Velier Le Rocher Clairin 2018
Ein funky, rauchiges, mezcalartiges haitianisches Abenteuer.
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Wie schmeckt dieser Rum?
Clairin von Velier ist ein ausdrucksstarker haitianischer Rum, der 2018 bei Le Rocher aus Zuckerrohrsaft in Pot Stills destilliert wurde. Mit einem Alkoholgehalt von 49,8% bietet er eine faszinierende Mischung aus fermentierten, blumigen und zitrusartigen Noten, die zu einem komplexen Profil mit erdigen und rauchigen Untertönen führen. Dieser Clairin, der in Aroma und Geschmack oft mit Mezcal verglichen wird, besticht durch seinen wilden, funky Charakter, der typisch für haitianische Stile ist. Enthusiasten schätzen seine unberechenbare Natur und die historische Handwerkskunst, die er verkörpert, so die Rezensionen von RumX. Seine Fähigkeit, in Cocktails und als Sipping Rum hervorzustechen, wird allgemein anerkannt und macht ihn zu einem Muss für alle, die ein einzigartiges Erlebnis suchen. Exklusiv bei dem unabhängigen Abfüller Velier erhältlich, verspricht er mit jedem Schluck sowohl Tradition als auch Innovation.
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Über die Le Rocher Destillerie
Die Destillerie Le Rocher befindet sich in Haiti. Rums von Le Rocher wurden 185 mal mit einem Durchschnitt von 8.1/10 bewertet.
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Dieser Clairin aus Velier ist unglaublich kräftig mit starken Torf-/Rauch- und Lösungsmittelaromen. Im Vergleich zu Sajous fehlt es ihm an fruchtigen Noten. Clairin Rums sind echte Rums, die sich im Laufe der Zeit nicht verändert haben und die Gärungs- und Destillationsprozesse von früher beibehalten. Sie gehören zu den wenigen Rumsorten, die uns eine historische Erinnerung an dieses großartige Destillat vermitteln. Sie sind sowohl unsere Vergangenheit als auch unsere Zukunft!
A very nice and well rounded release and I really like the light smoke on the finish. The empty glass also has some light smoke to it after a while.
Le Rocher is probably my favorite of all the Velier clairins, and is definitely the most distinct. It’s pungent and wild, with a herbal/earthy quality reminiscent of Mezcal and a grassy brightness that mingles with some vegetal, plastic-y, and overripe fruit notes. It really demands your attention when sipped, makes some fantastic cocktails, all while sitting on the shelf at a remarkably affordable price.
Die Nase ist recht vielversprechend, da sie sehr schwer und animalisch ist. Er ist gleichzeitig rauchig und kräuterig. Er ist sehr frisch und im Hintergrund findet man Spuren von Mezcal! Es ist ein sehr ausdrucksstarkes-funkiges und für Haiti typisches Aromaprofil. Der Dunder hat seine Arbeit gut gemacht ... Der Auftakt im Mund ist leicht säuerlich mit Noten von Zitronen-Limetten. Der Alkohol ist perfekt integriert und er lässt sich leicht genießen. Der Mund ist cremig und blumig mit Maiglöckchen. Doch schnell nimmt der Rauch seinen Umfang und seinen Platz ein. Ein langer, erdiger Abgang, der typisch für Haiti ist, beschließt diese Verkostung.