El Dorado Blended In The Barrel PM ICBU SVW

Spannender Blend! Diamond bringt die Süße und das Karamell, Portwein mourant die Kräuter und die Würze, uitvlugt die typischen bitteren und holzigen Bleistiftspähne. Schöner Einstiegs Rum in die Guyana Welt und sehr ausgewogen! Für mich in Sachen Komplexität der beste der 4 Blended in the Barrel Editionen!🙏

Da ich das dritte Exemplar hatte, beschloss ich, auch dieses zu probieren. Das war ein Rückschritt gegenüber dem Vorgänger, aber wenigstens bekommt man den Demarare-Teil. Ich frage mich, was das Endergebnis gewesen wäre, wenn diese 3 einzeln gereift wären, ein seltenes Fass? Die 3 Destillate wurden direkt nach der Destillation im Fass gemischt und zusammen gereift. Der Preis ist zu hoch für diese 2010er Flaschen.

Was soll ich sagen? Uitvlugt wie ich ihn kenne kommt eigentlich kaum durch. Ansonsten ein sehr holziges Teil. Außerdem kann man hier Würze erkennen, sowie auch Nuss (Muskatnuss), aber auch Vanille. Echt lecker.

In der Nase dunkle Schokolade, Vanille, Frucht aber auch irgendwie muffig. Im Mund dann fruchtig würzig, bitter und holzig. Erst nach einiger Zeit sind die Dinge zu schmecken, die man zuvor erriechen konnte. Im Abgang eher scharf, wirkt auf mich nicht sehr harmonisch. Der Preis macht in zusätzlich uninteressant.

Das Rumfest hat mir endlich die Möglichkeit gegeben, diese viel geschmähten Flaschen zu probieren. Ja, es ist (sehr) teuer für einen zehn Jahre alten Rum, trotz der tropischen Reifung, das ist der größte Kritikpunkt, den ich anbringen werde. Er ist ziemlich rund, vielleicht ein bisschen zu rund, durch die Karamellseite, die bei El Dorado üblich ist. Aber sonst ist er gut, er ist wie ein El Dorado 21 (Version 2020), nur etwas besser. Die Flaschen sind ziemlich nah beieinander, aber es sind Blends, also erklärt sich das auch. Letztendlich finde ich, dass diese Flaschen um die 100€ ein gutes Geschäft wären, um schöne, angenehme und erschwingliche Blends aus Guyana zu entdecken, ohne auf sehr spezifische Dinge zu stoßen. Das war vielleicht auch die Idee, aber leider viel zu teuer. Der Violettwein hat mir am besten gefallen.

Verkostungskalender von Pavel Špaček Band 4 Eine Mischung aus verschiedenen Guyanasorten ergibt eine recht interessante Mischung, bei der alle interessanten Guyananoten zum Vorschein kommen. Das Gesamtprofil ist etwas süßer, aber insgesamt hat er mir gut gefallen.

Ve vůni hodně ořechový, dřevitý rum, podobné tóny jsou i v chuti, kde jsou znát vlašské ořechy a opečenost. Není to rum pro mě a cenovka by měla být o něco nižší, ale blend dohromady bez problémů funguje.

In der Nase weniger raffiniert als die anderen Blended-in-the-Barrel-Abfüllungen, mehr alkoholische Noten, etwas Nüsse und Orange. Der Mund ist etwas ungewöhnlicher, Bitterkeit und Gewürznelke mit etwas Holz zur Untermauerung. Der Abgang ist mittel und angemessen, ein bisschen Salz und Anis und mehr Bleistiftspäne. Weniger Karamell und Süße, aber ich bin mir nicht sicher, ob er deswegen besser ist. Mitte der Packung

Endlich hatte ich etwas Zeit, um eine weitere Probe zu probieren, und ich war so froh, als ich herausfand, dass es wieder ein Eldorado sein wird. Das Aroma selbst ist ein wenig alkoholisch, aber nach ein paar Minuten bemerkte ich Nüsse, Kräuterduft, Holz und Melasse. Nach ein paar weiteren Momenten entdeckte ich schließlich Früchte (vor allem Orangen und Rosinen), den Geruch von Klebstoff und einen Hauch von Pfeffer. Der Geschmack ist meiner Meinung nach viel alkoholischer, als ich es mir wünschen würde, mit Pfeffer (Zimt), Holz und fast Karamellgeschmack mit einer Kombination aus Bitterstoffen. Der Nachgeschmack ist recht kurz, aber um ehrlich zu sein sehr interessant (salzig, nussig, pfeffrig mit vielen Kräuternoten). Ich liebe die Farbe dieses Rums, ich mochte sein Aroma, vor allem die Orange, aber um ehrlich zu sein, sind der Geschmack und der ganze Rum sehr durchschnittlich. Ich muss ihn eines Tages noch einmal probieren.

Kantigster Rum der Reihe. Typische Demerara-Noten. Nicht so süß und karamellig wie die anderen drei aus der Serie.

Krasna mahagonova barva, sladkost ve vuni jako kdybych tam citit tmavou cokoladu v sherry. Alkohol je prijemne integrovan. Kratky dojezd, nijak zajimave jinak v chuti. Vube je lepsi jak chut. Maly vzorek mi staci.