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Wie schmeckt dieser Rum?
Der "Nicaragua" von Famille Ricci ist ein 22 Jahre alter Rum, der in Nicaragua aus Melasse in einer Säulenbrennerei destilliert wird und beachtliche 60,4 % ABV aufweist. Er wird für seine reichen Holz-, Vanille- und dunklen Schokoladenaromen gelobt, während er am Gaumen mit Pralinen-, Holz- und Kirschnuancen erfreut. Trotz seines ansprechenden, dessertähnlichen Profils ist die Integration des Alkohols in den Rum nicht unumstritten, manche finden ihn etwas herb. Obwohl er für seine ungesüßte Authentizität geliebt wird und für seinen mittleren bis langen Nachgeschmack bekannt ist, gehen die Meinungen über Komplexität und Preis auseinander. Alles in allem bietet er ein warmes und genussvolles Rum-Erlebnis, das sich ideal mit Desserts kombinieren lässt.
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#4498 24.11.2023 The price is a bit steep compared to what you get (in my mind). Lightly fruity with nice pastries and nutty notes. The palate is fresh and has nice cherry notes. The finish is medium long, lightly dry with nice spices. The empty glass has some vanilla and light caramel.
Besuch bei Familie Ricci! Sehr leckerer Rum, man trinkt Zuckerwatte! Ziemlich intensiv im Mund, eher mittlere Länge, recht einfache Aromen. Aber am Ende angenehm, man verbringt eine gute Zeit.
Ein Nicaragua ohne Verfeinerung, das schmeckt viel besser! Eine sehr leckere Nase mit Schokolade im Vordergrund, dann eine Mischung aus Kokosnuss und Vanille. Im Mund ist er sehr lecker, ein echtes Dessert, immer noch mit denselben Markern und einem etwas scharfen Alkohol. Es ist warm und rund. Der Abgang ist mittelmäßig. Bravo Herr Ricci für diese gute Auswahlarbeit.
L'alcool mal intégré.