Chairman‘s Reserve Master's Selection (Charles Hofer) 2011 9yr 64,5%

"Ein Rum, der beim Lucerne Gin and Rum Festival im Jahr 2024 probiert wurde. Eine Nase, die von Gewürzen, Verbranntem, Vegetabilem, Isolationsteer und tropischen Früchten, darunter Mango, geprägt ist. Die Aromen füllen sofort den Mund mit Röstaromen, Leim, Gewürzen mit Pfeffer und Muskat. Eine Minznote verleiht diesem Rum seine ganze Frische, eine Frische, die im Abgang mit einer bitteren und pfeffrigen Seite anhält. Ein Rum, der mit dem Auswähler dieses Fasses verkostet wurde, und er fand ihn besonders atypisch, um ihn für das Haus Hofer abzufüllen."

"Super funky Stoff hier aus st. Lucia. Geschmacklich komplett anders wie alles bisherige aus st.lucia weil 100% sugarcane/Agricole. An der Nase fantastisch fruchtig nach Ananas, Limettenabrieb und karamellisierter Banane, etwas Maracuja mit Minze und leicht florale Anklänge. Geschmacklich dann deutlich frischer und trockener und kräftiger als erwartet... würzig, säuerlich-frisch, fruchtig und bitter zugleich. Im Abgang kommt Menthol und leicht verbrannter Fahrradschlauch/Gummi mit durch sowie etwas Bitterorange. Sehr abgefahren und spannend und definitiv mal was anderes aus St. Lucia! Für eine höhere Bewertung müsste er etwas harmonischer sein aber für den muss man schon echt Bock und Zeit für haben! 😅"

"Zeigt tatsächlich eine starke Agricole-Aromatik, Nougatsüsse, Holz, Gewürze, dezente Trockenfrüchte. Schönes Release, wenn auch sehr unüblich für St. Lucia."