Uitvlugt Rum Sponge No. 12 1991
Komplex, krautig und außergewöhnlich reichhaltig - ein echtes Juwel.
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Wie schmeckt dieser Rum?
Der Rum Sponge No. 12, ein exquisites guayanisches Meisterwerk aus der Brennerei Uitvlugt, begeistert mit seinem komplexen Profil. Er wurde 1991 aus Melasse destilliert und 30 Jahre lang gereift. Er bietet eine überzeugende aromatische Mischung aus Honig und Zitrusfrüchten, die sich am Gaumen zu einem komplexen Kräuter- und Holzaroma entwickelt. Trotz seines Alkoholgehalts von 57,1 % ABV ist der Alkohol außergewöhnlich gut integriert und sorgt für ein cremiges, öliges Mundgefühl, das ein reiches Spektrum an Aromen bietet, darunter würzige Anis- und subtile Teenoten. Er wird für seine Ausgewogenheit und seine vielschichtigen Aromen gelobt, doch manche wünschen sich einen längeren Nachgeschmack. Diese auf nur 191 Flaschen limitierte Abfüllung ist ein Juwel für Sammler und Kenner, das mit einer faszinierenden aromatischen Tiefe und einem lebendigen Gaumen Raffinesse verkörpert.
Eckdaten des Rums
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Über die Uitvlugt Destillerie
Die Destillerie Uitvlugt befindet sich in Guyana. Rums von Uitvlugt wurden 2.083 mal mit einem Durchschnitt von 8.5/10 bewertet.
Zu UitvlugtInteraktive Karte
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Matching from A to Z. An incredible variety in the nose, mouth and finish. Alcohol top integrated. Very good uitvlugt.
Blind verkostet im Rahmen des Community x-mas meetings. Herkunft Guyana war unverkennbar. An der Nase viel Kräuter, Lakritz, Malz, Karamell und etwas Bleistiftspähne. Vielen Dank an meinen Wichtel für das tolle Sample!
What a beguiling nose... very multi-faceted, intense and fruity.... Excellent!On the palate, the rum spreads creamy oily to all corners of the mouth and fills it with an interplay of woody, herbal, toasty, dried fruit and coffee! This fits and harmonizes !If the finish was a little longer... it would have been easily enough for an "excellent"! But it remains an exception!
An exciting rum, which I would not estimate so old. Great fresh and fruity nose and nice complex herbs and spices on the palate. Alcohol is super integrated. Definitely tasty and a rum that will still challenge me, since I have not yet deciphered much.