Swell de Spirits DDL Flashback series #3 ABV 1995
Hochgelobter alter Demerara: komplexes Port Mourant-Profil, tolle Alkoholintegration, vielschichtige Früchte, Tee, Eukalyptus und rauchiges Holz. Ein charaktervoller, fokussierter, trockener Stil, der geduldiges Purgenießen belohnt.
Fans von klassischem, trockenem Port Mourant, die Bleistiftspäne, Tee, Eukalyptus und subtile Früchte bei moderater Fassstärke mögen, besonders als entspannten puren Genuss oder Zigarrenbegleiter.
Eckdaten des Rums
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Wie schmeckt dieser Rum?
Trockener, holziger Port Mourant-Klassiker
Wenn du traditionellen Port Mourant oder andere trockene Demeraras magst, ist das eine verfeinerte, gut integrierte Variante, die Holz, Tee und Eukalyptus mehr betont als saftige Frucht.
Neulinge im Rum, die süße/fruchtige Profile suchen oder empfindlich auf trockene, holzige, leicht bittere Noten und kräuterigen Eukalyptuscharakter reagieren.
Ein angenehmer und sympathischer Rum, dem mir aber ein wenig der Charakter fehlt
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Eine direkt sehr buttrige, fette Nase mit schönen Tränen, die am Glas hängen. Grüner Tee, Zitrone und Kardamon. Ein exotischer frischer Fruchtsaft, auf Sternfrucht und Zimtapfel, fast marmeladig, der sich in einen Eindruck von Baba au Rhum mit getrockneten & kandierten Früchten überträgt. Die metallische Note der alten legendären Destillieranlage ist ebenso präsent wie das nasse Holz eines alten Motorbootes. Eine hervorragende Integration der 53,4%. Im Mund die gleichen Früchte wie in der Nase. Dann ein Gefühl von lebhafter Wärme auf Tee mit Zitronengras und Eukalyptus. Auch brauner Zucker mit Milchschokolade, leicht nach Vanille duftend, wir sind nicht weit vom Geruch der Kruste eines Cannelé aus Bordeaux entfernt. Ich habe auch geröstetes Cashewmus, pfeffrige und salzige Gewürze, schwarzen Tee, den Umami-Geschmack nicht weit entfernt mit einer leicht salzigen Olive. Ein leicht rauchiges Holz beendet den Mund mit einer leichten Adstringenz. Ich habe diese Art von Profil, das süß/salzig, fruchtig/herb, holzig/rauchig mischt, wirklich genossen. Eine schöne Auswahl.
Automatisch übersetztSehr entwicklungsfähig. Sowohl in der Nase als auch im Mund verändert sich sein Profil mit der Zeit sehr stark. Ich dachte, dass ich bei der ersten Nase enttäuscht sein würde, aber das war ich letztendlich nicht. Eine geschickte Mischung aus Frucht, Holz, rauchigen und pfeffrigen Noten. Nichts drängt sich auf, alles integriert sich. Der Alkohol ist perfekt integriert. Sehr gut.
Automatisch übersetztEin angenehmer und sympathischer Rum, dem mir aber ein wenig der Charakter fehlt
Automatisch übersetztWieder einmal eine sehr schöne Ausgabe von swell 🤩Pur régale schöne Länge, betörender Duft... super 🤩.
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