2011
Eher subtil als intensiv, mit einer frischen, blumigen und pflanzlichen Nase und einem kuchenartigen, holzigen Gaumen. Schokolade, Kaffee und Trockenfrüchte verleihen diesem limitierten brasilianischen Epris echten Charakter.
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Wie schmeckt dieser Rum?
Die RumX-Mitglieder sind begeistert, wie dieser brasilianische 2011er Epris eine superfrische, kräuterige Nase mit Kamille, Eukalyptus und gelben Früchten mit einem reichen, teigigen Gaumen verbindet. Erwarte Butterscotch, braunen Zucker, Limette und getrocknete Früchte, die im mittleren Nachgeschmack in dunklere Noten von Schokolade, Kaffee, Leder und Bitterorange übergehen. Mit einem gut integrierten Alkoholgehalt von 52,7 % und nur 393 Flaschen ist er eine komplexe, limitierte Fassstärke, die es wert ist, entdeckt zu werden.
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Über die Epris Destillerie
Die Destillerie Epris befindet sich in Brazil. Rums von Epris wurden 208 mal mit einem Durchschnitt von 7.7/10 bewertet.
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Ich bin Oliver – zusammen mit Jakob, Robert und Lukas haben wir RumX 2018 als kleines Leidenschaftsprojekt in Stuttgart gestartet, damals noch unter dem Namen Rum Tasting Notes.
Was mit einem digitalen Verkostungstagebuch begann, ist heute die weltweit umfassendste Plattform für Rum-Fans: über 24.000 Abfüllungen, 260.000+ unabhängige Reviews und eine aktive Community mit 47.000 Mitgliedern. Wir verbinden die Schwarmintelligenz unserer Community mit einem integrierten Marktplatz – so kannst du direkt aus der App sicher einkaufen und deine Sammlung verwalten.
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Un rhum brésilien très intéressant. Le nez est extrêmement parfumé, tourné sur la nature et ses herbes aromatiques, son eucalyptus et sa camomille. Pêches et abricots s’accompagnent d’une touche boisée, épicée et des noix. Un nez qui change de l’ordinaire, très frais et gourmand. En bouche, le profil est complètement nouveau. Les notes florales du nez ont disparu pour laisser place aux agrumes et aux fruits secs. On discerne la gourmandise à travers le caramel beurré, le chocolat, la vanille, le sucre brun et quelques notes de mélasse. Une légère amertume se fait ressentir en fin de bouche. L’alcool est bien intégré. La finale, de longueur correcte, est plus sombre, axée sur le cacao et le chocolat noir, les tanins du bois, le cuir, les notes torréfiées de café et de noix et les fruits secs. Un profil un peu plus sec et concentré en fin de bouche. Une belle surprise avec un beau potentiel, mais il aurait été encore meilleur si les notes florales et parfumées étaient revenus au palais.
C’est plutôt bien fait et très bon. C’est gourmand, avec un alcool très bien intégré, de belles notes florales et de fruits jaune et un final sur le chocolat et le cuir. C’est facile à boire.
More subtle than intense. The nose is fresh, fruity and floral.The palate is rather pastry and woody. The finish is of medium length on dark chocolate and coffee.
Compared to the Rum Club Epris, it falls a bit. Not so round, light whiskey notes.