Nobilis Carrere Montebello Rum No. 22C 2007
Weich und reichhaltig, der Einfluss des Cognacs schimmert durch.
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Wie schmeckt dieser Rum?
Montebello Rum No. 22C ist eine limitierte Abfüllung aus der Destillerie Carrere in Guadeloupe, die von Nobilis Rum ausgewählt wurde. Dieser 2007 aus Zuckerrohrsaft destillierte und 13 Jahre lang gereifte Rum hat einen Alkoholgehalt von 43,4 % ABV. Benutzerrezensionen heben seine einzigartig ausgewogenen Aromen von Cognac, Gewürzen und holzigen Noten hervor, mit subtilen Anklängen von Vanille und Kiwi. Enthusiasten loben die sanfte Integration der Aromen, während einige sich einen höheren Alkoholgehalt wünschen. Das Profil des Rums wird durch die Reifung in Cognacfässern verstärkt, was zu einem angenehm lang anhaltenden, süßen und fruchtigen Nachgeschmack beiträgt. Ideal für alle, die Agricole-Rums kennenlernen möchten.
Eckdaten des Rums
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Über die Carrere Destillerie
Die Destillerie Carrere befindet sich in Guadeloupe. Rums von Carrere wurden 1.190 mal mit einem Durchschnitt von 8.0/10 bewertet.
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Nach der No 22B nun die länger gereifte, aber leider herabgestze (Fasstärke? Also schon reduziert ins Fass…?) 22C. Nase: deutlich würziger aber auch süßlich fruchtig. Die Reifung im Cognac-Fass macht sich stark bemerkbar. Brauner Zucker, fast schon Zuckerwatte und Honig zusammen mit Papaya, Rosine und Vanille. Leicht holzig, aber eher in Richtung Kork. Hinten etwas Karamellschokolade und Sahnetoffee und wieder Cognac. Gaumen: für nur 43,% doch recht geschmacksvoll, was eindeutig dem Cognac-Fass zu verdanken ist, welches jedoch auch den Grundstoff ordentlich verändert hat. Kommt würzig und leicht holzig daher und hat eine leichte Anis-Note. Bekommt dann etwas fruchtiges von Johannisbeere, Kiwi und Stachelbeere. Im recht kurzen Abgang grasiges Zuckerrohr. Nicht schlecht für nur 43,4%.
Schöner Agricole mit nur wenig grünen und grasigen tönen. Ideal für Leute die sich an Agricole rantasten wollen. Die lagerung ist auf den Punkt getroffen. Und obwohl er nur 43,4% hat ist er schön intensiv und bleibt lange auf der Zunge.
Solider Montebello, bereits in der Nase mit Holz, dunklen Früchte, Gewürzen. Am Gaumen mit ähnlichem Profil. Noch nicht mit ganz grosser Raffinesse, aber bereits ein Versprechen darauf, zu was man in der Destillerie in der Lage ist.
A lovely release. Fresh and lightly fruity with nicely integrated ABV. I would have loved a bit more power, read higher ABV preferably above 55% because that's where the Montebello's usually really kick in.