Romdeluxe Collectors Series Dominican Republic No. 8 2007
Holziges Karamell, pfeffrige Würze, wärmender Nachgeschmack, vielschichtiger Reichtum.
Holz, Vanille und Karamell in der Nase gehen in einen pfeffrigen, rosinenartigen Geschmack über. Die reife Tiefe und der warme, lang anhaltende Nachgeschmack überzeugen die meisten und machen diesen Rum zu einem von der Community unterstützten Favoriten für kräftige Rumliebhaber.
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Wie schmeckt dieser Rum?
Dominante Noten von Holz, Vanille und Karamell bestimmen den Collectors Series Dominican Republic No. 8, während Kokosnuss und fruchtige Untertöne ihm Tiefe verleihen. RumX-Verkoster heben den langen, wärmenden Nachgeschmack und die gut eingebundene Fassstärke hervor, vor allem nach einer gewissen Ruhezeit im Glas. Viele loben das lebendige Zusammenspiel von klassischer dominikanischer Sanftheit und subtiler Ester-Komplexität. Für Fans von reichhaltigen, vielschichtigen, hochprozentigen Rumsorten lohnt es sich, ihn pur zu genießen.
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Sobald er geruht hat, setzt er schöne Aromen frei, und ich mag den warmen, öligen Geschmack mit leichten Früchten und Karamell im Abgang, der sehr lang und warm ist und wirklich schöne Vorhänge im Glas zieht.
High Ester Dominican Rum. 15 Jahre alt, tropisch gereifter Dominican Rum. Anteil im Batch 80%. Die restlichen 20% kommen von einem Aroma Grande, High Ester. Die Mischung peppt den weichen milden Dominican Stil auf und zarte Jamaika Einflüsse werden spürbar. Dank der kräftigen 65% wirkt der im Mund eher schlanke und runde Rum sehr voluminös. Auch der Fortschritt im Glas nach 20 Minuten ist beachtlich.
Zu Hause verkostet Ich habe diese Flasche nach der Rom de Luxe-Flasche aus Belize (59%) geöffnet. Sehr schöner Rum. Auf jeden Fall zu empfehlen. Der ABV ist ziemlich hoch, aber der Alkohol ist gut integriert. Der hochprozentige Blend ist etwas, das man mögen oder nicht mögen kann, aber für mich ist er definitiv ein Pluspunkt.
Десертный, карамельный ром. Крепость мешает.