Rum Shark Caroni 1991
Sanfte Caroni: leicht, schokoladig und warm.
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Wie schmeckt dieser Rum?
Der 1991 Caroni Rum von Rum Shark ist ein einzigartiger Ausdruck aus Trinidad, der 30 Jahre lang destilliert und gelagert wurde, bevor er in Fassstärke mit robusten 62,9 % ABV abgefüllt wurde. Er verströmt ausgeprägte Aromen von Vanille, dunkler Schokolade, Zimt und Trockenfrüchten. Am Gaumen dominieren karamellisierte Noten, Vanille und Milchschokolade, die von gerösteten und getrockneten Früchten untermalt werden. Obwohl sie von den klassischen Caroni-Profilen abweicht und einen leichteren Charakter aufweist, bietet sie dennoch eine faszinierende Geschmacksreise. Die Konsumenten schätzen seine Wärme und die für sein Alter geringe Holzigkeit, auch wenn einige die typischen schweren Caroni-Eigenschaften vermissen.
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Über die Caroni Destillerie
Die Destillerie Caroni befindet sich in Trinidad. Rums von Caroni wurden 9.315 mal mit einem Durchschnitt von 8.8/10 bewertet.
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My first Caroni. I expected heavier rum but this one was really gently. Love the chocolate, love the wood and the flavor of the fruit was excatly as should be (just enough). I was one of the lucky ones, who had opportunity to taste it, if the bottle had a better price ot will be a 10 for me.
Very nice light rum by Caroni. Balanced full Flavie with lot of Dark chocolate & burned caramel. Burnt tires and spent kerosene only faintly in the background. Those who love heavy garage Caroni should choose another bottle, those who love good Overproof rum or looking for a way to heavy Caroni, will enjoy it.
Ve vůni očekávám sladký profil caroni. Cítím čokoládu, koření, karamel, skořici ( skořici u caroni snad poprvé). V chuti nemám pocit, že piju HTR, ale piju rozhodně dobré caroni s velmi specifickým profilem, které toho má hodně co nabídnout. Vzhledem ke stáří mě udivuje, jak málo dřeva citím, což přidává příjemným svěžím chutím. Závěr středně dlouhý až dlouhý a krásně hladí.
Definitely a very, very tasty Trinidad Overproof but caroni?! I feel here only to 5-10% maximum. But outstanding that the part has really 30 years on the hump and still tastes so little woody! Really tasty!