TBRC Caroni Caroni Distillery HTR 1997

Ich lasse ihn unter regelmäßigem Schütteln und Riechen etwa 45 Minuten im Glas stehen, bevor ich mit dem Trinken beginne. So viele Gerüche in der Nase. Tankstellen- und Mechanikergerüche mit Diesel, Teer, Rauch und auch Gummi, der sich in Kerzenwachs verwandelt hat. Dazu eine Menge Früchte, Vanille, Schokolade, Kekse, Kakao und etwas Honig. Nach einiger Zeit mischten sich viele der Gerüche mit Alkohol und gaben der Nase eine Gebäck- und Gourmand-Note, die mich an ein Tiramisu erinnerte. Eine sehr komplexe und köstliche Nase. Der Mund beginnt ziemlich kraftvoll und wird dann dank eines sehr gut integrierten Alkohols süßer. Mehr Holz als in der Nase. Viele der Aromen aus der Nase sind vorhanden, aber auch Kirschen, Tabak, Leder, Jod und Erde zeigen sich und überfluten den ganzen Mund und Gaumen mit einem perfekt ausgewogenen Rum. Der Abgang ist lang, vor allem die Noten von Teer und Gummi/Kerzenwachs, die sich sehr gut mit Holz, Jod, Karamell und Kakao vermischen. Im leeren Glas bleiben vor allem der Teer und der Gummi spürbar, zusammen mit Schokolade und Jod. Und, obwohl es sehr subjektiv ist, da jeder eine andere Nase hat, aber ich spüre auch einige Noten von Kaffee und Gewürzen. Dieser Rum ist ein echtes Juwel, komplex, ausgewogen mit sehr gut integrierten Karoni-Noten und Alkohol. Die Art und Weise, wie sich die Gerüche und Aromen entwickeln, macht ihn unglaublich köstlich.

#4128 Habe herausgefunden, dass dies keine billige Flasche ist, und die kostenlose Probe ist wirklich sehr willkommen. Typischer Caroni mit Gummi und Teer und einigen leichten Fruchtnoten. Ausgewogen und doch schön warm am Gaumen. Es gibt eine medizinische Note im Profil, die ich nicht genau zuordnen kann, aber sie fügt sich gut in den Rest ein. Der ABV ist wirklich gut integriert. Zieht schöne, sich langsam bewegende Vorhänge im Glas. Das leere Glas hat etwas Karamell und leichten Tabak.

Ein sehr guter 97er Caroni mit ausgewogenem Charakter. Er vereint alle Aromen eines Caroni in harmonischer Zusammensetzung und ist einer der besseren 97er Abfüllungen. Es gibt sicherlich bessere Caronis, aber dieser muss sich wahrlich nicht verstecken.

Obst steht an erster Stelle mit Surie-Apfel, Ananas und Acerola, unterstützt von Teer, Gummi und Maschinenöl. Im Mund herrscht Harmonie und Kohärenz. Die Aromen der Nase sind vorhanden und ich schmecke zusätzlich etwas Schokoladiges. Der Abgang weist eine leichte Säure auf, die ihm etwas schadet, schade. Er ist lang und alle Aromen enden in Schönheit mit einem Wachsduft ganz am Ende und im leeren Glas, wo auch Rauch und Holz auftauchen, die im Mund eher diskret sind.

Wow, wirklich überraschend lecker und aus der Stehgreiferinnerung sicher einer der besten 1997er, die ich kenne. An Nase und Gaumen. Auf beiden Seiten ist genug Dreck aber auch ausreichend andere Aromen. An der Nase schöne Nuss-Schokolade mit Früchten. Am Gaumen kommt etwas Menthol dazu.

Really good, complex, nicely rounded, not very dirty.

Village'23 fair tasting. Edit: I dug deep into my memories again. I found this rum very outstanding at the time. Now that I've enjoyed other tropical and continental Caronis, I've come to the conclusion that this is a very fine drop at a reasonable price. However, I have to adjust it downwards a little. Otherwise this would not be fair to my other Caroni ratings and would distort the picture a little.