Clément Private Cask (Rum Artesanal)
Clément Private Cask kombiniert Vanille, Holznoten und Gewürze; manche finden den Alkohol überwältigend und bemängeln einen unausgewogenen Gaumen und einen kurzen Nachgeschmack. Begrenzte Verfügbarkeit.
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Eckdaten des Rums
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Wie schmeckt dieser Rum?
Clément Private Cask (Rum Artesanal) ist ein limitierter Rum aus Martinique von der Destillerie du Simon, der 2015 destilliert wurde und fast sechs Jahre lang reifte. Abgefüllt in Fassstärke (55,5% ABV), hat diese Spirituose ein komplexes Aroma von Vanille, Orange und Holz, ergänzt durch blumige und zimtige Noten. Am Gaumen bietet er eine Mischung aus Vanille- und Röstaromen mit einem Hauch von Zimt, Holz und Orange. Einige Kunden bemängeln, dass der Alkohol nicht gut eingebunden ist, und weisen darauf hin, dass es für den Preis vielleicht bessere Alternativen gibt. Der Nachgeschmack wird als kurz und trocken beschrieben, und das Gesamterlebnis könnte runder und angenehmer sein.
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Über die Distillerie du Simon Destillerie
Die Destillerie Distillerie du Simon befindet sich in Martinique. Rums von Distillerie du Simon wurden 4.627 mal mit einem Durchschnitt von 8.0/10 bewertet.
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Tasted at the 11th GRF and unfortunately not a bottling I need. Little character, despite the comparatively high alcohol content for an Agricole
Sehr schöner Clement mit ausgewogenen Agricole-Noten Braucht Luft, wird nach Oxidation in Glas und nach ein paar Monate offen in der Flasche wunderbar rund
Während ich den vergleichsweise höheren ABV schätze, ist er einfach ein wenig zu präsent. Eindeutig mehr auf der dunklen Seite der Noten. Nicht schlecht, aber nicht übermäßig komplex tbh.
Ein von Rum Artesanal ausgewählter Clément. Die Nase ist recht süß, gut ziseliert und wird von Noten von Zuckerrohr und kandierten Früchten getragen, dann brechen Kokosnuss, getrocknete Aprikose und Orange in die Nasenlöcher ein. Eiche, Kaffee, Milchschokolade, Vanille und Zimt sorgen für eine gute Portion Leckerbissen, während Kräuter, Blumen und Tabak etwas Frische zurückbringen. Der Auftakt im Mund ist rauer und intensiver mit Holz und Braten, dann lässt er die Bitterkeit durch einen pflanzlichen und kräuterigen Einfluss eintreten, der das Vergnügen verdirbt. Tabak, Chili und Trockenfrüchte hinterlassen einen warmen Rahmen im Mund. Die Orange bleibt als Hintergrund im Hintergrund. Der trockene, bittere, holzige und landwirtschaftliche Abgang ist ziemlich abrupt und charakteristisch. Die letzte Erinnerung im Mund ist nicht sehr angenehm. Man war in der Lage, mehr von dieser besonderen Cuvée zu erwarten, die nach außen hin zart wirkt, aber nach dem Öffnen eher rustikal ist.