Clément Single batch (Chauffe extrême)
Kräftig, geröstet und verführerisch gewürzt.
Dieser Rum besticht durch ein geröstetes, vanillebetontes Aroma und einen Gaumen, der Holz, Gewürze und einen Hauch von rauchiger Wärme vereint. RumX-Mitglieder schätzen seinen innovativen Ausdruck von Zuckerrohr, der ihn zu einer unverwechselbaren Spirituose macht, die man unbedingt probieren muss.
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Wie schmeckt dieser Rum?
Der Clément Single Batch (Chauffe extrême) aus der Distillerie du Simon auf Martinique bietet eine faszinierende Reise, bei der die Aromen von gerösteter Eiche, Vanille und Karamell in ein robustes Profil aus Gewürzen, Holz und subtilem Rauch übergehen. Unsere Community von Rum-Liebhabern schätzt den klaren Ausdruck des frischen, mineralischen Charakters des Zuckerrohrs, der sich mit einem Hauch von Früchten und Röstaromen vermischt. Auch wenn er für manche nicht übermäßig aufwendig ist, laden sein innovativer Blend und seine limitierte Abfüllung zum Entdecken ein und machen ihn zu einer bemerkenswerten Ergänzung der Sammlung eines jeden Kenners.
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Eckdaten des Rums
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Über die Distillerie du Simon Destillerie
Die Destillerie Distillerie du Simon befindet sich in Martinique. Rums von Distillerie du Simon wurden 4.361 mal mit einem Durchschnitt von 8.0/10 bewertet.
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8,8: In der Nase gibt es Vanille, Holz, Karamell, Haselnusseis, Nougat, Gewürze, Früchte, Limettenschale, gegrillte Ananas, Birnen, Pfirsiche aus der Bourbon-Lagerung. Der Rum ist sehr landwirtschaftlich, da Zuckerrohr saftig ist, mineralisch, rauchig, geröstet, trocken, es gibt einige rote Früchte, wie Himbeeren. Sehr komplex und geschmeidig. 8,5:Am Gaumen finden wir Holz, Karamell, Gewürze, landwirtschaftlichen Rauch, das Zuckerrohr ist saftig und mineralisch, ist etwas salzig, harzig, es gibt geröstete Haselnüsse, Kakao, Tabak, einige getrocknete Früchte, Pfirsiche, Rosinen, trocken. Rund und ausgewogen. 8,4:Der Abgang ist lang mit Zuckerrohrsaft, mineralisch, geröstet, mit Leder, Muskatnuss, Walnüssen, Trockenfrüchten, Trockenheit... Bearbeiten:15.3.25 0,2 höher
01.06.2025 Retasting one more time while relaxing in front of the telly 😊 Pretty nice wood and roasted notes with vanilla, dried fruit, and some honey. There is a nice smoky note in there with som nutts and berries (cherry I think). Price to quality is still pretty good and it needs little while in the glass to open up properly. ---------------- Retasting at the German Rum Fest 2024 sample. ---------------- #4436 Whisky & Rom Festival 2023 28.10.2023 Notes. A new release where they have burned the casks very hard giving the rum a nice roasted wood notes with some light peat and fresh floral notes.
Im Vergleich zum Single Batch 100% Canne Bleue ist diese Cuvée attraktiver und aromatischer. Dies dürfte zum Teil auf seine Destillationsmethode und den höheren Alkoholgehalt zurückzuführen sein. Die Nase öffnet sich mit Trockenfrüchten, kandierten Früchten, würzigem Holz, das in mehr getoastete Noten und sehr süßes Karamell umschlägt. Am Gaumen lässt das extreme Erhitzen sehr intensive empyreumatische Noten erkennen, die sich auf geröstete Haselnüsse, Rauch, Kakao und Tabak konzentrieren. Trockenfrüchte und Rosinen verbinden sich mit erdigen und würzigen Noten zu einem runden, ausgewogenen und für diese Art von Rum originellen Profil. Der Abgang verlängert die dunklen Noten, Leder, Gewürze (Muskat), Nüsse und Trockenfrüchte. Ein innovatives Profil, das es wert wäre, mit älteren Cuvées experimentiert zu werden. Das Preis-Leistungs-Verhältnis ist einen Umweg wert.
4 Jahre alter Rum, der in einem neuen Eichenfass gereift ist. Überraschend, da er in der Nase sehr süß ist, mit Noten von Vanille und Karamell, aber im Mund sehr holzig und überhaupt nicht süß. Kein Finish, man ist also auf 100 % Zuckerrohr, Frucht, Gewürze und Holz. Mehr als korrekt, sehr gutes Preis-Leistungs-Verhältnis