Thompson Bros. New Yarmouth 1994

Ausgewogen und nett. Künstliche Orange am Gaumen.

Der letzte in meiner 1994er NY-Reihe. Leider auch einer der Schwächeren! Die Nase ist noch okay, am Gaumen verliert er dann aber! Zu unausgewogen sind die Aromen und harmonieren nicht wirklich! Er ist mir zu Gewürzlastig.

Im Glas zum Blindtasting waren folgende 94er New Yarmouth Das vorläufige Ergebnis 1. RX10164 2. RX12050 3. RX12183 4. RX10531 5. RX16026 6. RX10419 7. RX13113 8. RX10167 9. RX15643 10. RX10204 11. RX12556 12. RX12841 13. RX9617 14. RX1563 15. RX16027 16. RX12161 17. RX13824 18. RX6983

Nase besser als Gaumen, aber dafür relativ „fair“ im Preis

Spirits Museum Tasting 29th of March 2025. Eine etwas stechende Nase mit Alkohol und Lösungsmitteln. Aber die Früchte sind zum Glück nicht weit entfernt, Zedernholz rundet das Bild ab. Der erste Mund ist ein wenig hohl, als ob der Rum ein wenig verwässert worden wäre, und doch ist der Alkohol präsent. Der Abgang ist ziemlich lang, aber mit einem etwas störenden Geschmack nach Medikamenten. Ein schöner Rum, aber eher mit einem instabilen Gleichgewicht.

Zum klassischen NY94-Profil mit viel Vanille, Kokosnuss und Toffee gesellen sich hier dezente grüne sowie herbe Noten, die mich an Tabak und Leder erinnern. Interessante Ergänzung des New Yarmouth 1994-Spektrums, für die Spitzengruppe der Releases reicht es mir aber nicht.

#5541 09.08.2025 Entspannen mit ein paar Proben, während meine Frau im Fitnessstudio ist 😊 Nase Mittelstark, Holz, leicht geröstet, Nelke, leichtes Leder, leicht erdig, leichte Kokosnuss, leichtes Karamell. Gaumen Frisch, ölig, Holz, leicht geröstet, Zimt, schwache Tannine, leichtes Leder, leichte Schokolade, leichter Tee, leichte Kokosnuss, Früchte. Nachgeschmack Lang und warm, Holz, schwacher Rauch, Früchte, Zimt, leichtes Leder, leichte Schokolade. Leeres Glas Vanille, Schokolade, Nelke, leichte Trockenfrüchte. Er muss noch eine Weile ruhen, um sich wirklich zu öffnen, aber er ist ziemlich gut ausbalanciert und der ABV ist sehr gut integriert.

Ein schön süßer fruchtiger Rum. Viel Kokosnuss und Toffee. Alkohol sehr gut eingebunden. Profil sehr durchgängig. Macht richtig Spaß. Zum Ende kommt mehr Lösungsmittel. Gefällt mir sehr gut. Ein leckerer NY1994.

Herrlich süß, cremig, wie Karamell. Eine gute Wahl für Rumtrinker, die von süßen Sirupen auf reinen Alkohol umsteigen wollen. New Yarmouth 1994 enttäuscht selten. Dies ist eine großartige Wahl, auf die Sie immer wieder zurückkommen werden.

고급스러운 펑크의 연속. 특유의 파우더리함과 함께 스카치를 연상시키면서도 럼의 꾸릉내와 에스테르가 존재한다. 비슷한 느낌이었던 포스퀘어 르두타블보다는 이게 조금 더 매력적으로 느껴진다. ---------------------------------------------- 향 충분히 태운 스모키한 오크, 파운데이션 분향이 드라이플라워를 갈아넣은 것 같기도 하다. 다크초콜렛의 깊은 단향과 열대과일이 바닥에 깔려있다. 30분 후 분향, 오크가 죽고 건포도와 바나나가 올라온다. 맛 시트러스가 지나가면, 스파이시함이 머금는 시간에 따라 순식간에 강해져서 입이 타는듯 하고, 오래 스월링하기 어렵다. 맛이 건조하고, 질감마저 파우더리한 부분이 있어 신기하다. 다소 짭조름하다. 포스퀘어가 버번이 많은 지분을 차지했다면, 이건 스카치 위스키가 여러 펑크들 중 하나의 특징 정도로 나타난다. 목넘김 화장품 분향이 점점 강해진다. 약간 망고 쉰내같은 게 난다. 목넘긴 직후에는 메이플 뉘앙스와 볶은 견과류가 한순간 지나가고, 미묘한 탄닌감과 함께 씁쓸하다. 피니쉬는 스파이시하고, 질감적인 측면에서만 적당히 존재한 뒤 금방 날아간다.

Wirklich nicht schlecht, ähnlich wie der New Yarmouth 26 yo vom selben Abfüller, aber überschattet von den anderen Rums in dieser Session. Ich glaube, die gedankliche Verbindung zum Grain Whisky macht ihn für mich irgendwie weniger attraktiv.

Schöner voller süßer Karamellduft. In Geschmack und Geruch Karamell, gepökelt, geschmolzen. Die Stärke ist ziemlich spürbar und erwärmt sich. Eine der besten Proben, die ich seit einer Weile hatte.

Quintessenz des C diamond H (sehr ähnlich dem HD 2007 von The Whisky Jury). Die Intensität ist grenzwertig, viel mehr unterstützen wir nicht. Die prickelnden Ester bringen auch eine große Säure und Adstringenz mit, auf eine gute Art und Weise.