Rumclub Private Selection Ed. 25 DOK

Einer meiner liebsten Rums, Super fruchtig, Ananas, funky high Esther. Nachtrag: Dieser Dok ist mein absoluter Favorit, ich konnte in dem letzten Jahr viele Dok Abfüllungen verkosten, doch bleibt dieser für mich gerade auch im direkt vergleich Jahrgang 2009, meine Nummer 1.

Candied fruit, overripe fruit and rum raisins characterize the aroma. On the palate again the typical fruity flavor with the familiar ester notes. A complex and round, almost quaffable rum. The DOK is clearly recognizable. In fact the best And tastiest I had

Dies ist ein großartiger Release. Achten Sie darauf, es für eine gute Weile ruhen, um alle Aromen freizugeben. Ich habe auch versucht, ein paar Tropfen Wasser hinzufügen und es gibt auch Aromen oder intensiviert sie.Eine Rate Flasche und ich war nicht schnell genug, so musste ich eine Probe zu bekommen. Die Nase ist intensiv mit einem schönen Grad, wenn Funk mit Früchten, Ester und Lack und ein bisschen Vanille, sobald ruhte.Der Gaumen ist auch intensiv und funky mit Holz, Früchten, Lack und Ester sowie einige Nüsse.Der Abgang ist sehr lang und warm mit ein bisschen Funk von Holz und Früchten verfolgt.

Intense on the nose, alcohol super integrated and long finish- just very round. I am surprised, for me this bottle is above the 1992 known to me. Glad that even in the younger vintages this great quality is still possible.

Ich mag diesen Rum wirklich, schade, dass ich nur eine Probe hatte. Wie erwartet sind die Ester und Aromen alle da und verstecken sich nicht. Aber es ist nicht überwältigend, und wirklich gut ausgewogen. Wie andere schon geschrieben haben, hat das Alter die Kraft des DOK gemildert, aber das ist hier keine schlechte Sache. Auch der Alkohol ist sehr gut integriert, es brennt überhaupt nicht. Auch wenn er nicht gesüßt ist, hat er doch eine süße Note, die ich sehr mag... Ein wirklich sehr gut gemachter Rum.

Hampden des Wettbewerbs!Funky Geruch / Ester / Essig.Geschmack auf Frucht - kleine säuerliche Seite.Abgang auf Zucker und Frucht.Ausgezeichnet!

Ananas und Mango auf ordentlich Ester mit einer Portion Klebstoff. Im Geschmack bleibt besonders kandierte Ananas und ein Mix aus weiteren tropischen Früchten auf der Zunge. Der Abgang funky und cremig hinterlässt schöne Fruchtnoten und enthält gefühlt keine Spur von Alkohol. Auch wenn der Abgang sehr lange ist tötet der Rum den Gaumen nicht ganz ab (wie manch anderer DOK). Obwohl es ein „relativ lange“ gelagerter DOK ist sehe ich von Holz nicht wirklich eine Spur. Gegen so viele fruchtige Ester haben Tannine und Co. eben keine Chance.

Für einen DOK extrem rund, aber trotzdem alles, was man von einem DOK erwartet! Deutlich fruchtiger als z.B. der Valinch.

Leute, das ist genau mein Geschmack von Rum. Viel Ester in der Nase, außerdem Klebstoff und tropische Früchte. Sehr funky. Am Gaumen auch meistens Ester, außerdem wieder Klebstoff und tropische Früchte wie Ananas. Sehr lecker, deshalb die 9 vorm Komma. Genau mein Ding ;-)

Flasche heute angekommen, konnte nicht anders, musste gleich probieren. Stehe voll auf Maximum Ester 🤷🏼‍♂️Nase: wow, wie erwartet intensiv, konzentriert und Funky; aber die Ester erschlagen einen nicht. Da ist dieser feine Klebstoff, die intensive, säuerlich-liebliche Ananas, die süße Zitrone, etwas Essig und die leichte Honig-Note dahinter. Wirkt cremig und sehr rund.Gaumen: sehr klar in seiner Struktur. Intensiv, funky, Ester! UHU-Klebstoff, Ananas, Zitrone, Hinten eine angenehme süße Bitter-Note von Zitronenschale und/oder Bittermandel. Überhaupt nicht anstrengend, eher sehr rund.Im Abgang immer noch Ester, leicht bitter, liebliche Zitrone und etwas grasig werdend.Ein richtig toller, runder DOK, der verdammt gut trinkbar ist. Einfach nur lecker!

Ein kräftiger, aber sehr eleganter und schmackhafter Hampden DOK. Die Nase ist intensiv, sehr funky (Phenol, tropische Früchte, Zitrusfrüchte) mit Gärungs- und Gebäcknoten, die das Produkt sehr angenehm machen. Im Mund lässt der Rum die Muskeln spielen und enthüllt, was er unter seinem schönen Kleid hat: Holz, Gewürze, Funk, für ein sehr süffiges, delikates und aromatisches Gesamtbild. Der Abgang ist lang, ein wenig bitter, warm und ausgewogen. Ein sehr guter Rum, der sehr homogen und harmonisch ist und eine große Vielseitigkeit einer schönen aromatischen Vielfalt für ein extremes Profil zeigt.

Erstaunlich ausgewogen für einen DOK. Die Reduktion ist perfekt gelungen, der Alkohol hervorragend integriert. Die Aromen gehen fließend ineinander über. Dies ist eine sehr gute Auswahl.

Sehr lecker und überraschend zugänglich. Mir gefällt besonders eine leichte Teig- und/oder Gebäcknote mit Vanille in Kombination mit Mandel oder Bittermandel, die ich sowohl in der Nase (dort mehr) als auch am Gaumen wahrnehme.

Toller DOK Vertreter. Nase ist Estherfunk pur. Geschmacklich erstaunlich mild und top eingebundener Alkohol. Sehr rund und super trinkbar. Tolles Fass!

Beautifully drinkable Hampden. Unusually sweet and round for DOK. I like it.