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Wie schmeckt dieser Rum?
Der 2013 Millésime aus der Brennerei La Favorite auf Martinique ist ein fesselnder Rhum Agricole in Fassstärke. Er wird aus Zuckerrohrsaft in einer kreolischen Kolonne destilliert und seine Produktion ist auf nur 6000 Flaschen begrenzt. Mit einem robusten Alkoholgehalt von 48,5 % bietet dieser Rum ein ausgeprägtes Aroma von kandierten Früchten und Zuckerrohr, neben subtilen Zitrus- und Holznoten. Am Gaumen bemerkt man einen deutlichen Einfluss des Fasses, der durch Gewürze, Vanille und einen Hauch von Zigarrengeschmack ergänzt wird. Der Rum wird allgemein für seine Ausgewogenheit geschätzt und als jugendlich beschrieben, während einige meinen, er könnte von einer weiteren Reifung profitieren.
Eckdaten des Rums
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Über die La Favorite Destillerie
Die Destillerie La Favorite befindet sich in Martinique. Rums von La Favorite wurden 1.904 mal mit einem Durchschnitt von 8.2/10 bewertet.
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05.06.2022 A nice day running through samples. Notes Medium dark in colour. Nose Light roasted wood, light pear, Agricole, light grass, fruits, light smoke. Palate Round, light oily, fruity, light apple, wet grass, sugarcane, light tannins, light wood, medium spicy, light prunes. Finish Medium long, light wood, medium spicy, Agricole, sugarcane, light grass, faint smoke.
Sehr floral und jung. Könnte mehr Lagerung vertragen.
Le nez ne laisse pas de doutes sur la provenance (facile à dire quand on sait...) : c'est légèrement boisé, une touche d'agrumes (avec des agrumes douces, presques confites), la canne en trame de fond. La bouche est dans la même veine. On y retrouve les ingredients du départ, avec une touche épicée. C'est beaucoup moins expressif que je ne l'attendais. Mais plutôt réussi.
Meh, just too young. Seems unfinished