The Wild Island Edition - Piton des neiges
Dieser Rum in limitierter Auflage bietet ein kraftvolles, fruchtiges Profil mit Einflüssen von Schokolade und Gewürzen, untermauert durch eine hohe Proof-Qualität. Sein robuster Charakter sorgt für ein komplexes Aroma und Geschmackserlebnis.
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Eckdaten des Rums
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Wie schmeckt dieser Rum?
Die Wild Island Edition - Piton des neiges ist eine limitierte Abfüllung der Destillerie Savanna auf La Réunion. Dieser Rum, der 2006 aus Melasse destilliert wurde, ist 12 Jahre gereift und wird mit 63,9 % Alkoholgehalt abgefüllt. Er hat reiche Aromen von Erdbeere, Ananas, Banane und braunem Zucker. Am Gaumen entfaltet er Aromen von dunkler Schokolade, Gewürzen und Honig. Die Konsumenten bemerken sein intensives, fruchtiges Profil mit einer ausgewogenen Mischung aus Würze und Süße. Der hohe Alkoholgehalt erfordert zwar Geduld, aber der Nachgeschmack ist lang und erinnert an geröstetes Holz und dezente Olivennoten. Dieser Rum in Fassstärke, von dem nur 250 Flaschen erhältlich sind, ist ein seltener und faszinierender Ausdruck im Savanna-Portfolio.
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Über die Savanna Destillerie
Die Destillerie Savanna befindet sich in Reunion. Rums von Savanna wurden 6.846 mal mit einem Durchschnitt von 8.3/10 bewertet.
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Ich bin Oliver – zusammen mit Jakob, Robert und Lukas haben wir RumX 2018 als kleines Leidenschaftsprojekt in Stuttgart gestartet, damals noch unter dem Namen Rum Tasting Notes.
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14.05.2022 Es war ein schönes Treffen mit guten Rumsorten, guten Freunden und auch neuen Rumliebhabern. Noten Mitteldunkel in der Farbe. Geruch Intensiv, frisch, schwaches Holz, schwacher Rauch, fruchtig, Beeren, leichte Ananas, schwache Schokolade. Gaumen Ölig, intensiv, mittelwürzig, leichte Schokolade, Beeren, leichte Ananas, Gewürze, leichte Oliven. Abgang Lang und warm, leichte Olive, leicht geröstetes Holz, leicht salzig, leichte Ananas. Zusätzliche Note. Muss eine ganze Weile ruhen, sonst überschattet der ABV all die schönen Aromen.
Ein mit Testosteron gedopter Savanna mit einer starken aromatischen Konzentration. Die Nase ist ziemlich auffällig, mit einer sehr präsenten Fruchtigkeit nach exotischen Früchten und roten Früchten, aber auch sehr reif und fermentiert, man spürt fast den Geruch von Essig. Die würzigen Noten begleiten diese lebhaftere Seite, die in der Nase sticht. Die medizinischen Aromen sind fest und die blumigen und kräuterigen Noten etwas präsenter. Der Alkohol kommt durch das Fass stärker zum Vorschein. Ein eher bestialischer Savanna, der ziemlich viel Luft braucht. Der Auftakt im Mund ist ziemlich virulent. Zuerst kommt die Chili-Schärfe zum Vorschein, dann lauern tropische Früchte und Erdbeeren, begleitet von Estern. Röstiges Holz und Kräuternoten (Tee) vervollständigen ein trockenes, kräftiges, ja sogar etwas rustikales Profil. Die Reduktion des Grand Étant Sec macht hier den Unterschied. Der Abgang ist lang, durchdrungen von den typischen fruchtigen Noten des Grand Arôme (exotische Früchte, Erdbeere) und den eher röstigen, holzigen und kräuterigen Noten, die eine gewisse Bitterkeit verleihen. Auch Gewürze, Tannine und medizinische Noten sind in diesem aromatischen Melting Pot vertreten. Im Vergleich zum Grand Etang Sec ist dies ein schmackhafter Savanna, der deutlich kräftiger ist, aber auf seine Kosten zeigt, dass eine Reduktion in manchen Fällen nützlich sein kann.
Nase: Großes Aroma, wie man es liebt/Ananas/Banane/Rauch ... es ist intensiv und lösungsmittelhaltig bis zum AnschlagMund: Rauchig/grüne Olive/Tagada-ErdbeereFinale: Lang/würzig/bitter Ich finde es gut, aber nicht owf. Ich habe schon bessere Grands Arômes de Savanna probiert, und zwar ohne den Rummel um diesen Piton des neiges. Ich bin froh, dass ich ihn bei dieser Master Class probieren konnte, da ich sonst nie die Gelegenheit dazu gehabt hätte. Dankeiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii
The run has the same barrel number as the Savanna Reunion The Wild Island Edition - Grand étang sec 2006 (RX11969). According to the label, they both came into the barrel on the same day. At first they come across as quite different, but after a while in the glass they become somewhat alike. Nevertheless, the Grand étang sec is slightly better.