Savanna The Wild Island Édition - Cascade 2007

Relativ trockener Savanna. Schokoladig-Vanillig am Gaumen mit Kirschen.

Zusammen mit DomM wurden heute ein paar Savanna verkostet. Vielen Dank an Johannes für die Samples. Die größten Enttäuschungen waren der RX232, sowie der RX11264. Mein persönlicher Favorit war der RX9608. Der RX11034 und der RX11515 haben gerade noch den Sprung über die 8 Punkte geschafft.

Hier hab ich definitiv mehr erwartet, eher enttäuschend. Ist lecker, lässt sich absolut gut trinken aber das Cognac und Port Fass haben einfach die Oberhand gewonnen und die sonst so geil fruchtig estrigen Ananas Veilchen Erdbeer und generell Fruchtnoten haben fast keine Chance mehr durch zu kommen... Gut dass ich nur ein Sample Genommen habe! Leider der schwächste Chai humide insgesamt... Auch der relativ niedrige Alkoholgehalt ist hier ein Faktor der enttäuschend ist. Kein schlechter Rum aber absolut keine Chance im Vergleich zu Chai humide 8y und 10y oder dem Savanna Madras!

A balanced and fine thing. It reminds me starkly of a Trident chewing gum from my youth. Various fruits with partly leathery, slightly smoky, woody notes. Unfortunately, there is a lot of alcohol in the forefront of the nose over time.

Great Savanna with port finish that adds the red and sour berries, chocolate and delicious spices. A special feature is found in the finish: herbal notes like tea join the roasty coffee and the other flavors. A tad too acidic in the finish, which gives a few points off. Overall, however, not bad :-)

A good Savanna with beautiful fruit! The palate is mildly pleasant and also fruity! A slight woody spice to finish. The alcohol is perfectly integrated. The finish is slightly woody, herbal and unfortunately too short! Very tasty ! 2nd tasting compared to cask 985, Here it loses significantly! Especially after a standing time is almost only alcohol to be perceived, so I deduct a few points

Even after quite some time to breath, the nose presents itself rather closed-up. I get wood and leather notes alongside red fruits/berries with a hint of cherries. In no way bad, but not very present overall unfortunately. On the palate, the port finish is more distinguishable for me. But in a good way. Red fruits, cacao, leather and Christmas spices make for a rich and deep experience. Very nice overall.

Schöne Komplexität, aber ich hätte mir mehr erwartet.

schöne Nase mit roten Früchten, Vanille, Milchschokolade, Leder, altem Fass und Lakritze. Am Gaumen Vanille, Kirschbaumholz und ein leichter pfeffriger Einschlag. Das Portweinfinish hätte ich mir noch etwas ausgeprägter gewünscht, ich nehme überwiegend die vorherige Lagerung im Cognac-Fass wahr.

Schöner Mund dank des Portweinfinishs. Voller roter Früchte und einem Ende auf Pfeffer.Immer wieder ein Vergnügen, eine Nase in diesen schönen Savanna zu stecken!

Überraschend süsser Rum, der am Gaumen eine intensive Schokoladen-Vanillenoten in Kombination zu tropischen Früchten entfaltet.

Un Savanna équilibré, avec de belles notes épicées qui vont de pair avec le boisé, le cuir et les notes toastées. Viennent ensuite des notes fruitées, apportées allègrement par le fût de cognac et de porto, allant de l’abricot, aux fruits tropicaux et aux fruits secs, le tout en passant par les fruits rouges (cerise). Il y a une belle harmonie des arômes. En bouche, on retrouve un rhum expressif et qui maîtrise son sujet. Le cognac et le porto donnent la rondeur que génèrent les fruits (rouges notamment) tandis que les épices et les notes toastées et caramélisées apportent de la gourmandise. L’alcool y est très bien intégré, offrant un bel équilibre dans le rapport de force. On retrouve une belle finale ornée d’épices, de réglisse, de fruits rouges et exotiques, avec une pointe d’amertume sur le café, enveloppée d’un boisé un peu plus astringent et alcoolique. L’alchimie opère bien et propose une expérience olfactive et gustative très évolutive. Un Savanna traditionnel bien travaillé et qui met son terroir à l’honneur.

Avant Rum Friendly Club Kalender, Tag 22. Eine schmale Nase von Zedernholz (Zigarrenkiste), trockenen Kräutern, Zitrusfrüchten, Vanille und alten Hanfseilen. Auch am Gaumen ist er eher schmal, aber die Aromen sind ausdrucksstark, man findet Zedernholz und trockene Kräuter, die komplexe Früchte, Vanille und eine weinige Seite dominieren. Der Abgang ist geprägt vom Zedernholz, immer noch er, von Kräutern, aber auch von Minze, die hier dem Ganzen eine schöne Frische verleiht.

02-09.04.2022 This was crazy week, where some friends and I rented a nice summerhouse on Rømø. The plan was to go nuts for a whole week with different rums without going overboard. The final agreement came to 6 rums a day and then enjoy nice walks or ferry rides during the day. Day 6 Notes Medium to dark in colour. Nose Light wood, fruits, floral, light citrus, faint polish. Palate Warm, round, light wood, citrus, light floral, light salty, light banana, spice, faint polish. Finish Medium long, light wood, citrus, light salty, faint olive.

Rumy z destilerie Savanna jsou jedny z mych nejoblibenejsich. Doporucuji kazdemu vyzkouset zejmena vuce esterove kousky jako je Grand arome nebo HERR. Tolik ovoce v nekolika malo kapkach tekutiny jste dlouho necitili.