Kesselherz Oliver & Oliver Louis Santo
The "Louis Santo" was produced in Dominican Republic at the Oliver & Oliver distillery. It was selected and bottled by the independent bottler Kesselherz. It was distilled from Sugar cane juice and then aged for 7 years. The rum has an ABV of 40%. This is a limited release and there are only 720 bottles. 7 community members rated this rum with an average of 6.8/10. The rum smells like Vanilla, Woody and Caramel, and on the palate there is Caramel, Sweet and Pungent.
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Über die Oliver & Oliver Destillerie
Die Destillerie Oliver & Oliver befindet sich in Dominican Republic. Rums von Oliver & Oliver wurden 2.210 mal mit einem Durchschnitt von 7.3/10 bewertet.
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In der Nase Vanille und Milchschokolade, ich bilde mir auch ne Pflaume ein. Von Agricol keine Spur aber Zuckerrohrsaft soll die Ausgangsbasis sein. Im Mund kann man einen Agricol erkennen, aber die Süße dominiert. Abgang eher Holz & Pfeffer und mittellang
Ein Rum mit einer holzigen Nase mit Karamell und Vanille. Der Mund ist weich, aber eine leichte Schärfe/Bitterkeit trübt den Genuss etwas. Der Abgang ist mit bitterem Karamell und Holz. Nicht so gut wie 12 yo, aber man muss sagen, dass der Preis konkurrenzfähig ist.
Nase wenig, bissel Rum und Holz, mild; Zunge anders, erster Eindruck bestätigt sich nicht, erstmal scharf, bissel Würze und Holz, Schärfe bleibt, vielleicht zum Mischen (2.8.24), neue Verkostung: Nase bleibt, auf der Zunge keine Schärfe mehr, Anfängersüßrum, zum Mischen gut
Eigentlich bin ich nicht der, der gerne Rum aus Zuckerrohrsaft trinkt. Diesen habe ich mir von einer Messe mitgenommen und muss sagen, dass ich angenehm überrascht bin. In der Nase ist er eher unaufdringlich und zurückhaltend, man erkennt aber schöne Aromanoten. Im Mund moderate alkoholische Schärfe und leider eher flache Aromatik (manche nennens es mild)...das ist etwas Schade. Im Abgang kurz, was ich persönlich passend finde. Alles in allem kann man ihn zum Einstieg als Starter in einen netten Rumabend gut gebrauchen.