Velier Damoiseau Full Proof 1980

Man riecht viele schöne Noten von Leder, Banane, Ananas, Pflaumen, Pflaumen... all das findet man auch im Mund wieder. Der Alkohol und auch das Holz sind sehr gut integriert! Der Abgang ist lang, trocken mit einem dominanten Geschmack von Mokka... zurückbleiben und genießen!Update: Nach ca. 30 Minuten Ruhezeit hat sich der Rum komplett geöffnet. Etwas mehr Geruch vom Fass, Honig, Zedernholz. Im Mund ist er weniger würzig und mehr fruchtig/blumig. Es gibt so viele verschiedene Geschmäcker 😍 Tolles Erlebnis. Leider ist er jetzt zu teuer...

Phantastischer Rum. Ausgezeichnetes Geschmacksprofil. Der Rum hat nahezu alles 🤤wunderbare Komplexität, eine top Alkoholeinbindung, langer Abgang, Trinkstärke empfinde ich angesicht der Fülle, die der Rum zu Tage legt opitmal. Trägt den Ruf zu recht imo.

In der Nase Honig, Vanille, Lakritz, verschmolzen mit einer schönen blumigen Note. Richtig los geht‘s dann im Mund. Karamell, viel Holz, Gewürze. Fett und ölig. Es folgt ein epischer Abgang… Ein toller Rum!

Konzentriert, cremig, lecker. Außergewöhnlich!

Fantastische Nase, komplexes Spektrum, das immer wieder neue Nuancen anbietet, gleichzeitig aber auch einen erkenbaren Punch hat. Opulente dunkle Fruchtigkeit, Holz, Gewürze, extreme Tiefe. Exzellent.

Die Flasche, die den Übergang zur Abfüllung von immer mehr hochwertigen Rumsorten markiert! Dieser Damoiseau ist eine Explosion des Geschmacks! Er ist reichhaltig, intensiv und super konzentriert! Er bleibt buchstäblich am Gaumen kleben und man könnte ihn stundenlang genießen! Ein Juwel aus dieser Brennerei!

Absolutes Brett und wahnsinnig intensiv. Äusserst rund und bringt von Frucht, Gewürz, Florales, Holz von allem etwas mit. Auch der Alkohol ist gut eingebunden. Die Damoiseau hab ich identisch im Kopf. 1:1 Vergleich konnte ich bisher noch nicht machen.

Nochmal im Blindtasting: immer noch eine absolute Granate mit überirdischer Komplexität und wahnsinniger Alkoholintegration. Oh ja, wirklich sehr lecker. Wahnsinn wie konzentriert der schmeckt. Lohnt sich wirklich, den mal zu samplen … auch wenn‘s nicht der günstigste ist. Ein bisschen wie ein REV, der französisch spricht.

Ein Rum mit intensiver Holzigkeit und Frucht! Dabei aber sehr ausgeglichen … Der Alkohol ist perfekt eingebunden…. Ein wahrer Genuss!!!!!

Das Erstaunlichste an diesem Rum ist, wie gut sie das ABV integriert haben. Man spürt das ABV kaum, ich frage mich, wie sie das geschafft haben :-) Die Nase ist schön mit Früchten, Eiche und Vanille, gefolgt von Karamell, Honig und Nüssen. Ich nehme auch eine sehr leichte Grasnote wahr. Am Gaumen ist er sehr ausgewogen und komplex. In der Tat ein sehr vollmundiger Rum. Frucht, Eiche und Vanille stehen im Vordergrund, gefolgt von Karamell und Honig. Der Abgang ist sehr lang und intensiv mit verkohlter Eiche, Gewürzen, Tabak und Trockenfrüchten. Ein wirklich großartiger Rum.

comes along almost oily, incredibly concentrated! On the nose, many spices, Maggi and nutmeg, also dried fruit, leather and wood barrel. The impression continues seamlessly on the palate, spices, dried fruit, toasty notes, mocha and clove on the finish. Guadeloupe at its best!

An der Nase tolle Noten von getrockneten Früchten, Dörroflaume, hin zu würzig-holzigen Noten. Gepaart mit Honig, Vanille und einer rauchigen Note. Am Gaumen auch extraklasse. Hier noch stärker in Richtung Gewürze, Leder, Vanille und Lakritze. Ein echtes Highlight. Leider extrem rar und extrem teuer - Schade!

Im Vergleich mit der Originalabfüllung etwas zahmer und leichter. Dadurch etwas weniger Volumen und Geilheit.

Simply, as of today, in my personal top 3 of rums I tried. Besides historical value (1st rum ever bottled full proof by Gargano,) this is an amazing rum, complexity and plenty of taste make this damoiseau almost perfect

Dieser von Velier abgefüllte Damoiseau ist eine wahre Legende unter den Rums aus Guadeloupe und ein Kunstwerk. Man stößt auf eine wahnsinnige Nase, die die ganze Komplexität des Safts zum Ausdruck bringt. Das Holz ist sehr edel und begleitet eine Farandole von Gewürzen (Vanille, Muskat, Zimt, Pfeffer, Ingwer, Lakritz) und sehr raffinierten dunklen Noten (dunkle Schokolade, Kakao, Kaffee, Leder, Mandeln, Tabak, Röstnoten). Auch die Früchte kommen nicht zu kurz: Ananas, Passionsfrucht, schwarze Johannisbeere, Waldbeeren, rote Früchte, Rosinen und Pflaumen wechseln sich in einem schweren, komplexen, aber äußerst eleganten und runden Profil ab. Die Nase ist verblüffend, da sie die Frische von Menthol, Eukalyptus und aromatischen Kräutern hervorhebt, aber auch die ganze Köstlichkeit von Zuckerrohr, Karamell, Nougat, Toffee und braunem Zucker einfängt. Ein Anthologie-Profil. Am Gaumen findet man einen schweren, komplexen Rum, der nach altem, gegerbtem Leder, dunklen Noten von Kakao und dunkler Schokolade, Kaffee und Bittermandel zieht, zu denen sich Tabak und Zigarren gesellen. Die Gewürze, die immer noch reichlich vorhanden sind, verleihen dem Profil Lebendigkeit. Das raffinierte Holz ist sehr gut verschmolzen. Zwar gehen viele fruchtige Noten verloren, aber die Trockenfrüchte, allen voran Trauben und Pflaumen, sublimieren den Gaumen weiterhin mit ihrer Zartheit und Köstlichkeit. Kräuternoten von schwarzem Tee und Menthol verleihen etwas Frische. Der Alkohol ist perfekt integriert. Ein äußerst vielfältiges, sehr reichhaltiges und elegantes Profil, das Rumfans nur begeistern kann. Der Abgang, der aufgrund seiner Länge und Finesse außergewöhnlich ist, ist besonders intensiv, leicht bitter, aber sehr delikat. Die Aromen im Mund kleben am Gaumen und lassen ein dunkles Muster gedeihen, das sowohl Edelholz, dunkle Schokolade, Kaffee, Leder, Trockenfrüchte, Gewürze und einen Hauch von Honigkaramell enthält, die sich mit blumigeren Aromen von schwarzem Tee und Kräutern vermischen. Ein absolut göttlicher Prestige-Rum, der sich aufgrund seiner Tiefe, seiner Komplexität und seiner so distinguierten Natur als Nektar der Götter bezeichnen kann.