Swell de Spirits New Yarmouth Flashback

Anklänge von tropisch gereiften Albion. Angenehm trocken. Ausgezeichneter Rum! 🤩

Auch dieser 94er NY ist von ausgezeichneter Qualität ! Ein wenig kräftiger im Vergleich zum Flensburger, aber sonst geben sie sich nicht viel! Ein Genuss Heute das zweite mal im Glas… mein erstes Tasting wird voll bestätigt, das ist ein erstklassiger NY

Die Nase macht richtig Spaß und Lust auf das typische 94er Kokos Karamell Vanille und Fass Profil. Geschmacklich dann deutlich verbrannter und rauchiger als erwartet. Etwas leicht verbrannter Karamell, stark angeröstete Kokoschips, Tabak, Leder und Milchschokolade, sowie Medjoul-Datteln und Vanillemark und starkem Mokka. Sehr lecker aber nicht mein absoluter Favorit an 94er New Yarmouths!

Heute gibt‘s mal einen 4er flight New Yarmouth 1994. Eines meiner Lieblingsprofile, Appleton 21yr goes SVW. #4 geht an Thompson Bros. Etwas holziger, einfacher, aus dem Gedächnis sehr ähnlich dem Kill Devil. #3 der Valinch & Mallet. Ausgewogener, etwas weicher, weniger kräftig (soweit man davon im 60% Bereich sprechen kann) und zusätzlich eine angenehme Keks-/Gebäcksnote. #2, nun wird’s eng, der Excellence Rhum. Hammernase mit einer wunderbaren animalischen Note a la Caroni 21 Extra Strong, im Mund etwas holziger. Kokosnuss und getrocknete Marille. #1 geht an Swell de Spirits. Sehr kräftig, rund und ausgewogen. Getrocknete Marille, was mir sehr gefällt. Im Mund der Hammer, warm, etwas weniger Holz als die anderen, langer, toller Abgang.

Wow, das ist ein atemberaubender 94 NY! Vergleicht sehr vorteilhaft mit der Corman Collins Version, die ich kürzlich probiert habe. Die Nase ist ein absolutes Sammelsurium von Aromen. Scharf und würzig am Gaumen mit perfekt integriertem Alkohol wie bei der Corman Collins Version. Ich schmecke Früchte, Holz und Karamell mit einem langen Abgang. Ich werde diese Flasche genießen😍 eine perfekte Alternative für alle meine Whisky trinkenden Freunde! Der einzige Nachteil ist, dass ich nicht wusste, dass die Flasche nur 500 ml fasst, bis ich sie erhielt. Ich denke, das ist wahrscheinlich nicht schlecht, wenn es den Eintrittspreis senkt. Im direkten Vergleich mit dem Excellence Rhum NY94 kann ich bei diesem Whisky eine gewisse Rauchigkeit feststellen, die im Excellence Rhum nicht so präsent ist.

. Schmeckt nach Whisky Finish. Nicht ganz mein Fall.

Dieser Rum hat also einen Kaufrausch bisher unbekannten Ausmaßes ausgelöst. Ich bin gespannt. Meine wenigen Erfahrungen mit 1994er New Yarmouth haben mich bisher nicht begeistert. Das Profil war mir bisher zu weich. Nach ein paar Stunden atmen, entfaltet sich ein beeindruckendes Bouqet: Klebstoff, Kokos, Milchschokolade, getrocknete Früchte, etwas Bergamotte. Extrem rund, etwas zurückhaltend und trotzdem sehr vielschichtig. Im Mund erst überraschend fruchtig, dann ungemein holzig mit kräftigen Tanninen. Der Mund ist gegenüber der Nase deutlich bitterer, trockener: Zartbitter statt Milchschokolade, dazu Kaffee, Leder, getrocknete Aprikose und wieder die Bergamotte. Stark ist, dass der Rum im Mund wirklich neue Facetten offenbart. Der Abgang ist wieder sehr holzig, adstringent, dazu etwas Piment und Tabak und leider nicht so lang wie erhofft. Das ist ein super Rum, wenn auch nicht mein bevorzugtes Profil. Erinnert mich an den Monymusk MBS, El Dorado Albion oder den Foursquare Pleni und das ist schon eine ziemliche Ansage.

Im Glas zum Blindtasting waren folgende 94er New Yarmouth Das vorläufige Ergebnis 1. RX10164 2. RX12050 3. RX12183 4. RX10531 5. RX16026 6. RX10419 7. RX13113 8. RX10167 9. RX15643 10. RX10204 11. RX12556 12. RX12841 13. RX9617 14. RX1563 15. RX16027 16. RX12161 17. RX13824 18. RX6983 O.k. einfach nur Wow! Evtl. greif ich jetzt zu hoch aber der ist einfach nur genial. Ein Crosstasting demnächst wird es zeigen ob er auch da als Sieger hervor geht.

Klassisches NY-Profil, satte, dichte Aromatik voll von Kokos, Vanille, Gewürze, und frischen Tropenfrüchten - am Gaumen kommt eine dezente Torfnote oder einen Eindruck von verbrannten Tabak dazu. Im Direktvergleich mit anderen Vertretern aus dem Vintage für mich leicht im Hintertreffen, weil mir persönlich die torfige Note nicht restlos zusagt. Der Rum bewegt sich aber auf höchstem Niveau, hält qualitativ mit den anderen NY94-Releases absolut mit und ist absolut gelungen.

8,4:On the nose, the first impression is quite rigid with coconut, caramelized dried fruits as raisins, apricots, some vanilla, the wood becomes charred with airing... On aeration, the molasses is vegetal, there is some polish, citrus, nuts and meaty notes arise... 8,5:On the palate, the attack is mostly woody with notes like spicy oak, hazelnut, pretty strong, becomes roasted after a while with caramel, smoke.The molasses is vegetal with tobacco, earthy.We have dried fruits and toasted coconut, few new wood notes arise like vanilla, resin, with malty touch.No excitement... 8,4:The finish is long with burnt, roasted, dry&spicy wood and notes that come out of it, there's toasted coconut, some other unclear tropical fruits, dried fruits and quite unpleasant bitterness...

The most elegant, finest rum of today's horizontal tasting (three NY 1994). Appealing cognac note. Very harmonious, rather light rum, which is only slightly inferior to the FRC NY 1994 in the finish.

Wow. A 27 year old NY and then also 24 years tropical grips and in barrel strength. There I am curious 😍.Nose: wonderfully dense, intense and very aromatic. Initially sweet and spicy with a subtle tobacco note and toasted coconut. Dark fruits, such as cherry, currant and blackberry, as well as dried apricot and blood orange, join in. Caramelized behind, almost a bit cola. Woody-vanilla-smoky at the back. Excellent. 92Palate: fantastic here as well. Concentrated, intense, great flavor density. Spicy, woody, fruity and toasty-smoky at the same time. Also a pleasant tobacco note again. Plus vanilla, licorice, some nutmeg, roasted nuts, but also dried date and orange peel. 92Really great old NY, has a lot of a Demerar.

For me, the clear winner in crosstasting between 7x NY94. Totally round and complex, but incredibly long-lasting due to the high content. Overall, however, an incredibly good vintage of high quality.

Ein authentischer und fesselnder 1994er New Yarmouth. Die Nase ist besonders rund, umhüllt von Noten von getrockneten Früchten (Trauben), Kokosnuss und sehr leckerem Gebäck (Karamell, Toffee, brauner Zucker, Gebäck), die die Nasenflügel einbalsamieren. Das geröstete Holz, Leder, Schokolade, Kaffee und Gewürze (Vanille, Chili, Pfeffer, Muskat) sind kräftig, unterstützt von leichten phenolischen Noten (Politur, Lack, Klebstoff). Eine intensive, aber verlockende Nase, die mit der Belüftung an Fülle gewinnt. Der Auftakt am Gaumen ist sehr kräftig. Das Profil alter New Yarmouths hallt mit donnernder Wirkung am Gaumen wider: Kokosnuss, Trockenfrüchte (Aprikose, Traube), Gewürze (Vanille, Pfeffer, Piment, Muskat), Röstnoten, getoastetes Holz, Schokolade, Kaffee, Karamell, Toffee, Gebäck und Tabak ergeben eine warme, intensive, aber sehr schmackhafte und komplexe Kombination. Der Alkohol ist präsent, aber für seinen hohen Anteil gut integriert (eine gute Belüftung ist dennoch notwendig). Das Profil könnte blind an einen Demerara erinnern. Der Abgang ist sehr lang und spielt mit den am Gaumen wahrgenommenen Aromen auf feine und elegante Weise. Man findet die Harmonie des Gaumens auf süßen und warmen Noten, Gewürzen, getoasteter Eiche, dunklen Noten (dunkle Schokolade, Leder, Kaffee), Tabak und Früchten (getrocknete Trauben und Aprikosen, Kokosnuss). Eine Referenz unter den New Yarmouth von 1994 und ein Bannerträger für Swell de spirits, die diesen Cuvée als einen der ersten Abfüller anboten, und das zu einem mehr als angemessenen Preis.

Online-Verkostung RumX und Swell von Spirit, März 2024. Sofort taucht man in die Welt der alten Rums ein, mit Holz und Karamell mit gesalzener Butter und Noten von Braten. Die Frische im Mund ist hier das erstaunliche Element, eine leichte und erfrischende Minze. Die Balance ist außergewöhnlich und anders als bei den anderen NYs, die wir probiert haben. Im Abgang gewinnen Kokosnuss und eine leichte Rauchigkeit an Bedeutung. Die Frische und das Zedernholz (Zigarrenkiste) bleiben jedoch erhalten. Ein 94er NY, der sich durch seine Frische auszeichnet.