The Whisky Jury South Pacific SPD 2001
Seltener, fruchtiger, ausgewogener Rumgenuss aus Fidschi.
Bereits 16 mal gekauft
Eckdaten des Rums
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Wie schmeckt dieser Rum?
Dieser von The Whisky Jury abgefüllte Fidschi-Rum ist ein seltenes Juwel aus der Brennerei im Südpazifik, das über 20 Jahre lang gereift ist. Er wurde 2001 mit Pot Stills und Melasse destilliert und hat einen robusten Alkoholgehalt von 55,2% in Fassstärke. Mit nur 203 Flaschen bietet diese limitierte Auflage ein einzigartiges Erlebnis. In Rezensionen wird eine komplexe Nase voller Lack, getrockneter Aprikosen und Ester hervorgehoben, während am Gaumen medizinische, holzige und ledrige Noten, ergänzt durch Menthol, wahrgenommen werden. Der Rum, der für sein fruchtiges und würziges Zusammenspiel geschätzt wird, ist ausgewogen, aber dennoch kraftvoll und endet trocken mit lang anhaltenden Estern. Er ist ein typisches Beispiel für fidschianisches Rumhandwerk, das gut umgesetzt wurde.
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Die Identifizierung ähnlicher Rums basiert auf den Verkostungsnotizen der Community und den Eckdaten des Rums.
Über die South Pacific Destillerie
Die Destillerie South Pacific befindet sich in Fiji. Rums von South Pacific wurden 3.278 mal mit einem Durchschnitt von 8.0/10 bewertet.
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Wow, tolle Auswahl! Voll von Estern, Früchten, leichten Gewürzen und einer überraschenden Vanille-Sanftheit. Der trockene Abgang bleibt lange im Gedächtnis und produziert zusätzlichen Speichel, der die Ester für ein letztes Lebewohl zurückbringt. Der Alkohol ist gut integriert, was für ein Orchester von Aromen. Erste Sahne!
Whiskyjury. Another quality bottler from Belgium. Banana smell enters the nose only seconds after pouring. Huray. N: lots of tropical/yellow fruits. Balance. Bit of rubber. Very small amount of smoke. Funk. Ester etc. Typical Fijian. T: creamy and dry. Yasmine tea. Again the tropical fruit. Baked banana. Flowery. Something musty. Very very good. Lots of flavours. Great balance. A bit hot. I Don't get the smokiness in the flavour. But I do get a bit of malt/whisky. One of the best Fijis I had.
This is my first time trying a Fiji 2001 and I'm really enjoying it. The nose is fruity, smoky and full of esters. On the palate I'm getting less fruit and more spicy notes. The finish is dry, bitter and lingers for a while.
Fiji 2001 Community Tasting - big thanks to Jakob for organizing this blind tasting. A great vintage and a comparison not without surprise. For me, the two Artesanal rums, neither of which I drank to the end, brought up the rear. An unpleasant juniper off-note was particularly disturbing (very pronounced in the rx15398, slightly better but still disturbing in the rx7779). Then, for me, the Rum Cask rx479 brought up the rear (i.e. very good / with the right markers), but not as great as the others. Surprisingly, the Isla del Ron, which has had a small reference status in my heart ever since I tried it, ended up in next place for me. But it was overtaken in the blind test by the delicious Whisky Jury (rx13025) and then by the sensational. cave Guildive (rx1717). For me, the Cave Guildive is the winner of the classic Fiji 2002 profile and is really top. I only rated the Flag LMDW Antipodes (rx13440) higher ... this one is clearly woodier but also ultra-tasty. It was also clearly recognizable blind and made the photo finish millimeters behind the Plantation rx11133, which probably also stood out because it was so un-Fiji2001 and has a great glue-caramel Guyana nose. Verdict: Typical Fiji winners are the Cave Guildive on the fruity-honey-feelgood side and the Flag on the woody. the Plantation is the wildcard winner. The two RA bottlings are the two that remain far below the level of the other two.