Jamaica Ed. 3
Jamaica Ed. 3 bietet komplexe Aromen von holziger Minze und Gewürzen und ein Geschmacksprofil mit ausgewogenen Röst- und Kräuternoten. Er unterstreicht den unverwechselbaren Charakter der Destillerie.
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Eckdaten des Rums
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Wie schmeckt dieser Rum?
Der Jamaica Ed. 3, hergestellt in der Clarendon-Destillerie und abgefüllt von The Colours of Rum, ist ein 25 Jahre altes Meisterwerk, das 1996 aus Melasse destilliert wurde. Mit seinen starken 67% ABV und der Limitierung auf 253 Flaschen ist dieser Rum sehr exklusiv. Sein Aromaprofil bietet ausgeprägte Lack-, Röst-, Holz-, Minz- und Gewürznoten. Am Gaumen entfaltet er sich mit einer würzigen, minzigen, gerösteten, kräuterigen und holzigen Essenz. Die Nutzer schätzen seine Komplexität und den Einfluss der tropischen Reifung mit einer ausgewogenen Integration von Alkohol. Einige bemerken jedoch die trockene Schärfe mit minimalen Fruchtnoten. Insgesamt fängt Jamaica Ed. 3 den authentischen Charakter seines jamaikanischen Erbes und bietet ein faszinierendes Geschmackserlebnis für Kenner.
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Über die Clarendon Destillerie
Die Destillerie Clarendon befindet sich in Jamaica. Rums von Clarendon wurden 5.165 mal mit einem Durchschnitt von 8.2/10 bewertet.
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Un Clarendon plaisant et versatile. Le nez démarre sur des notes très variées : les fruits tropicaux (banane, mangue, papaye) viennent avec le menthol apporter de la gourmandise à un nez vif et puissant. Le boisé, vernis et rôti, s’ajoutent à des notes de piment et de colle qui viennent intensifier le tout. Un profil plutôt complet et avec du cachet. En bouche, le Clarendon fait parler sa puissance de feu : le boisé et les notes empyreumatiques viennent avec les notes médicinales apporter chaleur et intensité au palais. Les fruits exotiques (citron vert, ananas) s’allient encore une fois au menthol, mais aussi aux notes herbacées (thé noir) pour apporter une fraîcheur qui contraste avec le reste. Le profil est puissant mais complexe, offrant même un bel équilibre des saveurs. L’alcool est très bien intégré. La finale n’est pas en reste et offre un boisé sec, pimenté (gingembre) et fumé, accompagné de tabac et de notes médicinales. Le thé, le menthol et les fruits (papaye, citron vert, fruits secs) ramènent encore la balle au centre autour de cette belle dualité aromatique. Un joli Clarendon qui propose une expérience riche et agréable tout au long de la dégustation.
I like this one a lot. The fruit is very light on the profile and I like the light roasted wood notes. ABV is pretty well integrated.
Very pleasant mint notes on the nose. Intense, spicy and some tropical fruit. Balanced yet complex on the palate. Pleasant bitterness of black tea. Little fruit and rather dry spicy. I like very much!
Does not quite keep pace with the '95 vintage, but still moves sicug at a high level. Again, juicy fruit esters, tea, mint, fiery spice, wood and some smoke - aromatically very impressive.