Savanna The Wild Island Édition - Cascade 2007

Relativ trockener Savanna. Schokoladig-Vanillig am Gaumen mit Kirschen.

Zusammen mit DomM wurden heute ein paar Savanna verkostet. Vielen Dank an Johannes für die Samples. Die größten Enttäuschungen waren der RX232, sowie der RX11264. Mein persönlicher Favorit war der RX9608. Der RX11034 und der RX11515 haben gerade noch den Sprung über die 8 Punkte geschafft.

Hier hab ich definitiv mehr erwartet, eher enttäuschend. Ist lecker, lässt sich absolut gut trinken aber das Cognac und Port Fass haben einfach die Oberhand gewonnen und die sonst so geil fruchtig estrigen Ananas Veilchen Erdbeer und generell Fruchtnoten haben fast keine Chance mehr durch zu kommen... Gut dass ich nur ein Sample Genommen habe! Leider der schwächste Chai humide insgesamt... Auch der relativ niedrige Alkoholgehalt ist hier ein Faktor der enttäuschend ist. Kein schlechter Rum aber absolut keine Chance im Vergleich zu Chai humide 8y und 10y oder dem Savanna Madras!

Rote Früchte in der Nase, vor allem Erdbeere und Kirsche, dazu Vanille, feines Holz und pfeffrige Wärme. Am Gaumen dunkle Schokolade mit vinösem Unterton aus dem Portwein-Nachgeschmack, der Tiefe und Spannung bringt. Sauber strukturiert, guter Zug, mittellanger Abgang mit würzigen Akzenten und roter Frucht.

Eine ausgewogene und feine Sache. Mich erinnert er krass an einen Trident-Kaugummi aus meiner Jugend. Verschiede Früchte mit teils ledrigen, leicht rauchigen, holzigen Noten. Leider steht in der Nase über die Zeit viel Alkohol im Vordergrund.

Überraschend süsser Rum, der am Gaumen eine intensive Schokoladen-Vanillenoten in Kombination zu tropischen, leicht vergorenen Früchten entfaltet. Angenehm.

Toller Savanna mit Portweinfinish, das die roten und sauren Beeren, Schokolade und leckeren Gewürzen beifügt. Eine Besonderheit findet sich im Abgang: pflanzliche Noten wie Tee gesellen sich zur röstigem Kaffee und den anderen Aromen dazu. Ein Tick zu sauer im Abgang, das gibt ein paar Punkte Abzug. Insgesamt dennoch nicht schlecht :-)

Selbst nach einer gewissen Zeit zum Atmen präsentiert sich die Nase ziemlich verschlossen. Ich erkenne Holz- und Ledernoten neben roten Früchten/Beeren mit einem Hauch von Kirschen. Keineswegs schlecht, aber leider insgesamt nicht sehr präsent. Am Gaumen ist der Portwein-Nachgeschmack für mich deutlicher zu erkennen. Aber auf eine gute Art und Weise. Rote Früchte, Kakao, Leder und weihnachtliche Gewürze sorgen für ein reichhaltiges und tiefes Erlebnis. Insgesamt sehr schön.

schöne Nase mit roten Früchten, Vanille, Milchschokolade, Leder, altem Fass und Lakritze. Am Gaumen Vanille, Kirschbaumholz und ein leichter pfeffriger Einschlag. Das Portweinfinish hätte ich mir noch etwas ausgeprägter gewünscht, ich nehme überwiegend die vorherige Lagerung im Cognac-Fass wahr.

Schöne Komplexität, aber ich hätte mir mehr erwartet.

Eine gute Savanna mit schöner Frucht! Der Gaumen ist mild angenehm und ebenso fruchtig! Eine leichte holzige Würze zum Abschluss. Der Alkohol ist perfekt eingebunden. Der Abgang ist leicht holzig, pflanzlich und leider zu kurz! Sehr lecker! 2. Verkostung im Vergleich zu Fass 985, Hier verliert er deutlich! Vor allem nach einer Stehzeit ist fast nur noch Alkohol wahrzunehmen, daher ziehe ich ein paar Punkte ab

Schöner Mund dank des Portweinfinishs. Voller roter Früchte und einem Ende auf Pfeffer.Immer wieder ein Vergnügen, eine Nase in diesen schönen Savanna zu stecken!

Un Savanna équilibré, avec de belles notes épicées qui vont de pair avec le boisé, le cuir et les notes toastées. Danach folgen fruchtige Noten, die von Cognac und Portwein unterstützt werden, die sich von Aprikosen über tropische Früchte bis hin zu Trockenfrüchten erstrecken und schließlich von rauen Früchten (Cerise) begleitet werden. Es gibt eine schöne Harmonie der Aromen. Im Geschmack findet man einen ausdrucksstarken Rhum, der sein Thema beherrscht. Der Cognac und der Portwein verleihen den Früchten (vor allem den rauen) eine gewisse Schärfe, während die Gewürze und die Röst- und Karamellnoten die Geschmacksnoten beisteuern. Der Alkohol ist sehr gut integriert und sorgt für ein ausgewogenes Kraftverhältnis. Es folgt ein schöner Ausklang mit Gewürzen, Zitrusfrüchten, rauen und exotischen Früchten und einem Hauch von Kaffee, umhüllt von einem etwas herberen und alkoholhaltigeren Holz. Die Alchimie funktioniert gut und bietet ein olfaktorisches und geschmackliches Erlebnis, das sehr vielseitig ist. Eine traditionelle Savanne, die ihr Terroir in Ehren hält.

Avant Rum Friendly Club Kalender, Tag 22. Eine schmale Nase von Zedernholz (Zigarrenkiste), trockenen Kräutern, Zitrusfrüchten, Vanille und alten Hanfseilen. Auch am Gaumen ist er eher schmal, aber die Aromen sind ausdrucksstark, man findet Zedernholz und trockene Kräuter, die komplexe Früchte, Vanille und eine weinige Seite dominieren. Der Abgang ist geprägt vom Zedernholz, immer noch er, von Kräutern, aber auch von Minze, die hier dem Ganzen eine schöne Frische verleiht.

02-09.04.2022 Das war eine verrückte Woche, in der einige Freunde und ich ein schönes Sommerhaus auf Rømø gemietet haben. Der Plan war, eine ganze Woche lang mit verschiedenen Rumsorten durchzudrehen, ohne dabei über Bord zu gehen. Am Ende einigten wir uns auf 6 Rums pro Tag und genossen dann tagsüber schöne Spaziergänge oder Fährfahrten. Tag 6 Anmerkungen Mittel bis dunkel in der Farbe. Geruch Leichtes Holz, Früchte, Blumen, leichte Zitrusfrüchte, schwache Politur. Gaumen Warm, rund, leichtes Holz, Zitrusfrüchte, leicht blumig, leicht salzig, leichte Banane, Gewürze, leichte Politur. Nachgeschmack Mittellang, leichtes Holz, Zitrusfrüchte, leicht salzig, schwache Oliven.