Takamaka Bay Zepis Kreol

Ist ist ein spiced und kein rum. Aber wie ich finde ein sehr gelungener spiced. Ein bisschen wie ein falernum oder Pimenta. Man hat deutliche pfeffertöne. Mit nussigen Akzenten. Da fallen mir gleich paar schöne cocktails ein die man dazu machen könnte

Ein Besuch der Takamaka-Destillerie lohnt sich! Während der Pandemie hat sich die Destillerie neben ihrer qualitativ hochwertigerem Pot-Still aus frischem Zuckerrohrsaft von den Seychellen in sehr kleinen Mengen ein zweites Standbein durch eine dreifach Column-Still aufgebaut, die mit Molasse aus dem Ausland (Mauritius) arbeitet. Damit kann kontinuierlich in großen Mengen produziert werden, wobei hiermit das Cocktail- and Anfängersegment bedient wird. Zepis Kreol stammt jedoch aus dem Mittelsegment, da er auch Potstillanteile und eine etwas aufwändigere Lagerung als die des unteren Segments besitzt. Dieser Rum muss eigentlich als gewürzter Rum angesehen werden, da er mit den einheimischen Gewürzen versetzt wurde. Leider gab es neben dem Extra Noir keine weiteren Rums aus diesem Segment zur Verkostung.

Einen Monat früher hätte dieser spiced Rum wohl besser gepasst. Zimt, Pfeffer und weitere Gewürze bestimmen die Textur von Anfang bis Ende - richtig weihnachtlich! Leider nicht mein Fall, wirkt auch ein wenig künstlich

Wie schon der Bewertung zu entnehmen ist der Rum „trinkbar“. Mehr aber auch nicht. Vom Geruch bis zum Abgang zieht sich ein Zuckergeschmack. Wirkt sehr dünn und flach. Vielleicht ein guter Einstieg um von Don Papa weg zu kommen. Es war ein gratis Sample von Whic. Zum Glück nur 3cl.