Depaz Private Cask (Rumclub Private Selection) 2010

Endlich… nach dem sehr guten Eindruck vom 11. GRF habe ich ihn endlich mal In Ruhe im Glas. All meine positiven Eindrücke werden mehr als bestätigt! Es ist ein sehr guter Agricole, genau so wie ich ihn mag, an der Nase fruchtig und frisch, am Gaumen herzhaft und im Abgang schön pflanzlich!

Rund ist in den Ohren des Rumnerds oft ein Synonym für langweilig. Man kann vom Cognac lernen, dass das nicht so sein muss. dieser Rum aus dem Cognac Fass, tritt den Beweis für die Rumkategorie an. Die Nase ist große Klasse, eine wunderbare Harmonie von trockenem Gras, Cider (vergorenem Apfel), getrockneten Marillen und dem würzigen Einfluss vom Holz. Im Mund ist er kräftiger - die fast 60% aber spitzenmäßig eingebunden. Aus dem wider wird ein Apfelkuchen aus müssen, überreifen, würzigen Äpfeln (Topaz, meine Lieblingssorte!), mit Nüssen oder Sesam. Ein Hauch salziges Lakritze runden das Bild ab. Das Heu uhd das Holz bleiben und bilden die Bühne für die die tolle Frucht. Der Abgang ist ebenso rund wie der Rest das Rums, perfekt eingebundene Tannine bleiben noch lange im Mund. ich bin so froh, dass ich mir noch eine Flasche gekauft habe - war sehr unsicher, weil meine Probe auf dem GRF durch den Dillon Bdc, den ich zuvor im Glas hatteQ stark verfälscht wurde. Großartiger Rum. Update 24.03.2024: immer noch ein sehr guter Rum, meine ganz große Begeisterung kann ich nicht mehr nachvollziehen. Vielleicht hat ihm die Oxidation auch sehr zugesetzt. -3

Richtig schöner Agricole Single Cask. Extrem rund und komplex. Tolle Fass Auswahl!! Definitiv einer der besten "neueren" depaz single casks bis dato. Lässt sich sehr entspannt trinken und ist überraschend süffig.

Sehr feiner, toller Agricole. Perfekt ausgewogen, getrocknete Marillen (was ich liebe), Alkohol super eingebunden. Das einzige Highlight vom Rumfestival Wien. Ausführliches Tasting folgt. Edit: Nun mal in Ruhe aus dem Sample verkostet. Tolle Nase. Keksteig, leicht säuerlich, getrocknete Marillen, Politur, Lösungsmittel und leicht Animalisch, Gewürze, vor allem etwas Lakritze und grasig/frisch. Schön ausgewogen, komplex, Alkohol gut integriert. Knusprig, warm, ganz leicht modrig im Mund. Getrocknete Früchte, Lakritze und Gras im Abgang. Super Agricole. Jetzt doch noch eine Flasche gekauft…😅

Aromatisch schön komplex, nicht ganz perfekt integrierter Alkohol - dafür aber viel geschmackliche Vielfalt mit Holz, Piment und leichtem Pfeffer, typische Agricole-Noten von Nougat und Gras, Kaffee, Lakritz...spannende Auswahl und in meinen Augen einer der Top-Agricoles aus 2022.

Leckerer runder Agricole hoher Qualität. Typische grasige und Aromen jungen Holzes sind direkt im Antritt herausstechend. Elegant legt sich dieser Rum am Gaumen ab und macht sich dann mit eibem mitellangen Abgang von dannen. Eleganter leckerer Agricole ohne herausstechend gut zu sein. Lieber etwas mehr bezahlen und eine Single Cask Abfüllung aus 2000, 2002 oder 2004 zu holen.

Fruchtig mit leichtem Holz und Gewürzen. Sehr frisch von der Nase bis zum Abgang. Probierte es auf der BRF und wieder letzte Woche.Preis zu Qualität ist sehr gut 😊

Bei Agricole habe ich klar Aufholbedarf. Bisher habe ich sehr wenige gefunden, die mich wirklich überzeugen. Von diesem hatte ich einiges Gutes gehört. Nase: vielversprechend komplex, würzig-holzig und zugleich sahnig-fruchtig-süß. Eine Mischung aus Quitte, Papaya und Mirabelle. Daneben Lakritz-Toffee mit Vanille und leicht ins Vinegare übergehend, mit eingelegten Peperoni und Kräutern. Dazu kommt etwas Wachs und harziges Holz. Hinten leicht getoastet. 88 Gaumen: ganz klar Agricole, aber kräftig und adstringent zunächst, geht dann von einer leichten Bitternote über salzig und Holzsäure sowie Pfeffer zum grünen, grasigen Zuckerrohr. Hat nen leichten Nelkengeschmack mit Vanille. Beim zweiten Schluck finde ich auch Menthol und Anis. Grasig und käuterig im Abgang. 86 59,7% tun dem echt gut!

Das ist der perfekte Abschluss eines harten Arbeitstages. Perfekt von Anfang bis Ende. Der Alkohol ist so gut integriert! Nase: Leim, Politur, Mirabelle, gelbe Früchte, getrocknete Aprikose, Frische, viel Lakritze, Lebkuchen. Yummmmy Gaumen: frisch, Gras, getrocknete Aprikose, Zimt, Lebkuchen, Lakritze Abgang: Lang und lecker🤤🤤🤤

Rund und Komplex. Klasse

Boah, ist der gut, hat der Kraft! Es gibt einfach wirklich richtig tolle Agricoles! Gefällt mir noch besser als der gestern verkostete Dame Jeanne No. 2 - und das will was heißen. Glasklare Empfehlung für Liebhaber von Agricoles mit Durchschlagkraft.

da hat der Rumperator aka Dirk Becker wieder einmal eine feine Nase bewiesen. Was mir als erstes auffällt, ist die Fruchtigkeit. Es dominieren gelbe Früchte wie Mirabelle und Physalis. Dahinter eine angenehme, grüne-blumige Frische (gar nicht grassig, eher Richtung Geranien), dazu Holz und Karamell. Am Gaumen kommen pflanzliche Noten, Lakritze und irgendwie ein weicher Obstler. Im Abgang gebrannter Zucker, Röstaromen und pflanzliche Noten. Gefällt mir gut!

Es empfängt einen eine sehr voluminöser Duft, einladend. Es riecht nach roten Früchten, die Pflaume ist sehr dominant. Weiter kommen auch florale, holzige und Vanille Noten zum Vorschein. Der Geschmack ist grasig. Lakritze, Zimt, Honig und Pfeffer sind zu schmecken. Der Abgang ist lang und wird von Leder, Lakritze,erdigen und floralen Noten begleitet. Auch der Alkohol ist spürbar. Es ist eine gelungene Abfüllung 🥃.

Toller gelagerter Agricole, den ich schon auf dem GRF probieren konnte und super fand. Die 2. Verkostung nach Kauf einer Flasche bestätigt meinen ersten Eindruck. Die 59.7 % alc finde ich gut integriert.

Exzellenter Agricole. Eines der Highlights vom 11. GRF.