Heavy Trinidad Rum HTR

Ein wunderschöner Caroni!! Eher zum Genießen. Viel getrocknete Früchte, Holz und Gewürze. Flüssiges Lakritz. Teer und Gummi sind insgesamt nur schwach wahrnehmbar. Sehr rund, warm und ausgewogen. Ich hatte Glück, eine halbvolle Flasche in einem Restaurant erstehen zu können.

Das epische Velier Caroni Tasting: Komplex mit pointierten Süssen und schweren Fruchtnoten, die durch die Fasseinflüsse, herbe Würzigkeit sowie dezente Caroni-Drecknoten einen Kontrast erhalten. Eine der Abfüllungen aus der vermutlichen "Paxarette-Ära", die trotz 24-jähriger tropischer Lagerung mit Raffinesse und Vielschichtigkeit punkten kann.

Geile Röstnote! Sherry-Assoziationen durch die Zugabe von Paxarete. Trockener Abgang.

Update: Zweite Verlostung immer noch sehr gut. Etwas Oxidation hat nicht geschadet und ich würde jetzt noch einen Punkt drauf legen. Toller Rum. Auf diese Verkostung habe ich mich gefreut. Glaube das ist mein ältester Caroni Vintage bis jetzt. Tolle Holzreife mit etwas Menthol und Klebstoff umspielt die Teer und Gumminoten mit viel Rosine und Trockenfrüchten sowie Tabak. An Gaumen dann absolut trocken (juhuu) aber immer noch mit den tollen Rosinen und etwas Benzin dabei. Gefällt mir sehr gut

Stoff zum Durchdrehen! Wunderbarer Caroni mit der typischen dreckigen DNA. (Gummi, Teer etc.) Dazu gesellt sich ordentlich Frucht, (Rosinen und getrocknete Früchte) augewogenes Holz, Tabak mit etwas Vanille und Menthol.

Epic Velier Caroni Tasting: Schön rund, eher fruchtig, wenig dreckig, vielleicht nicht ganz so komplex. Abgang nicht ganz so lang.

Toller trockener Caroni ohne Süße

Eine Nase mit vielen Früchten, Körben mit tropischen Früchten, aber auch gelben Früchten. Der Auftakt im Mund ist überraschend sanft, leicht, fast süß. Die Früchte kommen mit großer Eleganz. Der Mund bringt einen Hauch von Diesel mit, der in der Nase fast nicht vorhanden war, und der den Aromen viel Tiefe verleiht. Der Abgang ist unglaublich lang, wieder auf Früchten mit einem etwas stärkeren Diesel. In meinem leeren Glas erstaunliche pflanzliche Aromen. Ein sehr schöner Rum über das Gleichgewicht zwischen den Früchten und der Caroni-Typizität.

Ein Caroni der großen Tage, der absolut fantastisch ist und einen Teil der Geschichte des Rums repräsentiert. Die Nase bewegt sich elegant zwischen den Noten einer mechanischen Werkstatt (Teer, Gummi) und den weichen Röstnoten auf Kaffee, gerösteten Haselnüssen und warmem Karamell. Die Gewürze (Vanille, Pfeffer, Lakritz) harmonieren perfekt mit den Früchten (getrocknet, tropisch, Trauben) und den rauchigen und getoasteten Noten, die in den Tabak auslaufen. Eine Nase von großer Klasse. Der Mund ist absolut fantastisch: Wir haben ein schweres und opulentes Profil mit Empyreumanoten, die sehr stark von Teer, Gummi und Kohlenwasserstoffen (Benzin) geprägt sind, mit rauchigen Noten, auf geröstetem Holz, gerösteten Nüssen, Kaffee, Tabak und Leder. Gekochtes Karamell und Melasse verleihen diesem dunklen, intensiven, aber äußerst ausgewogenen Profil etwas Bitterkeit. Der Alkohol ist perfekt integriert. Der Abgang scheint ewig zu sein, gleichzeitig sinnlich mit Gewürzen (Vanille, Lakritz, Anis) und Haselnuss, aber auch intensiv mit einem dunkleren Profil, das sich auf Leder, rauchiges Holz und Trockenfrüchte konzentriert. Diese Komplexität und Tiefe findet man auch am Gaumen mit Bitterkeit und Petroleumaromen wieder. Ein absolut unglaublicher Rum für ein unvergessliches Erlebnis.

Atemberaubende Nase mit einer beeindruckenden Ausgewogenheit und Komplexität. Am Gaumen fehlen ein wenig runde Noten und er fühlt sich etwas zu trocken an. Diese Probe stammt aus einer kürzlich geöffneten Flasche und könnte sich noch gut entwickeln. Ich habe das Gefühl, dass er mit Oxydation mehr zu bieten hat.

Die Nase ist beeindruckend, sehr ausdrucksstark, lecker, wie es sein soll, gut ausbalanciert. Am Gaumen ist er genauso lecker, etwas fruchtiger. Ein ganz großer Caroni, ich stelle ihn z. B. über den reduzierten 1992 Kuh.

In der Nase sind die dreckigen Caroni Noten präsent, aber eher zurückhaltend. Es überwiegt leckere Frucht und Würzigkeit. Am Gaumen immer noch überraschend fruchtig, mit etwas Säure. Im Abgang kommt noch leichte Minze dazu. Sehr lecker und ausgewogen.

Der integrierte Alkohol ist die einzige große Stütze. Dann mittelwässrig, sauer...komm schon, es gibt mehr und bessere Caroni-Abfüllungen. ... Caroni je destilerie z Trinidadu, produkujici v dobe sve nejvetsi slavy rum, ktery se pridaval v pomeru 1:10 do namornickeho blendu. Byl totiz moc vyrazny a divny nez aby byl prijemny na jazyku. V roce 2000 destilerka skoncila s produkci a byla uzavrena. Az v roce 2010 se objevili degustatori, kteri si rum oblibili prave pro jeho specialni chut. A zajem rostl. Caroni patri do kategorie rumu "you need to try before you die". Doporucuji, Caroni je opravdu unikatni rum.

Gestern hatten wir einen tollen Abend in der Männerhöhle meines Freundes. Viel Gelächter und wunderbare Rumsorten, auch ein Rum mit viel Eiche. Mit einem Tropfen Wasser werden mehr Aromen freigesetzt und nach 30 Minuten wird er noch knackiger.

Was ein epischer Abend mit einem Flight nach dem Anderen, die unbeschreiblich waren. Ich erspare mir jeglichen einzelnen Kommentar dazu, weil mir teilweise die Worte fehlen. Vielen Dank an Jakob. Summasummarum waren alle ausgezeichnet wie man an den Bewertungen sieht und unterscheiden sich nur in Nuancen. Alles oberstes Level 🤤😋