Ritz-Carlton Tokyo Caroni 1997
Hochgelobt als ausgewogener, etwas zahmerer Caroni: schmutzige Workshop-Noten umhüllt von Süße, Früchten und Schokolade, mit hervorragender Alkoholintegration und einem langen, angenehmen Nachgeschmack.
Erfahrene Enthusiasten, die den klassischen Dirty Caroni mit seinen Teer-Gummi-Leder-Noten mögen, aber eine süßere, rundere, fruchtigere Seite in robuster Fassstärke schätzen.
Eckdaten des Rums
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Wie schmeckt dieser Rum?
Ausgeglichener, etwas sanfterer Dirty Caroni
Wenn du den klassischen 1997er Caroni magst, aber etwas Weicheres und Süßeres möchtest, ohne dass der Dreck verloren geht, dann ist dies genau das richtige Profil in ernsthafter Stärke.
Anfänger/innen, alle, die empfindlich auf einen hohen Alkoholgehalt reagieren, oder Trinker/innen, die gummiartige, teerige Werkstattaromen nicht mögen, auch wenn sie durch Süße und Früchte ausgeglichen werden.
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Über die Caroni Destillerie
Die Destillerie Caroni befindet sich in Trinidad. Rums von Caroni wurden 9.758 mal mit einem Durchschnitt von 8.8/10 bewertet.
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Ein sehr angenehmer Caroni. Neben den dreckigen Caroni-Aromen Gummi, Teer, Tee, Leder und Fass/ Holz sind auch Fruchtnoten (sowohl "frische" Früchte, als auch Dörrpflaume) und eine angenehme Süße vorhanden. Zusammen bildet sich eine exzellente Balance, sodass man 5 Minuten später nicht mehr den penetranten Geschmack von frisch geteerter Straße auf der Zunge hat. Alkohol ist perfekt eingebunden!
Der an der Nase nicht spürbare Alkohol spielt seine Stärke erst zum Schluss aus und verleiht dem Rum einen ellenlangen Abgang. Der hätte für mich aber ruhig süßer ausfallen können. Auch davor dominieren die typischen dreckige Teernoten und geschmolzener, noch warmer Gummi. Ich vermisse, ehrlich gesagt, fruchtige Anteile, die dem Rum Rundheit und Komplexität verliehen hätten. Dieser Caroni tut, was man von ihm erwartet. Mehr aber auch nicht.
Am Sonntagnachmittag in der Herbstsonne einen Caroni tasten: Eher leichter und milder Vertreter. An der Nase die typisch dreckigen Aromen, am Gaumen dann sehr rund mit einer leichten Süsse und fruchtigen Akzenten. Sehr ausgewogen
Solides 97er Profil. Nicht super dreckig, eher im ausgewogenen Bereich. Die fast 70% sind hervorragend eingebunden. Ein exzellenter Sipper, passt zum Ritz Carlton.