Overproof White Rum (Rolling Calf Edition) TECA

Schöne cremige Textur. Intensive Ester mit vielen Früchten und Oliven und Salzigkeit.

Nachtvekostung des TECC/TECA Community Tastings by Mirco. Heute: die drei ungelagerten. Wie bei den beiden Marks zu erwarten sind die Rums nicht gnz unähnlich und alle zu erwartenden Marker sind da 😉 Nase: Rum 1 am meisten Gebäck/Speck, Rum 2 fruchtiger, Rum 3 am vergorendsten. Favortit: Rum 1, dann 3 dann 2 Gaumen: Rum 1 am wärmsten und dicksten, Rum 2 mehr Steinfrucht, Rum 3 sehr estrig. Hier gilt für meinen Geschmack 1> 2 > 3 Gesamt kommt für mich 1 klar am besten weg, dann 3 und 2 am Ende – aber ohne viel Abstand. Alle lecker. Auflösung: Rum1 = rx13569 SBS Origins TECA Rum 2 = rx13378 SBS Origins TECC Rum 3 = rx12601 Warehouse#1 TECA

#4041 They just keep coming those nice whites. Again a nice and fruity rum with a light sour note in the profile. Very fresh with some metallic and esters. I love that it has a smoky not in there. Price to quality is very good in my mind.

Online Tasting verschiedener TECA und TECC organisiert von Mirco. Erstmal vielen Dank für den tollen Split um diese alle side by side probieren zu können. Jetzt musste ich ein paar Bewertungen neu justieren.

Es ist ein brutales Kraftpaket, ein Schlachtross. Habe ihn meist in kleinen Mengen für die Zubereitung von Tiki-Drinks verwendet. Aber um es wirklich zu beenden: ein Mojito mit den letzten 6cl der Flasche 🫡🤯

Mircos Blind-Tasting TECA/TECC Nr.3: Der 3te unaged.. und auch dieser eignet sich wunderbar als Mixer. Er ist etwas kräftiger als der SBS, was ihm am Gaumen aber gut steht. Die Aromen erscheinen dadurch klarer und sind präsenter.

Ein weitere unaged Long Pond, der sich wunderbar als Mixer eignet

Blind verkostet im Rahmen des Community Tastings Long Pond TECA/TECC: Im Vergleich mit dem 1423 TECC und TECA nehme ich hier deutlich mehr fruchtige Noten wahr. Wirkt etwas runder, aber für mich auch in erster Linie ein Mixer.

Ein Rum mit einem sehr brutalen olfaktorischen Ansatz, starke phenolische Noten tauchen auf, über Ester, extrem präsenten Nagellack, Lösungsmittel oder Klebstoff, aber auch medizinische Noten, Kampfer und fermentierte Noten. Man erkennt metallische Aromen, die auf Kupfer, Chemikalien und Synthetik abzielen. Hinter diesem funky Bollwerk verbergen sich exotische Früchte (Banane, Ananas) sowie Oliven und leicht rauchige und würzige Noten. Eine extreme Kombination, die die Nasenlöcher verstopft. Der Auftakt im Mund ist besonders stark. Man spürt immer noch die metallischen Noten, die Oliven und die reifen Früchte, aber das Ganze ist nicht so harmonisch. Die Integration des Alkohols ist übrigens eher schlecht, da man die ganze Kraft des Alkohols spürt. Das Profil ist eher würzig, synthetisch und funky, aber aggressiv und unausgewogen. Der Abgang ist recht kurz, Leder, rauchige und dunkle Aromen nehmen mehr Raum ein. Die funky und fruchtigen Noten werden zurückgedrängt, während Olive und Metall wieder zum Tragen kommen. Ein recht eigenwilliges Profil, dem es an Länge und Finesse mangelt, das sich aber in der Mixologie mehr auszeichnen wird.

Hervorragender weißer Rum mit viel Charakter. Hat mir von den weißen TECA/TECC am Besten gefallen.

Ein TECA-Rahmen mit verschiedenen Markern zusätzlich zu dem, was wir bereits kennen. Zunächst sind es natürlich die überreifen tropischen Früchte, die ich erwähnen möchte (Ananas, Mango, Banane), die geröstet oder sogar geräuchert sind, mit sehr ausgeprägten Empyreumanoten (Kupfer, Gummi, Metall). Die Gewürze, die ich in allen weißen Jam-High-Estern finde, sind da (Zimt, Nelke, Muskat), begleitet von einer gewissen Mineralität mit einer frischen/pflanzlichen Seite (Oliven in Salzlake, Heu, Zitrone, Limone).Es ist ein sehr kräftiger und aromatischer Saft, aber sehr gut gemacht und einfach zu trinken, wenn man es genau nimmt. Sehr gut.

Eine Nase, die sich für einen TECA verändert, mit cremigen Noten und sehr reifen Früchten. Der Geschmack ist sehr rauchig und empyrheumatisch.

Die Nase ist chemisch und ein wenig fettig.Der Mund ist pflanzlicher und leckerer.Die Ester sind kräftig.

Viel Mineralität, Kreide, Feuerstein. Einige pflanzliche Noten. Insgesamt sehr schön.

OMG, an je pro masochisty