Nobilis Romero & Sons Ecuador No. 19 2005
Er wird als intensiver, charaktervoller Rum in Fassstärke mit gerösteten Nüssen, Schokolade und fruchtigen Noten geschätzt. Trocken, warm und interessant, besonders für diejenigen, die etwas anderes als die typischen süßen Spanier suchen.
Fans von trockenen, hochprozentigen spanischen Rumsorten, die geröstete Nüsse, Bitterschokolade und subtile Früchte anstelle von schwerer Süße bevorzugen und die 69% mit Luft oder einem Spritzer Wasser zähmen können.
Eckdaten des Rums
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Wie schmeckt dieser Rum?
Trockener Rum nach spanischer Art mit Nüssen und Schokolade
Wenn du kräftige, aber relativ saubere spanische Rumsorten magst, ist dieser Rum ein lustiger Kurvenball: hoher ABV, trockene, nussige Schokolade und Früchte, die mehr Intensität bieten als die üblichen süßen Publikumslieblinge.
Anfänger/innen, alle, die empfindlich auf Alkoholbrand reagieren, oder Trinker/innen, die einen weichen, süßen lateinischen Genuss erwarten; auch nicht ideal für diejenigen, die metallische oder leicht bittere, holzige Noten nicht mögen.
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Die Identifizierung ähnlicher Rums basiert auf den Verkostungsnotizen der Community und den Eckdaten des Rums.
Enmore Flensburg Rum Company Dos Delinquentes (Co-Bottling Wu Dram Clan) EHP 1998
1998 26yr 49,3%
Über die Romero & Sons Destillerie
Die Destillerie Romero & Sons befindet sich in Ecuador. Rums von Romero & Sons wurden 242 mal mit einem Durchschnitt von 7.2/10 bewertet.
Von Rum-Liebhabern, für Rum-Liebhaber
Ich bin Oliver – zusammen mit Jakob, Robert und Lukas haben wir RumX 2018 als kleines Leidenschaftsprojekt in Stuttgart gestartet, damals noch unter dem Namen Rum Tasting Notes.
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Bekannt aus
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Dieser Rum ist wie ein Chamäleon: Frisch im Glas zeigt er sich blumig und fruchtig, mit Noten von Kernobst und Zitrusfrüchten. Mit der Zeit stellen sich Raucharomen in den Vordergrund. Im Abgang schmeckt man leichte Tabaknoten. Der spanische Stil ist dennoch die gesamte Zeit erkennbar, durch den hohen Alkoholgehalt hat man jedoch sehr kräftige Aromen (und damit einhergehend auch Schärfe). Ein sehr interessanter Rum, der meiner Meinung nach etwas unterschätzt wird.
A pretty good release in my mind. Not super fruity but I like the nutty part and the roasted wood. Lightly dry on the palate but also warm and nice. Well balanced overall profile and the price tag is pretty OK.
Durchaus ansprechendes Profil. Zunächst schöne süsse Noten von Karamell, Nougat und Vanille, dazu frische Noten von Aprikose, Apfel und Zitrusfrüchten, nuancierte Gewürze und etwas herbere Anklänge von Röstigkeit, Nüssen und Milchkaffee. Die 60% sind erkennbar, von schlechter Alkoholintegration würde ich aber nicht sprechen. Hat durchaus Potenzial, bin gespannt auf weitere Abfüllungen.