Nobilis Diamond (Port Mourant) No. 21A - Port Morant Still AW 2012
Die meisten mögen das frische, fruchtige Portweinprofil und die ehrliche Stärke; Kritiker finden ihn scharf, alkoholisch und zu wenig gealtert. Konsens: ein solider, aber etwas roher junger kontinentaler Demerara.
Fans von trockenen Demeraras mit hohem Alkoholgehalt, die junge Portweine mit Noten von Limette, grünem Apfel, Pfeffer und Lakritze mögen und denen eine gewisse Schärfe nichts ausmacht, dafür aber Intensität und kein Zuckerzusatz.
Eckdaten des Rums
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Wie schmeckt dieser Rum?
Ein junges, kraftvolles Portwein-Erlebnis
Wenn du bereits junge, fassgelagerte Demeraras magst, ist dieser Rum einen Blick wert: Die klassischen PM-Elemente sind vorhanden, nur etwas roh, so dass ein erfahrener Gaumen und geduldige Ruhezeit belohnt werden.
Anfänger/innen, Menschen, die empfindlich auf starken Alkohol reagieren, oder Trinker/innen, die eine lange gereifte Weichheit und tiefe Komplexität erwarten; auch nicht ideal für Menschen, die süße, unkomplizierte Genüsse bevorzugen.
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Über die Diamond (Port Mourant) Destillerie
Die Destillerie Diamond (Port Mourant) befindet sich in Guyana. Rums von Diamond (Port Mourant) wurden 268 mal mit einem Durchschnitt von 8.0/10 bewertet.
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Schöne Nase, die Lust auf mehr macht! Am Gaumen leider zu unausgereift, aber durchaus mit guten Ansätzen.
Die drei Nobilis 21A, B und C im Test… Nase: junger und frischer PM. Wirkt etwas unreif und dadurch leicht scharfkantig. Etwas leicht metallisches unterstrich die junge Frische, genau so wie noch nicht ganz reife Limette. An Frucht kommt noch grüner Apfel hinzu. Alles wird umrahmt von einer angenehmen Honig-Süße und einer dezenten Würze von Holz und Anis. 7,8 Gaumen: auch hier doch recht scharfkantig, alkoholisch und bitter zu Beginn. Würzig-pfeffrig-salzig, mit schwarzem Pfeffer und Lakritze. Hat eine hefige Textur, ähnlich zu Brioche. Am Ende noch metallisch und leicht nussig. 7,2 Wirkt auf mich etwas zu unreif und ungestüm. Der hohe abv unterstreicht dies dann noch. Insgesamt etwas enttäuschend.
Tropische Früchte, Gewürze, Milchsäure - die Nase der jungen kontinentalen Demeraras offenbart durchaus ein wiederkehrendes Profil. Am Gaumen treten hier die mineralischen und würzigen Noten etwas stärker in den Vordergrund; auch die leicht milchigen Aromen bleiben uns erhalten, gepaart mit der vorhandenen Süsse erinnern diese nun fast etwas an Creme Brulée. Auch der Alkohol tritt in Erscheinung, allerdings ohne zu dominant zu werden. Auch von dieser Abfüllung brauche ich nicht mehr als das vorliegende Sample, dennoch zählt sie zu den besseren aus der Riege der verkosteten jungen kontinental gereiften Demeraras.
#5390 10.06.2025 Enjoying a few samples while watching a few episodes of Start Trek Discovery. Nose Fresh, light, light wood, light apple, spice, alcoholic, light grass, faint chocolate. Palate Light, alcoholic, light wood, light roasted, dried fruit, faint caramel, light citrus, faint smoke, light salty. Finish Medium long, wood, light roasted, light citrus, faint caramel, faint salty. Empty glass Vanille, caramel, light peach. Needs to rest for a good while for the ABV to settle a bit. ABV integration is not the best.