Nobilis Enmore (Versailles) No. 15 REV

 An der Nase überwiegend Trockenfrüchte sowie dezente Würz- und Holznoten. Am Gaumen erstaunlich präsent, leichte Bitterkeit, dazu die obligate Trockenpflaume, Leder, Lakritz, Holz, auch karamellige Süsse - im Vergleich zu den anderen 2006ern mit der bittersten Note, wobei das für mich noch in guter Balance bleibt. Aromatisch durchaus mit ansprechender Komplexität. Neben dem SBS mein Favorit, weil hier im Vergleich zum recht runden SBS auch ein paar mehr Ecken und Kanten in Erscheinung treten, was für angenehme Spannung sorgt. Im Vergleich zu den 1994er Vertretern mit viel weniger Schwere, die Pflaumennoten treten hier eher im Gespann mit Johannisbeer auf, die dunklen Töne von Holz, Lakritz, Leder und Karamell sind viel weniger ausgeprägt. Ich bin - trotz der aromatischen Komplexität dieser Abfüllung - geneigt von „REV Light" zu sprechen. Das Spektrum der 2006er hat zwar ebenfalls seinen Charme und der Charakter ist unzweifelhaft erkennbar, in meinen Augen profitiert das REV-Profil aber extrem von der langen Lagerung und der daraus resultierenden Komplexität. Die Referenzpunkte sind für die jüngeren Abfüllungen aber auch als fast schon unfair zu bezeichnen, insbesondere für ausgewiesene Liebhaber der 1994er REVs. Als Einstieg in die faszinierende Welt der schweren Demerara-Profile aber eine der besten Optionen, imsbesondere, da die Preispunkte hier meist noch im erträglichen Rahmen liegen.

 In der Nase ist der Nobilis etwas offener und komplexer, während der SBS den Gaumen mit (vergleichsweise) weniger Holz/Bitterkeit einnimmt, was mehr Raum für einige getrocknete rote Früchte lässt, die ich im Nobilis nicht so sehr finde - zumindest bei meinem ersten Versuch 🤔Beide sind sehr schöne REVs, wenn man diese Art von dunklem und bitterem Profil mag.

 Edit: nochmal der direkte Vergleich zwischen dem Rum Club und den Nobilis. Nobilis hat auch dieses Mal die Nase vorne Am Franconian Tasting Gang Rum Grillen Summer Event gegen den S.B.S Guyana antreten lassen. Meiner Meinung nach finde ich diesen um einen Ticker besser. Der dritte in der Runde war der neue Rumclub Edt. 46, was ein ungleichen Vergleich war, da dieser überhaupt nicht mithalten konnte.

 Beautiful REV 2006

 Sehr lecker! Der erste 2006 REV der mich an den SBS erinnert. Sehr harmonisch und deutlich weniger bitter und anstrengend wie der romdeluxe. Richtig geiler REV in Bestform. Ich Feier diese mokka, Karamell Note.

 Im direkten Vergleich mit dem S.B.S 2006 nehmen sich an der Nase beide Abfüllungen nicht viel. Am Gaumen kommt der Nobilis etwas mehr über röstige/würzige Aromen und fruchtige Noten bleiben hier auf der Strecke. Insgesamt auch leicht bitter. Für mich sind beide REVs auf Augenhöhe.

 Great REV! Dark, malty and complex. The fruit is not in the first place, but always accompanies the aromatics. One tastes the eight years of tropical storage in my opinion very well, thereby the barrel has worked well. Bitternotes are quite present, but not yet exaggerated. 2006 can definitely also what.

 For me the best of the vintage so far. Slightly rough alcohol. Beautiful Guyana notes reminiscent of old bottlings. Molasses, licorice, tobacco, oak, dark chocolate. All relatively concentrated. Water brings even more wood and tobacco to the fore. Fits me very well overall.

 .. Enmore - drive destilerka, nyni uz jen funkcni destilacni zarizeni. Patrne jedine drevene destilacni zarizeni na svete, ktere se tesi velke oblibe. Rumy Enmore totiz maji prichut popelu, kuze, tezkeho dreva, coz nadchne zejmena milovniky nakourenych whisky. A pokud tradicnim Guyanskym zpusobem prida vyrobce do rumu trochu melasy, mate v lahvi unikatni velmi vyrazny a tezky rum. Jeden z mych oblibenych.

 Ich habe diesen Rum diese Woche in einem Geschäft probiert und er hat mich einfach umgehauen. Äußerst komplex und lecker.

 Nachverkostung mit Franconian Tasting Gsng: Leichte Zugabe bei der Werung wegen der Nase. Empfinde ich heute als sehr lecker und angenehm. Gaumen kann immer noch nicht ganz mithalten, auch wenn ich die leichte Veilchen-Note als weniger störend empfinde. Heute ein REV Tasting… da wären vier 1994er (Wild Parrot LMDW, RumClub Ed. 22, Rum Artesanal Ed . 2 und Valinch & Mallet). Dazu etwas außer der Reihe der 2006 von Nobilis. Der Nobilis ist auf der fruchtigen Seite und wegen der kürzeren Lagerung am wenigsten holzig. Der Alkohol ist sehr gut eingebunden. Ein leckerer Tropfen! Zusatz: Ich habe alle fünf anschließend noch lange (>1h) im Glas stehen lassen. Und dann kam die bei allen mehr oder weniger die schon von anderen beschriebene Veilchen-Note durch. Für mich ist sie eher störend, seifig. Am stärksten war die beim Nobilis.

 Nase: sehr fruchtig, vielseitig und ausgesprochen betörend. Am Gaumen (leider) mit einer kräftigen Bitterkeit, die sich weit bis in den Nachklang zieht. Insgesamt aber sehr gut und vielschichtig.

 Tastes the best of the 2006 REVs I've tried so far, I think (from memory at least). Doesn't come close to the 94 Vintage, but it's a good one. Tastes good to me, you can take it for UVP.

 Once again a REV and I like this style very much.Full and complex nose: dark malty, dark fruity and dark spicy at the same time. Dried black currant and pickled Amarena cherry with some raisin. Chocolate and vanilla powder right next to it. It seems slightly burnt and charred, plus sweet pipe tobacco and neat dry wood as well as some Maggi and licorice. Still blood orange at the back. Yummy!Intensely salty-bitter-woody and distinctly sour on the palate, lots of wood acidity. Strongly burnt, dark and somewhat metallic-artificial-dirty. I find some lemon zest and dried plum. Spicy in the back, resinous with some black tea. In the finish bitter, burnt, woody, some licorice.Nice and compact on the nose, a bit too acidic on the palate for me. But a good one!

 again a good 2006 REV, maybe a tad better than the S.B.S