Jack Tar Enmore Alpha 1988-1990
Holzig, komplex, aber etwas dünn und dennoch ausgewogen.
Dieser 30 Jahre alte Enmore Rum ist holzig mit Noten von Trockenfrüchten und bietet ein ausgewogenes, aber etwas dünnes Profil, das für seinen gut integrierten Alkohol und seine warme Nase geschätzt wird.
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Wie schmeckt dieser Rum?
Der Alpha 1988-1990 Rum ist ein hervorragender Ausdruck der renommierten Enmore Destillerie in Guyana, abgefüllt von Jack Tar. Er wurde aus Melasse destilliert und 30 Jahre lang gereift. Seine holzigen Noten werden durch die Aromen von Trockenfrüchten und Rosinen ergänzt. Dieser Rum in Fassstärke mit 51,6 % Alkoholgehalt (ABV) ist eine limitierte Abfüllung mit Aromen von warmem Tabak und tropischen Früchten. Während die Verbraucher seine elegante Einbindung schätzen, vermissen einige die Komplexität und Tiefe. Der Rum zeichnet sich durch exquisite Handwerkskunst aus, doch über seine Harmonie und Ausgewogenheit gehen die Meinungen auseinander. Diese Abfüllung ist Teil des RumX-Marktplatzangebots.
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Über die Enmore Destillerie
Die Destillerie Enmore befindet sich in Guyana. Rums von Enmore wurden 3.986 mal mit einem Durchschnitt von 8.8/10 bewertet.
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Little fruit much spice briefly summarized. In the nose raisins, rubber and something mentholiges. On the palate similar game only comes the woody part to it. Nothing spectacular ... Thanks to Adrian for sharing the sampler👍
#4088 Dies ist ein schön ausgewogener Rum mit einem warmen Gaumen und im Vergleich zum Omega ein bisschen leichter, obwohl sie fast gleich sein sollten. Ich liebe das Holz und den Rauch, die da sind, aber nicht dominant, die in der Regel in Rums dieses Alters geschieht. Gute ABV-Integration und meine Regale sind auch eine Flasche wert. Zieht wirklich schöne Vorhänge im Glas und das leere Glas hat mehr Rauch und Karamell.
Nice blend of two different Enmore vintages. Components of the blends are three barrels of EHP Marques (once 1988, twice 1990), which a slight minerality, which reminds me of Versailles, is not missing. Apparently, both Alpha and Omega bottlings contain the same blend, which honestly doesn't really make sense to me - playing with different nuances would have been the more interesting option here...? Whereby I must state that the present result of the blend absolutely knows how to convince. An exquisite rum. Or rather two. Or not?
Doesn't blow me away. Interesting profile, but not complex enough for me. Am but very grateful to be allowed to try the rums thanks to the raffle.