Rum Sponge No. 11 JMH
The "Rum Sponge No. 11 JMH" was produced in Jamaica at the Hampden distillery. It was selected and bottled by the independent bottler Decadent Drinks LTD. It was distilled in 1998 from Molasses with a Pot Still and then aged for 22 years. The rum is bottled at cask strength and has an ABV of 62,6% and the mark is JMH. This is a limited release and there are only 249 bottles. 9 community members rated this rum with an average of 8.8/10. The rum smells like Smoky, Glue and Marzipan, and on the palate there is Pineapple, Smoky and Spicy.
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Über die Hampden Destillerie
Die Destillerie Hampden befindet sich in Jamaica. Rums von Hampden wurden 17.281 mal mit einem Durchschnitt von 8.4/10 bewertet.
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Der Geruch ist sehr schön. Er hat eine anhaltende geräucherte Pfeffer-/Chipotle-BBQ-Note, die ich sehr mag. Dazu gesellen sich klassische Hampden-Noten mit Ananas (sowohl säuerlich als auch gegrillt) und etwas Marzipan. Sehr schön. Am Gaumen ist er intensiv, aber gut ausbalanciert. Die Rauchigkeit ist wieder präsent, aber nicht dominierend. Ich erkenne einige Kräuternoten neben Hampden-Funk mit gegrillter Ananas und tropischen Früchten.
Leckerer kontinentaler Hampden mit toll rauchiger Note, welche wunderbar zur Ananas, dem feinen Holz und den eingekochten Früchten mit Gewürzen passt. Am Gaumen ist auch etwas Schärfe (Chili) da, welche mit Ananas und Rauch richtig Lust auf Grillen macht. Alkohol könnte besser integriert sein.
FUNKY! Wow, dieser Geruch! Innerhalb einer halben Sekunde beamen wir uns nach Jamaika. Klebstoff, sehr reife Früchte. Dann eine süße, subtile Ananas. Der erste Schluck ist stark. Die 62° sind deutlich zu spüren. Er ist scharf und würzig. Fast wie (scharfe) Chilischoten. Sofort wird das Feuer für eine unglaubliche Gaumenfreude gestillt. All der Zucker und die Frucht! Die Schärfe bleibt sehr lange im Mund. Die Ananas ist auch im Hintergrund präsent. Dann lässt die Belüftung einen Hauch von Jod sowie das Holz erscheinen, das bis dahin sehr diskret geblieben war. Das ist wirklich sehr gut. Leider ist er für mich zu stark, um ein Alltagsrum zu werden. Es bleibt eine wirklich schöne Entdeckung. Edit: Eindruck bestätigt sich. Esterbombe mit einer schönen Holznote, aber einem für mich sehr hohen ABV.
Ein toller Hampden, der alles mit sich bringt, was ich an dieser Destillerie schätze. Besonders gut gelungen finde ich im Mund den Wechsel vom anfänglichen, adstringierenden Esterkick über die vergorenen, säuerlichen Fruchtnoten hin zum röstigen Fasseinfluss mit seiner sanften Holzrauchbegleitung. Das Mundgefühl ist dabei ansprechend lebhaft, ohne nennenswerte alkoholische Spitzen, und setzt dadurch die beeindruckende Aromendichte gekonnt in Szene.