Rest & Be Thankful Long Pond ITP 1998
Komplex und doch subtil, mit holzigen Ananas-Tönen.
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Wie schmeckt dieser Rum?
Der "ITP"-Rum aus der Long Pond Destillerie in Jamaika ist ein 23 Jahre lang gereifter Jahrgang 1998, der von Rest & Be Thankful ausgewählt wurde. Mit einem Alkoholgehalt von 59,6 % bietet diese limitierte Abfüllung (188 Flaschen) ausgeprägte Noten von Ananas und Vanille in der Nase, die durch einen holzigen, würzigen Geschmack ergänzt werden. Die Kritiken spiegeln eine ausgewogene Komplexität von Estern und Zitrusfrüchten wider, wobei die Meinungen über seine allgemeine Ausdruckskraft und seinen Wert auseinandergehen. Ein Schuss Wasser könnte das Geschmacksspektrum erweitern. Als seltene Abfüllung wird sein nuancierter Charakter von einigen geschätzt, obwohl es ihm an Fruchtigkeit und Entwicklung mangelt.
Eckdaten des Rums
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Über die Long Pond Destillerie
Die Destillerie Long Pond befindet sich in Jamaica. Rums von Long Pond wurden 5.867 mal mit einem Durchschnitt von 8.5/10 bewertet.
Zu Long PondInteraktive Karte
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Still quite young and beastly on the palate.
18.06.2022 Running through some samples at home. Notes Light to medium dark in colour. Nose Balanced, light wood, banana, light pineapple, light anise, faint caramel, ginger, light tar, light esters. Palate Oily, light roasted wood, light orange, fruity, light ginger, banana, faint coconut, medium spicy, light anise. Finish Medium long and warm, fruity, banana, light licorice, light citrus, light caramel. Extra note. By adding a little water a whole bouquet of new flavours will appear.
An old, but probably mostly continental aged LP already sounds good.Nose: despite the almost 60% initially quite closed. Spicy and slightly woody attack with lots of citrus, lime and tangerine. Behind it a subtle honey note. Matching like vanilla and sweet, soft licorice.Palate: very pleasantly restrained. Spicy-woody with deep esters and a nice umami note. Restrainedly fruity with lemon zest and sour cherry. There's also some licorice in the background again. In addition, something Fiji-usual pencil lead, newsprint.In the yet quite short finish, still licorice, some blackberry and anise.Despite the very pleasant flavor profile a bit too closed.
Eine sanfte Nase mit Ananas, süßen gelben Früchten (Pfirsich? Aprikose?) und einer sanften Süße. Im Mund ist er sehr scharf und warm. Ester und sehr reife Früchte. Es ist gierig, stark, komplex. Entwickelt sich im Mund. Gut.Gute Länge im Mund, mit identischen Noten.Sehr gut. Gourmandig und ausdrucksstark. Aber nicht sicher, ob es die 250€ pro Flasche wert ist.Edit: Nein, es ist eindeutig nicht 250€ wert.