HSE Single Cask (MEB 2021) 2006

Nach der schnellen Entdeckung des Rumfestes, Kauf der Flasche und echte Verkostung und direkter Vergleich mit seinem Gegenstück, dem 2003er. Die Nase: bezaubernd, ein echter Bohneur und ein perfektes Gleichgewicht zwischen der Frische des Zuckerrohrs, der Fruchtigkeit und den dunkleren Beiträgen des Fasses. Der Grad ist perfekt, du kannst sofort eintauchen, ohne dir danach die Nasenlöcher pomadisieren zu müssen. Der 2003er war mehr auf dem Fass. Im Mund: wahnsinnige Gourmandise, super. Kurz gesagt, ein Top-Agricole, ein Modell für Feinschmecker und Ausgewogenheit, den ich noch besser fand als den 2003er, eben weil er das Holz reduziert und noch mehr Früchte ins Glas bringt.

Ein Rhum agricole mit einer schönen Komplexität in der Nase; unter anderem Tabak, Rosinen und Milchschokolade. Der Auftakt am Gaumen ist weich und sanft, auch hier gibt es viel Komplexität mit einer pflanzlichen Seite, die durch die Noten von Rosinen und Schokolade ausgeglichen wird. Der Abgang ist lang, sehr lang, mit vielen Gewürzen, dunkler Schokolade und fermentiertem Tabak. Einige Noten von Demerara (altes Leder) in meinem leeren Glas. Ein wirklich komplexer Rum, der super angenehm zu trinken ist. Ein großer Erfolg! Danke Rodolphe, dass du ihn mir empfohlen hast.

Wunderbar ausgewogen und intensiv sowie trocken am Gaumen. Ich mag die Gewürze und Holz sowie die leichte Schokolade und Tabak auf dem Profil.Preis zu Qualität ist sehr gut in meinen Augen.

Ein Single Cask mit einer absolut fabelhaften Nase. Sehr ausgewogen zwischen kandierten und tropischen Früchten, Gewürzen, Tabak, Kakao und einer leicht erdigen Frische. Der Mund folgt einem ähnlichen Muster, ist komplex und ausgewogen zugleich. Der Abgang bleibt etwas hinter dem zurück, was dieser Rum vorher bietet, aber der Eindruck in der Nase und im Mund bleibt bemerkenswert. Ein sehr guter Jahrgang 2006.

Eine wunderbare Nase, ein sehr gelungener Mund, nur mit einer kleinen, überraschenden pflanzlichen Note am Ende des Mundes/Abschlusses. Dieser Abgang ist nicht grundsätzlich schlecht, aber er hinterlässt einen kleinen bitteren Geschmack im Mund (französischer Ausdruck).

Ein echt toller Rum, kommt auch wie ein "dunkler" Rum rüber. In der Nase sehr holzig, aber auch würzig. Etwas Kakao ist auch erkennbar. Am Gaumen dann auch sehr "dunkel". Holz, Kakao und (dunkle) Schokolade sind hier erkennbar.

Sehr gutes Zeug, HSE als Single Cask auf hohem Niveau. Sehr intensiv und komplex trotz nur 48%. Runder Mix aus dunklen Aromen sowie Gewürzen, viel Holz und verschiedenen Früchten. Im Vergleich zum MEB2019 ist die Nase weniger holzig, aber dafür fruchtiger. Im Abgang extrem nussig und röstig, was mehr sehr gefällt.

Hmm, sehr schön holzig, Orange, rote, vielleicht eher schwarze Johannisbeere. Nee, ein New Grove ist das nicht. Ein Saint Lucia vielleicht? Auf Agricole kam ich erst sehr spät, aber dann mit Bestimmtheit. Les Ephemeres No. 7? Auflösung: Ui, toller HSE, der die gewohnte hohe Qualität abliefert.

Un nez très agricole avec un boisé bien présent. De la vanille également. Des agrumes aussi. Des fruits discrets. Une note de tabac. En bouche, le boisé est très élégant. Il accompagne les mêmes éléments que l'on avait au nez. C'est vraiment très bon. Ca a une belle longueur et ça se termine sur une délicate amertume. Très bon. Un grand merci à Rodolphe pour le sample.

Ich habe diesen Rum heute Nachmittag verkostet und war sehr überrascht von ihm. Dieser Rum ist genau nach meinem Geschmack, schöne holzige Noten, Tabak und etwas Frucht mit einem leicht trockenen Abgang. Vielleicht werde ich in Zukunft eine Flasche kaufen.

Ich habe dieses Weihnachten die Gelegenheit genutzt, um einen Wein zu öffnen, nachdem ich vorher nur Wein getrunken hatte, und was für ein Kiel. Die Balance zwischen Holz, empyreumatischer Frucht und einer perfekten Reduktion ist hervorragend.

In der Tradition der vorherigen Single Casks funktioniert es gut auf dem klassischen HSE-Profil.

Sehr sehr leckerer und spannender Agricole. Trotz des eher niedrigen Alkoholgehalts sehr intensiv, aromatisch, komplex und vollmundig. Sauerkirsche, Aprikose & Honigmelone treffen auf dunkle Schokolade, Pekannüsse, Zimt und Kakao. Das bourbon Fass kommt hier ebenfalls gut zur Geltung, ist aber nicht zu dominant. Sehr elegant und ausgewogen. Positiv überrascht! 2006 ist und bleibt einfach ein top Jahrgang für agricole! 🥂

Sehr intensiv und lecker. Am Gaumen ist der Alkohol aber nicht perfekt eingebunden. Da war der 2003er besser.

Wow, das ist soweit ich weiß der beste Agricole, welchen ich bisher verkosten durfte. Die Nase ist wunderbar fruchtig und harmonisch. Gewürze, Fasseinfluss, frische Töne, Früchte und Leder - es fehlt an nichts. Am Gaumen wurde ich dann vollends überzeugt. Wahnsinnig geniale, honigartige Süße, übergehend in Gewürznelke, Zimt und Leder. Dann Muskatnuss, Tabak, dunkle Schokolade und viele kandierte Früchte. Eine wundervolle, cremige Textur durch die angenehme Trinkstärke. Der wirklich lange Abgang ist ebenso komplex und überzeugt mit vielen Gewürzen, Fasseinfluss, Holz, Muskatnuss, Rosinen und nussigen Tönen. Mit Kakao, Tabak und Schwarztee klingt er aus und die Agricolenoten halten sich noch lange im Mund. Sehr, sehr lecker und angenehm zu trinken. Danke an @Tim für das Sample 🙂