Single Cask Rum
The "Single Cask Rum" was produced in Barbados at the West Indies distillery. It was selected and bottled by the independent bottler Duncan Taylor. It was distilled in 2000 from Molasses and then aged for 15 years. The rum has an ABV of 54,6%. 4 community members rated this rum with an average of 8.1/10. The rum smells like Young wood, Spice and Waxes, and on the palate there is Honeycomb, Pencil shavings and Leather.
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Die Identifizierung ähnlicher Rums basiert auf den Verkostungsnotizen der Community und den Eckdaten des Rums.
Über die West Indies Destillerie
Die Destillerie West Indies befindet sich in Barbados. Rums von West Indies wurden 4.379 mal mit einem Durchschnitt von 7.9/10 bewertet.
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Interessanter Rum, der für mich geschmacklich nur sehr schwer zu fassen ist: Am Anfang dominiert die Süße (aber nicht pappig oder unangenehm). Mit der Zeit kommen dann Wachs- und Pflanzennoten dazu. Mal fühle ich mich an ein St. Lucia Profil erinnert, dann wieder Guyananoten. Alkohol ist sehr gut eingebunden. Sehr spannender Rum, auch wenn er mich persönlich irgendwie nicht ganz abholt.
Keine einfache Kiste. Die Nase gefällt mir gut, es ist aber alles etwas verschlossen und kalt. Schöne natürliche Süße mit einem feinen rauchigen Unterton. Am Gaumen kommen Kräuter dazu. Der Rum ist etwas rau und leicht alkoholisch. Etwas dünn. Mir gefällt diese Abfüllung, sie hat aber auf jeden Fall Ecken und Kanten. Das 2000er WIRD Profil ist da, aber nicht so intensiv wie bei anderen Abfüllungen.