Bologne Le Distillat (100% Canne Noire)
Lebendiger, pflanzlicher und würziger Agricole-Rum.
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Wie schmeckt dieser Rum?
Le Distillat (100% Canne Noire) ist ein ungealterter Rum aus dem Jahr 2022, der von der Destillerie Bologne auf Guadeloupe hergestellt wird. Er wird aus frischem Zuckerrohrsaft in einer Säulenbrennerei destilliert und hat einen beachtlichen Alkoholgehalt von 70,2 %. Dieser Rum in limitierter Auflage, von dem nur 7500 Flaschen erhältlich sind, zeichnet sich durch ein lebhaftes und komplexes Profil aus. In der Nase dominieren Zuckerrohr und pflanzliche Noten, gefolgt von Zitrusfrüchten. Am Gaumen zeigt sich eine faszinierende Mischung aus Anis, Früchten und Gewürzen, die durch landwirtschaftliche und zitrusartige Untertöne ausgeglichen wird. Benutzer loben den gut eingebundenen Alkohol des Rums und seine Fähigkeit, ein einzigartiges Geschmackserlebnis zu bieten, das an ein Zuckerrohrfeld erinnert. Er ist ideal für alle, die kräftige und strukturierte Spirituosen schätzen.
Expertenbewertungen
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Über die Bologne Destillerie
Die Destillerie Bologne befindet sich in Guadeloupe. Rums von Bologne wurden 719 mal mit einem Durchschnitt von 8.0/10 bewertet.
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Dies war eine große Überraschung, denn nach der Ruhephase ist der ABV sehr gut integriert. Ich konnte die Aromen aufnehmen, sobald ich die Flasche öffnete und sie wurden nur stärker, während sie ruhten. Fruchtig und frisch mit einer echten Agricole Nase und Gaumen. Das Preis-/Leistungsverhältnis ist meiner Meinung nach sehr gut.
Spirituosenzirkus 24.05.2024 Oberliga weißer Rum. Die 70% spürt man kaum. 😉
Bologne fährt schweres Geschütz auf mit diesem säulenrohen, sortenreinen (schwarzes Rohr) Monster. Die Nase zeigt sich schon in den ersten Augenblicken mit einer starken pflanzlichen, erdigen, grasigen und blumigen Konnotation. Man fühlt sich wie in einem Zuckerrohrfeld. Hinter dieser frischen, feuchten Nase verbergen sich dennoch Zitrusfrüchte und besonders scharfe Chili- und Pfeffernoten. Ein etwas angespannter Bologna, der nur darauf wartet, sich zu entfalten. Der Auftakt im Mund ist lebhaft und sehr würzig. Anis taucht neben Limetten, Zuckerrohr, Chili und Erde auf, um daran zu erinnern, dass es sich um ein schwer zu zähmendes Biest handelt. Man hat das Gefühl, den Atem der Wüste im Mund zu haben, mit einer schönen aromatischen Intensität. Der Alkohol ist jedoch sehr gut integriert. Der Abgang ist sehr lang und warm. Wieder einmal liefern sich die Gewürze (Chili) einen erbarmungslosen Kampf mit den pflanzlichen und krautigen Aromen, um ihre Vorherrschaft im Mund zu etablieren, wobei die Zitrusfrüchte im Hinterhalt liegen. Kraftvoll, aber gut strukturiert und ausgewogen, ist dieser Bologne der perfekte Begleiter für einen Ti Punch aus der Hölle.
Spannendes Profil, bin grundsätzlich wirklich ein Fan von Canne Noir. Hier überwiegen aber etwas zu sehr die erdigen Noten und die feine Süße aus der Nase gerät etwas in den Hintergrund, vor allem im Abgang. Trotzdem ein wirklich starker BdC mit unglaublich gut integriertem Alkohol.