Old Brothers South Pacific Fiji 2011

On the nose I found him still quite versatile in terms of fruit, smoke, roasted aromas and something artificially sweet!On the palate he then loses noticeably. Too one-dimensional it tastes predominantly of smoke, burnt espresso and slightly bitter roasted flavors! Everything else falls more or less by the wayside! Too bad!In the finish, these flavors continue!

Ein junger Fiji mit adstringierendem, hohem Ester-Anteil.

in a blind tasting, I would have guessed a high ester HD. Fermented fruit, milk cream and toasty notes dominate the nose. On the palate quite violently burned out barrel, for me almost a bit too much of a good thing. There is little room for anything else even in the finish.

Mhhh... Enttäuschung für mich bei diesem. Der Alkohol ist nicht super integriert und als ob das nicht genug wäre, überlagert eine Art verbrannter Gummi und Rauch den Rum völlig. Man schmeckt zwar einige Früchte dahinter und einen leichten Konditorei-Rahmen, die versuchen, durchzubrechen, aber es gelingt ihnen nicht, auch nicht mit der Zeit. Insgesamt wird er Liebhabern von Rauchprodukten gefallen, ich bin absolut nicht der Fall.

Ein Rum von den Fidschi-Inseln. Die Nase ist überschwänglich wie ein jamaikanischer Rum, mit den typischen Noten von sehr reifen Früchten, Lösungsmitteln und Estern. Blumige und olivgrüne Noten sorgen für eine gewisse Frische, während man auch einen rauchigen Unterton wahrnehmen kann, der dem Rum Kraft verleiht. Im Mund vermischen sich tropische Früchte und rauchige Noten und ergeben einen Rum, der auf den ersten Blick recht bissig ist, sich aber später leicht zähmen lässt. Im Abgang bleibt der Rum bei rauchigen Aromen und tropischen Früchten, hat aber weniger Einfluss als der Geruch und die Verkostung. Ein gefälliger Rum, der es ermöglicht, ein anderes Land des Rums zu entdecken, das der breiten Öffentlichkeit unbekannt ist.

Ich liebe es.Der Alkohol ist sehr gut integriert.Man merkt gar nicht, dass es 60 Watt sind.Ein toller Geschmack.

Es riecht nach fruchtigem Jamaika, im Mund ist es pikant, dann rauchig/fruchtig und auf Zitrusfrüchten. Das ist sehr lecker! Kraft und Frucht gut dosiert 🔥❤Ich glaube aber nicht, dass es jedem schmeckt.

What do you get when blending Jamaican rum, young Guyana pot still and Isla whisky, all continental aged? Right! Let’s do 5 Fijians. SBS 2009 57% Rasta Morris 2009 60,5% Old Brothers 2011 59,1% Old Brothers 2009 63,3% The Nectar 2009 60,5% C: Gold. N: Light Esters with more cask influence. Or is it the different vintage? This being a 2011 and all the others 2009. Sweet nose with red apples and peach marmalade. Think of a “mean pot still” Bielle or even Worthy Park. M: The mouth is kind of timid. Too timid I would say. It brings some floral notes, denoting that this Fijian is different. Not so impress. The 2009 Old Bothers is the real deal. A shame I can’t find another bottle. F: Short with white pepper. Buy: No.