Clément Private Cask (RA) 2015
Reich an Vanille und Holz, unausgewogen.
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Wie schmeckt dieser Rum?
Clément Private Cask (Rum Artesanal) ist ein limitierter Rum aus Martinique von der Destillerie du Simon, der 2015 destilliert wurde und fast sechs Jahre lang reifte. Abgefüllt in Fassstärke (55,5% ABV), hat diese Spirituose ein komplexes Aroma von Vanille, Orange und Holz, ergänzt durch blumige und zimtige Noten. Am Gaumen bietet er eine Mischung aus Vanille- und Röstaromen mit einem Hauch von Zimt, Holz und Orange. Einige Kunden bemängeln, dass der Alkohol nicht gut eingebunden ist, und weisen darauf hin, dass es für den Preis vielleicht bessere Alternativen gibt. Der Nachgeschmack wird als kurz und trocken beschrieben, und das Gesamterlebnis könnte runder und angenehmer sein.
Eckdaten des Rums
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Über die Distillerie du Simon Destillerie
Die Destillerie Distillerie du Simon befindet sich in Martinique. Rums von Distillerie du Simon wurden 4.417 mal mit einem Durchschnitt von 8.0/10 bewertet.
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Nice Agricole with decent power and roasted flavors. The alcohol could be about better integrated.
Während ich den vergleichsweise höheren ABV schätze, ist er einfach ein wenig zu präsent. Eindeutig mehr auf der dunklen Seite der Noten. Nicht schlecht, aber nicht übermäßig komplex tbh.
A thoroughly successful Clement, but the very present alcoholic note bothers me! The PLV is not balanced for me; there are better Clements a little cheaper! Today for the 2nd time in the glass... it remains the same, the alcohol is simply not well integrated, too bad!
Ein von Rum Artesanal ausgewählter Clément. Die Nase ist recht süß, gut ziseliert und wird von Noten von Zuckerrohr und kandierten Früchten getragen, dann brechen Kokosnuss, getrocknete Aprikose und Orange in die Nasenlöcher ein. Eiche, Kaffee, Milchschokolade, Vanille und Zimt sorgen für eine gute Portion Leckerbissen, während Kräuter, Blumen und Tabak etwas Frische zurückbringen. Der Auftakt im Mund ist rauer und intensiver mit Holz und Braten, dann lässt er die Bitterkeit durch einen pflanzlichen und kräuterigen Einfluss eintreten, der das Vergnügen verdirbt. Tabak, Chili und Trockenfrüchte hinterlassen einen warmen Rahmen im Mund. Die Orange bleibt als Hintergrund im Hintergrund. Der trockene, bittere, holzige und landwirtschaftliche Abgang ist ziemlich abrupt und charakteristisch. Die letzte Erinnerung im Mund ist nicht sehr angenehm. Man war in der Lage, mehr von dieser besonderen Cuvée zu erwarten, die nach außen hin zart wirkt, aber nach dem Öffnen eher rustikal ist.