre tropische Reifung und mit 60,5% abgefüllt. Die DOK DNA ist unverkennbar und durchaus ähnlich zu dem Profil welches wir kennen und viele lieben. Er ist nicht ganz so brachial wie die Kontinentalen DOK und für mich auch eine Spur komplexer. Ich muss gestehen, dass meine Erwartungen übertroffen wurden. Jetzt folgt natürlich der Test im Mai Tai.

Ein sehr schöner DOK, bin begeistert. Kurz vor dem Abgang schmecke ich nochmal Haselnuss, habe da eine Assoziation zu einem Nutellabrot, lediglich die Süße fehlt. Alles in allem, ein sehr gutes Teil. Ein super DOK und Klasse Abfüllung, den ich zum Glück nochmal billig damals ergattern konnte

On the nose predominantly glue, ester, nail polish remover, solvent, marzipan, some vanilla and tropical fruits. Fruits. This continues on the palate with a slight floral note. I like it very much overall. PLV also fits here.

Enjoying the last drops of this bottle and boy am I gonna mis this one... DOK can get be quite aggresive, but the tropical aging made this one very drinkable. I mainly get an array of fruits, solvents, bubble gum and olives. The vinegar/brine notes are present, but are balanced out by the tropical aging.

Wieder ein schöner Hampden, ich mag die DOK's ganz besonders ;-) Viel Ester und tropische Früchte wie Ananas in der Nase. Am Gaumen auch tropische Früchte wie Ananas und Banane, sehr viel Ester, aber auch Klebstoff und Lösungsmittel. Lecker.

In der Nase zeigen sich Kochbananen und Honigmelone, eine fruchtige Süße, die sich mit saurem Ananassaft und Zitronenschalen vermischt. Das süß-saure Gleichgewicht tendiert eindeutig zur Süße, was durch Melasse, Bananenfruchtkuchen und begleitende Backgewürze noch verstärkt wird. Die tropische Reifung hat die Aromen anscheinend noch mehr abgerundet und macht dieses Erlebnis sehr zugänglich. Allerdings sind die Noten von Klebestift, Nagellackentferner und Jasmintee nicht zu übersehen. Am Gaumen sind die einzelnen Teile zu einem gut funktionierenden Ganzen verschmolzen, das sich im Mund schnell entwickelt. Er ist fügsam, aber keineswegs vorhersehbar oder langweilig. Er beginnt mit gelber Banane und Kochbananen, Ananasstücken, gemischten Beeren und Apfelsaft. Reich und gierig, mit viel Fruchtzucker und Konfekt. Die tropische Reifung hat alle Kanten abgeschliffen, und das Holz hat alle Aromen gut integriert und mit Vanille, Wacholder und geräucherten Grillgewürzen gewürzt. Im hinteren Teil des Gaumens wird er ölig-süß mit Curaçao, Leimkanone, Jasmintee und Wiesennoten. Der Abgang ist mittellang und sehr trocken. Gegrillte Ananas, grüner Tee und Reste von Leimpistole. Trotz des Alters war dieser Wein unglaublich gut ausbalanciert. Der Preis für den Wert bei der Freigabe ist ziemlich hoch.

Super DOK. Hat irgendwie so eine seifige süßliche Note. Denke könnte Kiwi sein. Gutes PLV für die Qualität.

Nase... Fruchtig, Säure ... Ester (kein Ester Monster wie oft bei DOK sondern etwas zahmer ) die Tropische Lagerung nimmt ihm etwas die Bissigkeit macht ihn aber für mich interessanter und auch runder... Am Gaumen anfangs eine tolle fruchtige Süße , Alkohol sehr gut eingebunden... Ester eher zurückhaltend aber dennoch deutlich. Für mich sehr spannend und lecker !!