Caroni Distillery HTR
Der HTR-Rum der Caroni Distillery bietet ein komplexes, kräftiges Profil mit intensiven Teer- und Kautschuknoten, die durch Vanille- und Schokoladentöne ausgeglichen werden, sowie eine gut eingebundene Alkoholwärme.
Bereits 27 mal gekauft
Eckdaten des Rums
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Wie schmeckt dieser Rum?
Der Caroni Distillery HTR von That Boutique-Y Rum Company ist ein Rum aus Trinidad aus dem Jahr 1997, der aus Melasse destilliert und 24 Jahre lang gereift ist. Mit einem Alkoholgehalt von 61,5% zeichnet sich dieser Rum mit limitierter Abfüllung durch intensive Noten von Teer und Gummi aus, die durch Vanille, dunkle Schokolade und holzige Untertöne ergänzt werden. Die Konsumenten schätzen seine komplexe Ausgewogenheit und die sanfte Schärfe, die er trotz seiner starken Präsenz mitbringt. Aromen von Vanille, Nüssen und medizinischen Noten werden ebenfalls wahrgenommen. Obwohl er für seine charakteristische Reichhaltigkeit und Ausgewogenheit gelobt wird, ist im Nachgeschmack gelegentlich ein Hauch von Säure zu spüren. Diese sehr nuancierte und begehrte Abfüllung von Caroni begeistert sowohl erfahrene Genießer als auch abenteuerlustige Trinker, die eine tiefgründige Geschmacksreise erleben möchten.
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Über die Caroni Destillerie
Die Destillerie Caroni befindet sich in Trinidad. Rums von Caroni wurden 9.499 mal mit einem Durchschnitt von 8.8/10 bewertet.
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Ich lasse ihn unter regelmäßigem Schütteln und Riechen etwa 45 Minuten im Glas stehen, bevor ich mit dem Trinken beginne. So viele Gerüche in der Nase. Tankstellen- und Mechanikergerüche mit Diesel, Teer, Rauch und auch Gummi, der sich in Kerzenwachs verwandelt hat. Dazu eine Menge Früchte, Vanille, Schokolade, Kekse, Kakao und etwas Honig. Nach einiger Zeit mischten sich viele der Gerüche mit Alkohol und gaben der Nase eine Gebäck- und Gourmand-Note, die mich an ein Tiramisu erinnerte. Eine sehr komplexe und köstliche Nase. Der Mund beginnt ziemlich kraftvoll und wird dann dank eines sehr gut integrierten Alkohols süßer. Mehr Holz als in der Nase. Viele der Aromen aus der Nase sind vorhanden, aber auch Kirschen, Tabak, Leder, Jod und Erde zeigen sich und überfluten den ganzen Mund und Gaumen mit einem perfekt ausgewogenen Rum. Der Abgang ist lang, vor allem die Noten von Teer und Gummi/Kerzenwachs, die sich sehr gut mit Holz, Jod, Karamell und Kakao vermischen. Im leeren Glas bleiben vor allem der Teer und der Gummi spürbar, zusammen mit Schokolade und Jod. Und, obwohl es sehr subjektiv ist, da jeder eine andere Nase hat, aber ich spüre auch einige Noten von Kaffee und Gewürzen. Dieser Rum ist ein echtes Juwel, komplex, ausgewogen mit sehr gut integrierten Karoni-Noten und Alkohol. Die Art und Weise, wie sich die Gerüche und Aromen entwickeln, macht ihn unglaublich köstlich.
#4128 Habe herausgefunden, dass dies keine billige Flasche ist, und die kostenlose Probe ist wirklich sehr willkommen. Typischer Caroni mit Gummi und Teer und einigen leichten Fruchtnoten. Ausgewogen und doch schön warm am Gaumen. Es gibt eine medizinische Note im Profil, die ich nicht genau zuordnen kann, aber sie fügt sich gut in den Rest ein. Der ABV ist wirklich gut integriert. Zieht schöne, sich langsam bewegende Vorhänge im Glas. Das leere Glas hat etwas Karamell und leichten Tabak.
Ein sehr guter 97er Caroni mit ausgewogenem Charakter. Er vereint alle Aromen eines Caroni in harmonischer Zusammensetzung und ist einer der besseren 97er Abfüllungen. Es gibt sicherlich bessere Caronis, aber dieser muss sich wahrlich nicht verstecken.
Obst steht an erster Stelle mit Surie-Apfel, Ananas und Acerola, unterstützt von Teer, Gummi und Maschinenöl. Im Mund herrscht Harmonie und Kohärenz. Die Aromen der Nase sind vorhanden und ich schmecke zusätzlich etwas Schokoladiges. Der Abgang weist eine leichte Säure auf, die ihm etwas schadet, schade. Er ist lang und alle Aromen enden in Schönheit mit einem Wachsduft ganz am Ende und im leeren Glas, wo auch Rauch und Holz auftauchen, die im Mund eher diskret sind.