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Wie schmeckt dieser Rum?
Rivière Bel'Air Récolte aus der Destillerie La Favorite auf Martinique ist eine Abfüllung aus dem Jahr 2021, die aus Zuckerrohrsaft destilliert und 7 Monate lang gereift wurde. Mit 53% ABV bietet dieser limitierte Agricole Rum eine harmonische Mischung aus frischem Zuckerrohr, Zitrusfrüchten und Kräuternoten. Er zeichnet sich durch einen weichen, natürlich süßen Geschmack aus, der an Gras und Zucker erinnert, während Minze und Zitrusfrüchte den mittleren Nachgeschmack prägen. Kritiker haben bemerkt, dass er in Cocktails im Stil eines Dry Punch etwas weniger ausdrucksstark ist als seine Zeitgenossen, aber er wird für seine Komplexität und Ausgewogenheit gelobt. Es wurden nur 8100 Flaschen produziert, was seine Attraktivität für Sammler und Kenner erhöht.
Expertenbewertungen
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Über die La Favorite Destillerie
Die Destillerie La Favorite befindet sich in Martinique. Rums von La Favorite wurden 1.904 mal mit einem Durchschnitt von 8.2/10 bewertet.
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Update: Bewertung nach unten angepasst. Er ist sehr gut, aber weniger ausdrucksstark in einem trockenen Ti-Punch als der DePaz 55% (die neue Referenz für weiße Agrikultur). Ursprüngliche Meinung: Deutlich höher als der reinsortige Dillon 2019. Es gibt eine kleine Kellernote, die nach Schimmel riecht, aber, große Überraschung, sie ist sehr angenehm und verleiht dem Werk mehr Komplexität. Wenn Sie in einer Art "Soll ich diese Flasche kaufen?" denken, wissen Sie auch, dass ich ein großer, unbestechlicher Fan von weißen Rums bin, die mit rotem Zuckerrohr und nur mit rotem Zuckerrohr hergestellt werden. Für diejenigen, die meinen Geschmack teilen, sehr empfehlenswert. Wirklich von hoher Qualität. Das dicke Siegel aus rotem Wachs, das den Mund umgibt, verleiht dem Erlebnis noch mehr Klasse.
Enttäuschende Nase, aber danach super Ausgewogenheit, auf süßer Köstlichkeit im Mund und einer sehr leichten Bitterkeit im Abgang. Sehr schöne Version des Bel'Air
Die Nase ist zitrusartig, blumig, leicht geröstet, pfeffrig und reif. Am Gaumen wird man sofort von Moos, Erde, Kräutern und Blumen umhüllt, es fühlt sich an wie herbstlicher, holziger Lehm im Mund, gemischt mit Frühling, wirklich fantastisch und ohne einen Hauch von Adstringenz, ein reichhaltiger und süßer Abgang von warmem Honig, in dem auch ein wenig Pfeffer, Zitrus und leichte Röstung wiederkehren. Ein Meisterwerk! Quintessenz des roten Zuckerrohrs. Im leeren Glas Kamille, junges Holz und leichte Röstung. Ich habe versucht, ihn mit La Favorite La Créole zu mischen und er erreicht die Perfektion.
05.06.2022 Ein schöner Tag beim Durchlaufen von Proben. Anmerkungen Transparent in der Farbe. Geruch Frisch, Zuckerrohr, Kräuter, leichte Zitrusfrüchte, leichter Anis. Gaumen Ölig, rund, frisch, leicht herb, warm, leicht pflanzlich, Zuckerrohr, natürlich süß, Zitrusfrüchte, leichte Minze. Abgang Mittellang, rund, süß, leicht ölig, leichte Minze, leichte Zitrusfrüchte.