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Wie schmeckt dieser Rum?
Der 1991 Caroni Rum von Rum Shark ist ein einzigartiger Ausdruck aus Trinidad, der 30 Jahre lang destilliert und gelagert wurde, bevor er in Fassstärke mit robusten 62,9 % ABV abgefüllt wurde. Er verströmt ausgeprägte Aromen von Vanille, dunkler Schokolade, Zimt und Trockenfrüchten. Am Gaumen dominieren karamellisierte Noten, Vanille und Milchschokolade, die von gerösteten und getrockneten Früchten untermalt werden. Obwohl sie von den klassischen Caroni-Profilen abweicht und einen leichteren Charakter aufweist, bietet sie dennoch eine faszinierende Geschmacksreise. Die Konsumenten schätzen seine Wärme und die für sein Alter geringe Holzigkeit, auch wenn einige die typischen schweren Caroni-Eigenschaften vermissen.
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Über die Caroni Destillerie
Die Destillerie Caroni befindet sich in Trinidad. Rums von Caroni wurden 8.931 mal mit einem Durchschnitt von 8.8/10 bewertet.
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This Caroni is probably a bottling with a very high Light/LTR content. The typical dirty notes are missing almost completely and the remaining profile remains very flat. Has strong Spanish echoes, but there is then eg from Belize in more exciting form.
Definitely a very, very tasty Trinidad Overproof but caroni?! I feel here only to 5-10% maximum. But outstanding that the part has really 30 years on the hump and still tastes so little woody! Really tasty!
This rum has absolutely nothing to do with Caroni. Blind I would have typed him on a Foursquare. What it has to do with it, I would be interested...
Average Providence rum. Has little to do with "classic" Caroni.