Barikenn DDL Guyana Diamond VSG 2012
Komplex, holzig, würzig; scharf, aber geschmackvoll.
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Wie schmeckt dieser Rum?
Der Guyana Diamond VSG ist ein unverwechselbarer Rum, der bei Demerara Distillers Ltd. hergestellt wird und 10 Jahre lang reift. Er wird in einer Single Wooden Pot Still destilliert und hat einen Alkoholgehalt von 62,3 %. Er zeigt ein komplexes Profil mit holzigen, würzigen und fruchtigen Aromen. Am Gaumen zeigt er Noten von Holz, Vanille und Schokolade mit einem kräftigen pfeffrigen Abgang. Rezensenten heben seine faszinierende Mischung aus Aromen hervor, die von Aprikose bis Lakritze reichen. Die auf 186 Flaschen limitierte Abfüllung wird für ihre Ausgewogenheit gelobt, obwohl einige meinen, dass der Alkohol besser eingebunden werden könnte.
Eckdaten des Rums
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Ein Rum aus Guyana, der mit einer schönen Nase voller Früchte (Ananas, Apfel, Pfirsich und Zitrone), Gewürzen, Holz und Karamell beginnt, die harmonisch miteinander verschmelzen. Der Geschmack ist brutaler, mit Gewürzen (vor allem Chili), vanilleartigem Holz und einem Hauch von Bitterkeit, die im Gegensatz zu den üppigen Früchten in der Nase stehen. Auch Noten von Lakritz sind zu erkennen. Der Rum ist trocken, aber im Mund recht cremig. Der Abgang ist mittellang mit denselben bitteren Noten, Lakritze, Holz, Gewürzen, Karamell und Vanille. Ein kontrastreicher Rum, aber vielfältig in den Aromen.
Erstaunlich gut. Einmal aus einer Probe verkostet. Alkohol nicht perfekt integriert, aber in einer Weise, die ich nicht stört
Strong demerara With an impressively balanced nose, the spice then dominates the palate, but if you give it time, fruit also comes through here, I detected some peach. Unfortunately, the finish drops off a little
Sehr schöner und komplexer junger Versailles. Klassische VSG-Noten mit vielen Ergänzungen, die ich nicht erwartet hatte. Dies wird einige weitere Sitzungen benötigen, um vollständig zu erkunden.angenehm überrascht 👍