Jack Tar Caroni La Lune 1997

#4090 Dies ist ein sehr schöner Caroni, und zwar ein rauchiger. Im Glas ist er ein bisschen trüb, aber das macht nichts. Alle erwarteten Caroni-Noten sind da, sobald er ruht, Gummi, Teer und rauchiges Holz. Es gibt eine leichte Orangennote im Profil und das gefällt mir. Gut ausgewogen und gute ABV-Integration. Zieht wirklich schön und langsam Vorhänge und das leere Glas hat noch mehr Rauch und Fruchtaromen.

Sehr guter Caroni. Sensationell gute Nase für einen Caroni. Ordentlich Gummi betont. Ansonsten Schokolade, Früchte, Leder, Menthol, rauchig und im Abgang dann noch etwas Pfirsich und Kaffee. Im Abgang verliert er leider ein wenig an Fahrt und ist zügig weg auch ist er im Abgang weniger Komplex. Macht aber dennoch gut Spass zu trinken.

Ich finde die typischen Caroni Noten nicht so präsent wie es die anderen Tastings vermuten lassen. Ein guter Caroni aber sofern ich das mit meiner Erfahrung in diesem Bereich bewerten kann, nicht auf Spitzenniveau

Alkohol nicht optimal eingebunden, etwas unrund, es fehlt etwas an Komplexität und Intensität.

Ein Wolf im Schafspelz - In der Nase zunächst mit betörender Vanille-Note, vollreifen Orangennoten und ein wenig Holz und Karamell. Am Gaumen dann deutlich forscher: Verbranntes Holz, schwere Gewürze, dazu die typischen Caroni-HTR-Aromen mit dem für die 97er Releases recht typischen Fokus auf Gumminoten. Leider fehlt als Gegengewicht die Lieblichkeit der Nase, weshalb der Eindruck am Gaumen für mich insgesamt etwas zu eindimensional bleibt.

In der Nase erkennt man direkt die legendäre Destillerie mit ihren klassischen Noten von Teer, Petroleum. Die Nase ist auch sehr mild im Vergleich zu den 61 Grad und so ist es im Mund, wo man die Kraft der Heavy Caroni wiederfindet. Der Alkohol könnte nur besser integriert sein und die Aromenpalette ist linear, würde ich sagen. Gut, aber nicht überragend. Ein bisschen teuer.

Etwas bitter. Alkohol nicht optimal eingebunden

Farbe: bernsteinfarben, langsam rieselnde Tropfen Geruch: Kerosin, Leder, Torf, Muffigkeit Geschmack: Kerosin, altes Leder, Gewürze, feiner Torf, Bittermandeln, Holz Langer, torfiger Abgang

Es ist mir eine Ehre, eine weitere Caroni-Probe zu probieren. Das Aroma ist eine wunderbare Palette von Holz-, Rauch- und Teeraromen. Später tritt das Aroma von Früchten (Orange) und Schokolade in den Vordergrund. Ich hätte bei diesem Aroma nicht auf einen so hohen Alkoholgehalt getippt. Der Geschmack selbst bietet eine Kombination aus Holz, Rauch, schwarzem Pfeffer, aber es gibt auch technische Aromen (vor allem Gummi). Was ich liebte, war der starke Zigarrengeschmack. Finish ist lang (zumindest für mich) mit Aromen von Holz, Rauch, Gummi, aber es ist wieder, dass Teer Geschmack. Insgesamt ein großartiger, sanfter Rum aus Trinidad mit hohem ABV, der die einzelnen Aromen und Geschmacksrichtungen nicht daran hindert, ihr Potenzial zu zeigen. Ich liebe ihn.

Im Großem und Ganzen ein sehr fruchtiger Rum. Aber etwas mangelhaft in der Ausgewogenheit. Am Anfang ist der Alkoholgehalt sehr präsent, wobei die Nase eher mit fruchtigen und holzigen Aroma überwiegt. In der Mitte kot dann doch das Fruchtige raus. Im Abgang sehr warm um prickeld was an schwarzen Pfeffer erinnert.